Dyrkning af mikrogreener derhjemme fik mig til at føle mig som den plantemor, jeg aldrig var

Jeg havde lært om mikrogreens ernæringsmæssige kraft fra en af ​​mine foretrukne wellness -podcasts, og begyndte at købe dem oftere, kaste dem i salater eller spise dem med baby kartofler (alias min "kartoffelsalat".) Før jeg vidste det, købte jeg dog min egen hydroponiske have for at dyrke min egen.

Voksende 'greener med Ingarden

Jeg var lidt nervøs for at bruge Ingarden (åbenbart på grund af hvad der skete med de fem Mariahs), men Ferreira fik det til at lyde så let: ”Fra en mor, der ville lære deres 8-årige, hvordan man dyrker noget let, til den årtusinde Hvem er lejligheden ikke noget direkte lys, Ingarden's rodfrit hydroponiske system kan hjælpe dig. Hun forsikrede mig så hurtigt som 5-7 dage, jeg ville have lil 'greener klar til at spise. Forsikring-Jeg behøvede ikke at vælge kun en veggie-type. Du kan dyrke tre forskellige slags fødevarer på samme tid, såsom ruccola, grønnkål, broccoli, bok choy og mere.

Sådan bruges Ingarden

Mit køkken er lille og har ikke meget tællerum, så jeg besluttede at lade Ingarden gøre sin ting i min stue, men væk fra vinduer, så det får ikke sollys, hvilket kunne ødelægge vækstprocessen. Efter at jeg hurtigt har oprettet rammen og keramisk skål sammen, placerede jeg tre frøpuder (som var sennep, radise og røde kålgrønt) på rammen, fyldte skålen med vand og satte lystimeren til at være tændt i 12 timer og Fra 12 mere.

Og det er det! Fordi skålen fungerer som en vandbank, vander den de grønne automatisk via vægerne, der overfører vandet inde i skålen til puderne. Den eneste fejl, jeg begik, var, at jeg satte den op om eftermiddagen, så lysene var tændt, da jeg skulle i seng, hvilket var lidt irriterende, fordi jeg kunne se dem fra sengen, og jeg kan godt lide at sove i pitch -mørke som en vampyr. (Ingarden anbefaler, at du synkroniserer Ingarden med din søvncyklus og starter timeren om morgenen, når du vågner op.) I løbet af den næste uge begyndte jeg at se mine mikrogreener vokse. Herlig! Efter en uge eller deromkring var jeg i stand til at høste og nyde mine lækre greener.

Madlavning med mikrogreener

Hvis du undrer dig over, hvordan du integrerer mikrogreener i dine måltider, er gode nyheder: det er let som nogensinde. ”Fra blot at tilføje dem i en smoothie eller garnerende en suppe til at gøre dem til den vigtigste smagspop i en fancy avocado toast eller bøf, vælger du at spise dem på så mange måder,” siger Ferreira. Ingarden frigav også sin første opskrift e -bog ($ 9) indeholdende populære opskrifter, du kan prøve derhjemme.

Til min første høst besluttede jeg at lave en bougie bagel ved hjælp af sennepsgrønt. Siden da har jeg lavet ægretter, detaljerede salater og kastede mikrogreener over pastaen. Der er noget ved de grønne, der øjeblikkeligt får et hjemmelavet måltid til at ligne et kulinarisk mesterværk. Ikke kun følte det sig forbløffende at spise noget frisk og nærende, at jeg voksede i min egen "have", men det inspirerede mig også til at blive kreativ med mine måltider (og ikke bestille fra postkammerater, ahem). Og jeg havde ikke engang brug for en grøn tommelfinger.

Ønsker at være den første til at høre om de nyeste (og bedste) butiksproduktdråber, brugerdefinerede samlinger, rabatter og mere? Tilmeld dig for at få Intel leveret direkte til din indbakke. [form