Jordens produkter er gratis, hvis du ved, hvordan du foder sikkert
3. Foder i sikre områder
Ligesom det er vigtigt at vide, hvad du fodrer efter, vil du også tænke på hvor Du foder til mad. Typisk er det sikreste at fodre fra din egen have, siger ekspertforager Doug Kent, en professor ved Cal Poly Pomona og forfatter af 2020 NOBA Award-vindende bog Formerende sydlige Californien. "Når du 'handler' i din have, ved du nøjagtigt, hvor din mad kommer fra,” siger han. Derudover kan du overveje at fodre rundt i dit kvarter, i offentlige parker eller langs dine lokale strømmåder. Omvendt "Undgå foder i kommercielle eller industrielle ejendomme og inden for 50 meter fra en travl motorvej eller travl gade," siger han. ”Bremsestøvet [og] asbest, der kommer ud, hver gang nogen bryder deres bil, at støv derefter flyver ind i dette miljø, og det kunne assimileres i vævet [af planter]."
4. Undersøg og vask foraged mad, før du spiser
Før du spiser foderet mad, skal du inspicere dem omhyggeligt for tegn på svamp og misfarvning. ”Misfarvning kan betyde alt fra svamp til at drive fra pesticider,” siger Kent. Du kan også støde på små bidmærker på din mad, men han siger, at dette ikke er noget at bekymre sig om-”Det betyder bare, at det er spiseligt.”Når du har foretaget en grundig inspektion, vil du vaske det, du har høstet. Kent siger, at det er vigtigt at vaske det med varmt vand for at skylle tungmetaller, støv eller toksiner. Hvis du er bekymret for patogener, kan du også flash-koge din foderede mad ved 165 ° F, som Kent siger er “Det magiske nummer."
5. Beskyt miljøet, ligesom du selv ville gøre
Når du foder, skal du også være opmærksom på, hvordan du behandler dit miljø. ”Lad altid noget blomstre,” siger Kent og tilføjer, at du vil undgå at indsamle en blomst eller en plante, der ser ud til at være den eneste af sin art i området. Det er også vigtigt at være opmærksom på, hvordan du indsamler forageret mad. Undgå at trampe jorden, når du høster, og følg mottoet om "Forlad ingen spor" for at sikre, at du ikke påvirker miljøet-og dermed væksten af blomster, planter, svampe og frugter.
6. Start med let at identificere blomster, planter, svampe og frugter
Både Brill og Kent er enige om, at begyndere, der er interesseret i at lære at fodre, måske vil starte med let at identificere vilde spiselige ting og derfra, langsomt øge din viden. ”Start med foder til ingredienser, der kan findes i din købmand,” siger Kent. Let at identificere foderplanter inkluderer:
- Brombær
- Chickweeds
- Chikorie
- Mælkebøtter
- Fennikel
- Fig
- Nasturtium
- Purslane
- Rose
- Stårende brændenælde
7. Overvej at deltage i personlige foderklasser og ture
En af de bedste måder at opleve foraging er i godt selskab, og du vil måske overveje at deltage i en foderklasse eller turné, hvis det er tilgængeligt for dig. Det er ikke kun en fantastisk måde at møde ligesindede på, men det er også en mulighed for at få førstehåndsviden fra foragingeksperter, der leder klassen eller turnéen. Brill, for det første, har ført foder ture siden 1982, og i de senere år sammen med sin datter Violet. Hans ture viser New Yorks brede mangfoldighed af planter, og de afholdes i byens offentlige parker fra marts til december til december. Derudover peger Kent på Green Deane af Eat The Weeds. Deane har fodret i over 65 år, og han fører tre timers lange foderklasser i Florida, hvor deltagerne kan forvente at lære om de spiselige planter og svampe, der vokser i Sunshine State. Du kan også besøge webstedet Eat The Planet, der giver en liste over personlige foderklasser og ture i enhver stat, eksklusiv Hawaii, Alaska, Arkansas og North and South Dakota.
Når du vælger en foderklasse eller turné, anbefaler Brill at se på real-person anmeldelser og anbefalinger, der hjælper dig med at indsnævre dine valg. Når det er sagt, har ikke alle mulighed for at deltage i en klasse eller turné, siger Kent. Som et alternativ anbefaler han at deltage i en online fodergruppe. ”Hvis du ikke kan tage en klasse, giver du at tilmelde dig en online -gruppe, du kan få den professionelle vejledning, fordi [klasser og ture] tager penge og muligheder, og ikke alle har det,” siger han. ”Nå ud til et samfund, og hvis du er usikker på en plante, skal du bare sende et billede, så får du feedback om, om det er spiseligt, og hvordan man forbereder det,” siger han.
En begynders tjekliste til foderering
Når du er klar til at gå ud og prøve at smede, skal du også tage et par ting sammen med dig. Overvej at bringe disse ting med dig, som alle kommer anbefalet af Brill:
Must-have genstande
1. Feltfodervejledning: En feltguide kan som nævnt hjælpe dig med at identificere spiselig fra ikke-så-spiselige planter, blomster, svampe eller frugter, når du støder på dem på din udflugt.
Denne populære feltguide er skrevet af internationalt anerkendt foderekspert Samuel Thayer, der har undervist i foder og feltidentifikation i over to årtier. Offentliggjort i 2010 dækker det, hvordan man finder og identificerer 41 af de mest udbredte vilde fødevarer i Nordamerika, hvornår og hvordan man høster dem, og hvordan man forbereder dem i opskrifter. Plus, læsere lærer den kulturelle og naturlige historie, hver af de planter, der er diskuteret i guiden.
Shop nu 
I Spiselig vild Planter, Foragers vil finde over 200 arter af spiselige planter, ledsaget af farvede billeder, detaljerede oplysninger om hvert plantes levesteder, fysiske egenskaber og giftige lookalikes, plus hvordan man høster og forbereder dem til bordet. Planterne er bekvemt opført af sæsonen, hvilket også gør feltvejledningen brugervenlig. Bogen blev udgivet i 2009 og skrevet af Thomas Elias, ph.d., der modtog adskillige priser for sine fornemme resultater inden for vilde planter, fodervidenskab, plantevidenskab og havebrug.
Shop nu 
På udkig efter en regional feltguide? Mountain States medicinske planter er skrevet til foragers, naturalister og herbalister i Idaho, Montana, Wyoming, Utah, Eastern Oregon, Eastern Washington og Northern Nevada. Det dækker 120 af regionens medicinske vilde planter, og det inkluderer farvede billeder, identifikationstips og information om, hvordan man foder hver plante, der er profileret. Du finder også opskrifter urtete, tinkturer og salver i bogen. Bogen udgivet i 2018 er bogen forfatter af Briana Wiles, en Wild Plants -ekspert, herbalist og grundlæggeren af Rooted Apothecary i Colorado.
Hvis du foder uden for disse områder, kan du også finde regionale feltguider for det nordøstlige, det nordvestlige stillehav, sydøst, sydvest, midtvest og Californien.
Shop nu2. Foragning app: Ligesom en feltguide kan en foder -app hjælpe dig med at bestemme, hvad du ser på. Overvej at bruge Brills vilde spiselige foder -app eller Picturethis -appen, som er meget nøjagtig, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Medical Toxicology.
3. Taske eller containere: Brill anbefaler at bruge plastposer til grøntsager og urter og papirposer til svampe. Når han foder til bær, anbefaler han plastbeholdere, så bærene ikke knuses.
Når du foder til grøntsager og urter, kan du vælge en zip-top plastikpose-eller genanvendelig mulighed denne fra stasher. Det er lavet af silikone, og det kommer i et bredt udvalg af størrelser og farver. Du kan også shoppe dem i multi-pakker.
Shop nu 
Disse brune papirposer kommer i en pakke på 40 for $ 5. Flere Amazon -korrekturlæsere har nævnt, at de bruger dem til opbevaring af svampe for at bevare deres friskhed længere. Hvis du ønsker at få mest muligt ud af disse poser, kan du også pakke din frokost eller snacks i dem.
Shop nu 
Disse 32 ounce krukker er lavet af kæledyrplast og kan genbruges, men bør vaskes hånd. Plus, de er BPA-fri og fødevaresikker, så du også kan bruge dem til syltetøj og krydderier. De har stramme, spildtæt låg, og de kommer i et sæt seks.
Shop nu4. En lommekniv: En lommekniv eller alternativt vil saks komme godt med, når du foder til vilde blomster, planter eller svampe, så du kan undgå at skulle trække, trække eller bruge ren kraft til at samle din dusør.
Denne lomme kniv fra Opinel leveres med et kulstofstålblad, der er 3.25 tommer lang -som en Amazon -anmelder nævnt er "Goldilocks størrelse" -og et Beechwood -håndtag. Det er også udstyret med Virobloc Safety Ring, der låser klingen i tæt eller åbnede positioner. Amazon-korrekturlæsere har bemærket, at bladet er knivskarp og holder sin kant i lang tid.
Shop nu5. En grave murske: Et bærbart gravehåndklæde eller skovl er også godt at have, hvis du høster svampe eller planter fra jorden, hvilket hjælper dig med at løsne rødderne af foderfund.
Med en 4.8 -stjernet samlet bedømmelse Efter mere end 3.000 anmeldelser er denne lille havemurn en populær mulighed på Amazon. Det er lavet af rustfrit stål, og ifølge producenten kan det grave gennem stenet eller tung lerjord. Anmeldere har også nævnt, at det polstrede grebhåndtag gør det let på hænderne også.
Shop nu6. Myggebalsam: Når du foder udenfor, vil du sandsynligvis støde på insekter som myg og flåter; Brug af insektmiddel vil holde udsat hudbeskyttet og forhindre uønskede bid.
Denne insektafvisende lotion indeholder 20 procent DEET og giver svedtæt beskyttelse mod myg og flåter. Det tilbyder op til 11 timers beskyttelse, og det er sikkert for voksne og børn over to måneders alder.
Shop nuOgså dejligt at have
7. Passende tøj: Kjole til vejret, som i let, men solbeskyttende tøj til varmerne og i lag til den koldere sæson, og lige så vigtigt, i behageligt påklædning, at du ikke har noget imod at blive snavset.
8. Luk-toed sko: Poison Ivy, Thorns ... Du ved aldrig, hvad du træder på udendørs, så det er bedst at undgå at bære åbne sko og vælge lukket fodtøj, som sneakers eller vandrestøvler.
9. Vand og snacks: Medbring en fyldt vandflaske for at forblive hydreret og snacks, hvis du bliver sulten-og hvis du rejser med selskab, hvad enten det er menneskeligt eller firbenet, nok vand og mad til at dele.
Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.
