Supermarkedets shopping er ved at blive bedre, ifølge Whole Foods 'CEO

Når det kommer til emner, der får wellness -entusiaster begejstrede, er Whole Foods lige der oppe med leggings og avocado. Hele fødevarer hengivne elsker Den organiske kæde--hvilket er grunden til, at den meget anerkendte fusion med Amazon sidste år freaked fans ud. People-Present Company inkluderede øjeblikkeligt at undre sig over, om priserne ville ændre sig, og om, hvordan nyheden ville påvirke, hvad der er i hylderne.

Heldigvis var jeg i stand til at spørge Whole Foods CEO John Mackey disse spørgsmål selv under hans nylige besøg i Well+Good Headquarters i New York City. Mackey var i byen for at promovere sin nye bog, Whole Foods -kogebogen, som i det væsentlige er en komplet guide til plantebaseret spisning. Men han delte også sine forudsigelser for fremtiden for købmand, både hos Whole Foods og på tværs af branchen. (Han har trods alt et sæde på forreste række.)

På trods af overtagelsen af ​​Amazonas siger Mackey Whole Foods vil altid være et sted, hvor kunderne kan opdage niche, lokale mærker-fulde stop. "Dette blev en mediefortælling, der ikke var baseret på noget, sandt, bortset fra anekdoter af kunder, der ville komme ind, kunne ikke finde et lokalt produkt, og på en eller anden måde synes Amazon os til at droppe dem," siger han. "Ikke kun mindsker vi ikke lokale fødevarer, vi øger dem."Overvej det rekord, der er lige.

Han fastholder også, at hele fødevarer fortsat vil opretholde sit sundhedsorienterede fokus; Prioriteterne skifter på ingen måde på den front. (Så forvent ikke at se Whole Foods pludselig grøfte organiske mærker eller noget lignende.)

Mackey tilføjer, at fremtiden for købmand er tipset i forbrugernes fordel: "Folk kan få den mad, de vil, når de vil have det, til en pris, de er villige til at betale," siger Mackey. Da købmandsforretninger fortsætter med at udvikle sig, "tror jeg bare, at forbrugeren vil regere. Det er her, vi er på vej. Og hurtigt."

Dette fokus på kunder er en væsentlig årsag til, at Mackey siger, at han var så begejstret for at fusionere med Amazon. "Det højere formål med Amazon er at være verdens mest kundecentriske firma," siger han. ”De bygger hele deres forretningsmodel omkring [gør] kunderne glade, og Whole Foods prøver at gøre det samme."Han taler ikke bare foredraget; Whole Foods har regelmæssige fokusgrupper forskellige steder over hele landet for at høre direkte fra forbrugerne, hvad der fungerer-og hvad der ikke er. De dannede også et partnerskab med kundedatavidenskabsselskabet Dunnhumby tidligt sidste år for at få mere indsigt i, hvem deres forbruger er. Og vigtigst af alt er der bevis for, at priserne siden Amazonas erhvervelse er faldet, i det mindste på visse varer-der altid vil gøre forbrugerne glade.

Med Whole Foods, der vedtager mere af Amazons "Giv folket, hvad de vil" ånd, vil kæden slippe af med sin største smertepunktslange kasselinjer-lignende Amazon Go-butikker har? Mackey siger, at det ikke er i den nærmeste fremtid for Whole Foods.

Generelt, "Jeg tror, ​​at [model for ikke at skulle tjekke ud] vil sprede sig over tid," siger han. "Jeg har mistanke."Det vil sige, hvis du træder fod i en købmand i alt sammen, at Amazons primære nu to-timers levering af hele fødevarer gør mindre og mindre nødvendigt. Og trods alt er bekvemmelighedstoppe næsten enhver forbrugers ønskeliste.

Sådan er Kate Middleton og Meghan Markle købmand (ja, det gør de faktisk). Plus, syv tanker, som alle har, mens de går på gangene.