Stresser madlavning dig ud? Sådan holder du dig rolig i køkkenet midt i *bevægelser bredt på alt *

Du har travlt med andre pligter og opgaver

Madlavning er sandsynligvis en af mange Ting, du skal gøre, hvilket betyder, at du måske føler dig forhastet for at få det gjort (især hvis folk klager over at være sultne).

”Daglige ansvarsområder såsom arbejde, forældre og pligter kan forbruge hele dagen,” siger Melissa Albano, en licenseret klinisk socialarbejder med ThriveWorks, der er specialiseret i mestringsevner, angst, vredehåndtering og stress. ”At forberede et måltid kan ofte føles som en anden opgave og mindre af en belønning. At finde tid i en allerede travl tidsplan for shopping og måltidsplanlægning kan også føles som en udfordring."

Diætkultur trækker sig ind i dit sind

Selvom denne udfordring kan være til stede for enhver, kan det være særligt udbredt for mennesker, der har kæmpet med forstyrret spisning eller kropsbillede. ”Madlavning kan udløse tanker og følelser om, hvordan valg af mad kan påvirke deres udseende eller vægt,” forklarer Lev. "Presset for at forberede 'sunde' eller 'lavt kalorieindhold' måltider kan tilføje et ekstra lag af stress."

Yderligere, efter at du allerede har planlagt menuen og madlavning, kan du stadig have dvælende mad skyld. Laver du "for mange" stivelse og "ikke nok" grøntsager? Laver du mad "for meget" mad generelt?

Bekymringer som dem kan forbruge dine tanker. Det er rimeligt at sigte mod et velafbalanceret måltid, men prøv ikke at understrege, om måltidet ikke er perfekt afbalanceret hver gang. Overvej i stedet at inkorporere "blid ernæring" eller give din krop næringsstoffer (sammen med de sjove fødevarer, den ønsker) uden at begrænse eller mikromere dit madindtag.

Du jonglerer med forberedelsen af ​​flere fødevarer

Madlavning af et helt måltid eller forberedelse til en fest betyder, at du muligvis arbejder med ovnen, komfuret og mikrobølgeovnen på én gang, ved forskellige temperaturer. Ikke underligt, at dit sind kører!

”Det laver ikke kun en skål; Det laver en række retter, der alle er perfekt på samme tid i samspil med andre personer, der gør det samme i timevis, ”tilføjer Hoffmann.

Selv en skål kan forårsage en masse nød. ”Nogle opskrifter kan være ret indviklede, der involverer flere trin, teknikker og ingredienser,” siger Kevin Winston, en professionel kok. ”At prøve at følge en kompleks opskrift for første gang kan være overvældende og stressende, især hvis du ikke er sikker på dine madlavningsevner."

For at gøre tingene vanskeligere er opvasken sandsynligvis nødt til at afslutte madlavning på samme tid. ”Når du bliver presset i tide, kan det være stressende at sikre, at alle komponenter i et måltid er kogt og klar til at blive serveret samtidigt,” tilføjer Winston.

Køkkenområdet er kaotisk

Uanset om du laver mad til familie eller omkring værelseskammerater, prøver du muligvis at tilberede et måltid midt i distraktioner. Dette kunne forsøge at flytte varme retter uden at løbe ind i nogen, skynde sig at afslutte med ovnen, så en anden kan bruge den eller en række andre ting. Lev siger, at dette kan være overvældende, især for enkeltpersoner, der måske let kan blive overvældet omkring andre, i køkkenet eller i ferie.

Hvordan man køler ned under madlavning

Gentag et beroligende mantra

Det er let at blive fanget i varmen fra det øjeblik-litteralt-når det er at forberede et måltid. Hvad der er nøglen er ikke at lade det påvirke dit selvbillede eller selvtillid (så godt du kan).

”Gentag beroligende sætninger til dig selv under den kognitive proces,” foreslår Lev. Hun giver nogle eksempler, såsom:

• ”Jeg gør mit bedste."
• ”Jeg tager mig af mig selv gennem madlavning."
• ”Jeg kan håndtere ufuldkommenheder."
• ”Det er normalt at føle sig udfordret og overvældet til tider."

Vær ikke bange for at vælge en lettere opskrift eller alternativ

Måltider behøver ikke at være nye og smarte. ”Når du er kort til tiden eller føler dig stresset, er det bedst at holde dig til opskrifter, du er komfortabel med,” tilføjer Winston. ”Gem eksperimenteringen for, når du har mere tid og en afslappet tankegang.”For enklere muligheder foreslår han måltider med en potte, rør pommes frites og ark-pan-middage.

Hvis du ikke har en ingrediens, du har brug for, skal du se, om en hurtig Google -søgning kan hjælpe dig med at finde et alternativ. ”Måske startede du med et stort fancy måltid, men du løb tør for æg,” siger Allison Kent, LCSW, en terapeut hos Cabo Behavioural. ”Undersøgelse af en ægstatning eller skift til et enklere måltid er sandsynligvis muligt."

Prøv en jordforbindelsesteknik

"Grunding" er en måde at forankre dig selv til det aktuelle øjeblik, og det kan bringe dig ned fra en intens eller ubehagelig følelsesmæssig tilstand. Albano deler et par teknikker, du kan prøve, såsom:

• Spiller ind i dine sanser: Bemærk følelsen af ​​redskaber i din hånd, nyder lugt og forbliver til stede på andre måder.
• 5-4-3-2-1-metoden: Bemærk fem ting, du hører, fire ting, du ser, tre ting, du berører, to ting, du lugter, og en ting, du smager.

Hold køkkenet organiseret

Som kok ved Hoffmann alt om, hvor vigtigt køkkenets layout er - især når du er i et travlt. ”Vær organiseret,” opfordrer han. ”At vide, hvor tingene er, betyder, at du ikke behøver at søge efter dem, når du har brug for dem."

Måske betyder det, at det at have genstande, du har brug for hurtigt inden for rækkevidde, sætte alle ingredienserne til en skål sammen eller sikre, at madlavningsredskaber går tilbage på skeen hvile i stedet for at kastes hen over skranken.

Praksis radikal accept

Radikal accept er en færdighed, der ofte diskuteres i terapi. Det er, hvad det lyder som-acceptive virkelighed, selv når du ikke kan lide det-”Det tilskynder os til at erkende, at ikke alt er inden for vores kontrol,” siger Kent. ”Jo mere vi prøver at kontrollere tingene, jo oftere bliver vi skuffede."

Langs disse linjer anbefaler Kent at tage ansvar for, når du ødelægger en del af et måltid. ”Skyldspillet gør kun måltidet mere ubehageligt,” siger hun. Desuden opfordrer Albano dig til ikke at forvente for meget af dig selv. ”Hvis hun er vært for en ferie, skal du sætte rimelige forventninger,” siger hun. ”Ikke alle vil være tilfredse, og det er okay."

Prøv at gøre madlavning til en sjov, kreativ afsætningsmarked

En lille tankegangsfriskning kan komme godt med her. Hvordan kan madlavningsprocessen ændre sig, hvis du forestiller dig den som en fornøjelig aktivitet snarere end en opgave? Albano anbefaler at gøre det sjovt, hvad enten det er gennem opmuntring af venner/familie/partnere til at deltage i eller spille god musik.

Delegeret og sætgrænser

Du behøver ikke at håndtere alt måltidsforberedelse på egen hånd. Det er okay at dele belastningen! Lad os for eksempel sige, at dine børn kommer i vejen. Kent anbefaler at give dem en alders-passende opgave, såsom at indstille bordet, foldning af servietter eller gøre noget andet, der vil holde dem distraherede.

Hvad med tidspunkter, hvor din ægtefælle ikke lader dig være i fred? Se om at have den samtale en anden gang. Kent siger, at du kan sige noget i retning af, ”Jeg vil virkelig høre mere om det møde med din chef, og jeg vil give dig min udelte opmærksomhed under middagen. Så snart jeg er færdig med at lave mad, vil jeg høre alle detaljerne."

Giv dig selv et perspektiv

Det er let at blive fanget af stresset ved at lave mad og føle, at du aldrig får det hele gjort. Hoffmann vil minde dig om, at du kan gøre dette. ”Husk det før eller senere, service eller middag slutter,” siger han. ”Husk at du elsker dette ... tro på dig selv. Du er måske ikke den største endnu. Ingen af ​​os startede godt, og vi har alle været der."

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.