For perfekt bagt bananbrød, der kræver næsten nul indsats, skal du bruge din grill-her

Først ting først, start med at forvarme grillen i ca. 10 til 15 minutter, som du normalt ville. Den eneste forskel? Du ønsker at implementere "Mor" eller "Medium-off-medium" -trick. Dette indebærer at dreje de udvendige brændere på mellemstore eller mellemstore, mens de holder midten af ​​dem. Dermed efterligner det den indirekte varme fra en ovn til at bage mad i stedet for at char den. Let nok, rigtigt?

Du ønsker at implementere "Mor" eller "Medium-off-medium" -trick. Dette indebærer at dreje de udvendige brændere på mellemstore eller mellemstore, mens de holder midten af ​​dem. Dermed efterligner det den indirekte varme fra en ovn til at bage mad i stedet for at char den.

Ud over kun at tænde for de udvalgte brændere, vil du bruge en grill, der viser den indre temperatur eller et termometer til at regulere, hvor varmt den er indeni. Bemærk: Temperaturen vil drastisk ændre sig, når man åbner og lukker låget i lange perioder, hvilket er vigtigt at redegøre for, især når du fremstiller bagværk. Du ønsker at holde øje med kogeprocessen og regulere temperaturen ved at bruge kontrolknapperne på grillen.

Generelt skal en grill med et "mellemstore-medium" -opsætning resultere i en 300 ° til 350 ° F ovnlignende temperatur. Når det er sagt, er det vigtigt at huske, at dette trick kun fungerer, når du bruger en grill med Et låg, der er lukket af åbenlyse grunde. Derudover skal du holde maden i midten (området væk fra direkte flamme og varme) for at opnå en ristet, ovnlignende effekt og ikke brænde maden.

Hvis du arbejder med trækul (og ikke gasgriller), kan du også oprette et provisorisk "mor" -opsætning ved at placere en varmebestandig aluminiumspande i midten af ​​grillen og kulet omkring omkredsen for at skabe et sikkert rum, der beskytter maden fra en direkte kilde til høj varme.

Tid til at fremstille grillet bananbrød

I en Tiktok-video af @BitEMEBBQ lærer vi, hvordan man laver grillet bananbrød-og ja, det er så livsændrende, som det lyder. Først får du bananbrøddejen (super-modne bananer er et must, obvi). Til blandingen har du brug for de sædvanlige skyldige: banan, sukker, æg, smør, salt, bagepulver, bagepulver, mel og bådbelastning af chokoladechips. (SART ved at blande de våde ingredienser sammen, før de inkorporerer de tørre i blandingen.) Overfør endelig dejen til en smurt brødpande for at forberede den til ovngrillen.

@BitEMebBQ Banana Bread #BBQ #Grilling #Baking #Culinarinary #SeeYA #FYP #ForyOUPAGE #TRAEGER #TRAEGERGRILLS #TIKTOKFOODIE #FOODIE ♬ MEMORIES (Drinks Bring Back) - Ajay Stephens

Når det er jævnt spredt ud på gryden, overfører du den til en forvarmet grill (i videoen bruger de en Traeger Pellet Grill, som har en allerede ideel indirekte varmekilde, da den primært fungerer som en ryger). Derefter koger de brødet ved 375ºF i 25 til 30 minutter. Resultatet er fugtigt, chokoladeagtigt, ømt bananbrød, der har endnu mere smag end når det er kogt i en almindelig 'olovn. Men hvis denne opskrift ikke er din marmelade, har vi masser af andre muligheder for dig at prøve, som glutenfrit bananbrød, proteinpakket bananbrød og vegansk bananbrød, som også er fantastisk til grillning. Tag dit valg.

Pro tip: Hvis du vil genopvarme eller "skåle" en udsnit af det kogte bananbrød, skal du blot tænde den grill og plop brødet direkte på ristene over direkte varme i kun få sekunder. Som magi har du Toasty Bread med smukke grillmærker til bonuspræsentationspunkter.

En let, blæsende bananbrødopskrift:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.