At have et udsnit af dette antiinflammatoriske jordbærbrød til morgenmad betyder at vågne op glad

2. græsk yoghurt

Den halve kop græsk yoghurt vil tilføje en lille smule protein til hver skive af brødet, såvel som nogle calcium for at øge din knoglesundhed, siger Jones. ”Jeg anbefaler at toppe din skive jordbærbrød med nogle mere friske bær og græsk yoghurt for at forbedre smagen og ernæring endnu mere,” anbefaler hun.

3. Kanel

Ifølge Jones hjælper denne antiinflammatoriske krydderi med at holde blodsukkerniveauet stabile. "For ikke at nævne det faktum, at det smager lækkert, især med vanilje," tilføjer Jones.

4. Æg

Æggene i denne opskrift giver brødet dets lækkert fluffy struktur, plus de tilbyder protein, cholin og vitamin D.

5. Kokosolie

Den subtile smag af kokosnødspar perfekt med jordbær, og det er en fantastisk plantebaseret erstatning for smør.

Jordbærbrødopskrift

Gør 8 skiver

ingredienser
Til jordbærbrødet:
1 1/2 kop hvide fuldkornsmel
2 TSP -malet kanel
1/4 tsk kosher salt
1/2 tsk bagepulver
2/3 kop granuleret sukker
3 spsk kokosnøddeolie, smeltet og afkølet til stuetemperatur (eller rapsolie)
1/2 kop almindelig græsk yoghurt plus 2 spsk ved stuetemperatur
2 store æg ved stuetemperatur
1 TSP ren vaniljeekstrakt
1 1/2 kop små terninger jordbær

For vaniljeglasuren (valgfrit):
1/2 kop pulveriseret sukker
1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
1 spsk mælk

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt let en 8 x 4-tommers brødpande med madlavningsspray. Linie med pergamentpapir, så du har nogle overhængende siderne som "håndtag" og derefter let fedt igen. Sæt til side.

2. I en medium skål skal du kombinere det hvide hele hvedemel, kanel, salt og bagepulver. Rør sukkeret og smeltet kokosnøddeolie i en separat skål eller en stor målekop (dette vil hjælpe med at forhindre, at olien opløses). Rør den græske yoghurt, æg og vaniljeekstrakt i.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser, rør derefter sammen med hånden med en gummispatel, lige indtil jævnt kombineret ikke overblanding. Dejen vil være meget tyk. Fold de terninger af jordbær i.

4. Skrab blandingen i den forberedte bagepande og glatte toppen. Bages i 45 til 55 minutter, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud. På 30-minutters-mærket, telt brødet let med folie for at forhindre det i at brunere for hurtigt, og fortsæt derefter bagning som anført.

5. Fjern gryden fra ovnen, afdæk, og sæt derefter gryden på et trådstativ. Lad brød afkøle i gryden helt, før du skærer (eller skiver varmt og har rodede, lækker stykker jordbærbrød).

6. Til vanilje glasur: Pisk alle ingredienserne sammen (pulveriseret sukker, vanilje og mælk) sammen i en lille skål, indtil de er glat. Tilsæt mere sukker/mælk, hvis du ønsker en tykkere eller tyndere glasur. Fjern brødet fra gryden og dryp over toppen før servering.

Når Clarke er færdig, anbefaler Clarke at opbevare jordbærbrødet i en lufttæt opbevaringsbeholder ved stuetemperatur i op til tre dage. Du kan også fryse brødet i en lufttæt, frysesikker opbevaringsbeholder i op til tre måneder-bare lad det optø natten over i køleskabet, før du serverer.

Pas på en anden lækker jordbær morgenmad opskrift idé? Sov ikke på denne krydret jordbær kortkage parfait:

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.