Eco-keto gør en lavkolhydrat diæt mere miljøvenlig-men det er ikke for alle

Med disse makroer i tankerne skal du fokusere på plantebaserede proteiner og fedt. Her er nogle af de fødevarer, der sandsynligvis ville være på din tallerken, siger Presicci:

• Ikke-stjernet grøntsager (broccoli, grønnkål, blomkål, spinat, zucchini, kål osv.)
• Plantebaserede fedtstoffer som avocado, kokosnøddeolie, olivenolie og oliven
• Nødder
• Frø som hør og chia

Hvad er fordelene ved øko-keto?

Hvis det gøres korrekt, skal planen stadig sætte en person i ketose, selv uden animalsk fedt og protein. ”Det velprøvede makroforhold understøtter ketose, fremmer højere niveauer af ketoner og fremmer forbedringer i kropssammensætningen,” siger Bede. Andre potentielle fordele ved keto inkluderer øget energi, afbalanceret blodsukker og reduceret betændelse.

Tag noget af det med et saltkorn, dog givet, at der er meget lidt forskning på, hvordan keto påvirker menneskelige voksne, der er lige mindre At fortsætte med denne veganske version. Men hvis en person er bekymret over de langsigtede virkninger af det mættede fedtindtag, der er involveret i en ketogen spiseplan, er denne plantebaserede version muligvis mere tiltalende.

Plus, at udskære kød, mejeri og andre dyrebaserede fødevarer kan have store miljømæssige fordele. Opdrættede animalske produkter bidrager til 58 procent af alle landbrugsgasemissioner og 57 procent af landbrugsvandforurening, ifølge en undersøgelse i tidsskriftet Videnskab. "En vegansk diæt er sandsynligvis den største største måde at reducere din indflydelse på Planet Earth, ikke kun drivhusgasser, men global forsuring, eutrofiering, arealanvendelse og vandbrug," fortalte undersøgelsens hovedforfatter til The Guardian. (Disse fordele er rigtige, uanset om du beslutter at gøre din plantebaserede diæt til en keto-affære eller ej.)

Hvordan er det?

Du troede, at regelmæssig keto var restriktiv? Denne version er ... endnu mere udfordrende, siger Presicci. ”En faldgrube er, at det er meget sværere at komme i tilstrækkeligt protein uden kød eller mejeri,” siger hun, især da mange plantebaserede proteinhæfteklammer som bønner og linser er højere i kulhydrater og dermed ikke keto-venner. Det betyder dog ikke, at det er umuligt at trække af, siger hun.

Det skal også bemærkes, at nogle eksperter advarer om, at især kvinder kan have problemer med at begrænse kulhydrater, som krævet på et ketogen spiseplan, som potentielt kunne føre til uønsket vægtøgning, hormonelle ubalancer og andre sundhedsmæssige problemer. Ligesom fordelene ved Keto er ingen af ​​disse mulige ulemper blevet undersøgt omfattende hos mennesker, men de er stadig vigtige at være opmærksomme på, før de overvejer spiseplanen for dig selv. For enhver restriktiv spiseplan (inklusive Eco-Keto) er det altid bedst at arbejde med en registreret diætist eller læge for at sikre, at du stadig får de næringsstoffer, du har brug for.

Det miljøvenlige kompromis

Hvis du elsker keto, men vil gøre det mere miljøvenligt, siger Bede, at der er en anden mulighed for at få det til at fungere for dig. ”Du kan tage skridt til at gøre keto-diet mere miljøvenlig lignende begrænsende kød eller støtte din lokale landmand uden at gøre det til en helt vegansk version af kosten,” siger hun. Overvej det "miljøvenlig keto."” I stedet for at gå vegansk, anbefaler jeg, at folk spiser bæredygtigt hævede animalske produkter, "tilføjer Presicci. "Ideelt set køb fra lokale gårde eller find godt mærkede muligheder i butikken."Hun anbefaler keto-diæter, der indlæser på plantebaserede fødevarer, men nyd kød og mejeri i moderation i ugen.

Hvis du er øko-keto, skal du undgå kødstatninger (selvom de er lavt kulhydrat) og bare fokusere på plantebaserede kilder og hele fødevarer. ”Ikke kun er [kødstatninger] ofte højt forarbejdet, men de har normalt en lang liste med potentielt inflammatoriske ingredienser, herunder gluten, soja og majs,” siger Presicci.

Du kan også vælge en dag for at gå "øko" såsom kødløse mandage, siger Bede og vælge kødfri keto -snacks som ryster, barer, oliven, nødder og mere. Hold det fleksibelt, og du vil stadig gøre en forskel.

Hvad er det med intermitterende faste, alligevel? Og her er hvad en RD har at sige om kokosnød og MCT -olier.