Diætister afslører, hvad de synes er de værste løgne, diætkultur har forsøgt at sælge os på

De 5 største løgne, som diætkultur fortæller os, ifølge RDS

1. Der er "gode" og "dårlige" fødevarer

Alle tre diætister var enige om, at en af ​​de mest almindelige løgne inden for diætkultur er tanken om, at der er "god" og "dårlige" fødevarer, der betyder, at nogle fødevarer har en glorie på dem og støtter dit helbred, mens andre hindrer dine mål.

Men Amanda Frothingham, Rd, en registreret diætist med base i New York og grundlæggeren af ​​den afbalancerede Peach, mener, hvad der ofte afskediges med denne løgn, er, hvordan alle fødevarer, uanset deres ernæringsprofil, tilbyder værdi og kan give næring til din krop. "Uanset om det er sukker fra en cookie eller et stykke frugt, vil de begge give vigtige makronæringsstoffer som kulhydrater for at give din krop energi," siger Frothingham.

Det er også utroligt vigtigt at huske, at mad er så meget mere end bare brændstof. ”Vi må huske, at mad også er en måde at skabe minder med kære, forbinde med vores kultur og en måde at give næring til vores sjæle,” siger Werner.

At se fødevarer som "gode" eller "dårlige" afviser de forskellige roller, som mad kan spille i vores liv og kan i stedet resultere i skyld eller frygt, der skaber en negativ tilknytning til den mad. Den negative tilknytning kan derefter lade os føle os forfærdelige, når vi beslutter at spise en given opvask, den beslutning, der tilfredsstiller vores mentale sundhed og naturlige sult-signaler. ”Hvis du prøver at erstatte trang [for mad, du betragter som 'dårlig'], kan du føre dig selv ned ad en sti, hvor du til sidst vil have den mad, du ville have i første Tilføjer din trang og bevæger sig fremad, ”tilføjer Werner. ”Jeg siger altid, at det ligner den forbudte frugtvirkning: Maden bliver mere attraktiv, jo mere du forhindrer dig selv i at have den."

I de tilfælde, hvor du finder dig selv bange for en mad, påpeger Werner, hvordan den samme frygt kan fodre i stress, der føder cortisol (stresshormonet), der kan påvirke tarmsundhed, blodsukker og din samlede fysiske og mentale sundhed. ”Det er vigtigt at indse, at hvis man jager diætkulturens idé om 'sund' begynder at kompromittere andre dele af dit liv som dit sociale liv, dit forhold til mad og mental sundhed, er det ikke sundt for dig.”Så den ultimative takeaway er at huske, at al mad positivt kan pleje din krop og passe ind i en velafbalanceret diæt, uanset hvad du ser på sociale medier.

2. Kilden til sukker betyder noget

Det er sandt, at du har brug for at være opmærksom på dit tilsatte sukkerforbrug, men diætkultur har ført til, at mange tror, ​​at den kilde til sukker, du spiser, er dybt vigtigt-et perfekt nikk til det gode vs. Regler om dårlig mad ovenfor. Mere specifikt fortæller diætkultur os at altid vælge naturlige kilder til sukker, som honning eller ahornsirup (betragtes som "god") versus raffinerede "dårlige" muligheder som bordsukker til støtte for en sund kost. Som mange af de ideer, der stammer fra diætkultur, mener eksperter imidlertid, at denne påstand simpelthen går glip af mærket.

”For det første har alle former for sukker den samme molekylære struktur, og vores krop kan simpelthen ikke skelne mellem dem,” siger Galati. ”Det er sandt, at forskellige sukkerarter som honning eller bordsukker kan variere i glykæmisk indeks, som måler blodsukkerresponsen ved at forbruge forskellige fødevarer, men glukose og fruktose, der er indeholdt i dem, er den samme og vil have en lignende indflydelse på det generelle helbred."

Ikke kun er de forskellige typer sukker ret lige med hensyn til vores helbred, men hun mener, at fokusering på denne detalje resulterer i at bruge for meget energi på det forkerte puslespil. For eksempel at undgå frugt, fordi det indeholder sukker, er en enorm bjørnetjeneste for dit helbred (og dine smagsløg). ”Vi vil være opmærksomme på tilsat sukker, men når vi lægger honning og ahornsirup på en piedestal med en helbro, er det sværere at finde en balance med alle sukker på en måde, der virkelig er tilfredsstillende for os,” siger Galati. Så som mange ting i livet, vælg det, du kan lide mest, mens du er opmærksom på dit samlede sukkerforbrug-og spis al den forbandede frugt, du ønsker.

3. Du skal reducere dit kulhydratforbrug

Ved siden af ​​ideen om, at mad har en moralsk værdi, er diætkulturen i spidsen for bevægelsen, at tunge begrænsninger af visse fødevarer (ahem, kulhydrater) er afgørende for at leve en sund livsstil. Når man diskuterer kulhydratforbruget, er mange under indtryk af, at konsumering af dem ofte fører til vægtøgning, men det er bare ikke det norr og det er praktisk eller rationelt.

Nu er det ikke at sige, at der skal være en ensartet mængde kulhydratforbrug. Galati bemærker, at nogle mennesker vil trives på en højere kulhydratdiæt, mens andre måske føles bedre, når kulhydrater er lidt lavere. Som altid er det vigtigt at afgøre, hvad dine behov er, og afvise råd på sociale medier, der kræver begrænsning af kulhydrater. ”Det problem, jeg har med demoniseringen af ​​kulhydrater som helhed, er afskedigelsen af ​​det vigtige formål, de tjener, og hvor potentielt skadeligt at begrænse dem til en ekstrem kan være for langt de fleste mennesker,” tilføjer Galati. ”Javisst, vi finder kulhydrater ind sjov, snacky eller dessertfødevarer, men de findes også i sundhedsfremmende fødevarer som bønner, frugter, ikke-stjernet og stivelsesholdige grøntsager og fuldkorn.”Forskningen er klar, at når vi spiser disse fødevarer rige på fiber, mikronæringsstoffer og antioxidanter, minimerer vi vores risiko for kroniske sygdomme og sundhedsmæssige problemer. ”Det er gyldigt at være opmærksom på ultraforarbejdede kulhydratfødevarer og ønsker at maksimere højfiber og minimalt forarbejdede kulhydrater i kosten, men der er virkelig plads til alle kulhydrater i en sund kost,” siger hun.

Når vi omformerer, hvordan vi ser mad, især kulhydrater, er det vigtigt at huske, at vores krop fungerer som en bil-du ville ikke forvente, at din bil går langt uden gas, så forvent ikke, at din krop løber uden den Korrekt brændstof, som i dette tilfælde gælder for kulhydrater.

4. Der er en standardiseret måde at være sund på

”Folk tror, ​​at en sund livsstil består af at spise så” rent ”som muligt, kun spise hele fødevarer, træne hver dag og så mange andre ting,” siger Frothingham.”Men jeg taler ofte om livsstil, stresshåndtering, søvn og andre ting, når jeg finder ud af, hvad der er bedst for mine klienter, da de alle spiller en faktor i vores sundhed-ikke bare ernæring."

Werner nævner også, hvordan hun presser sine klienter til at fokusere meget mere på stresshåndtering, hvor meget søvn de får, hvis de drikker nok vand, og deres forhold til deres mad og krop-alt sammen før de taler om selve mad. ”Som diætist er jeg interesseret i, hvad du lægger i din krop, men der er yderligere faktorer, vi er nødt til at overveje, når det kommer til en persons generelle helbred. Ernæring er vigtig, men det er ikke den eneste detalje for det generelle helbred, ”siger Werner.

For at tilføje det er dine ernæringsmæssige behov også specifikke for dig, hvorfor diætister anbefaler at fortsætte med ekstrem FORSIGTIG, inden du vedtager nogen populær diæt, især dem, der fortæller dig at spise et forudbestemt antal kalorier. ”Selvom ingen diætist kan sige, at ingen har brug for 1.200 kalorier-fordi vi ikke kender hver eneste persons DNA, genetisk makeup, eller hvordan de flytter-vi kan sige, at 1.200 kalorier generelt er [mere] tilstrækkelig for småbørn end voksne,” tilføjer Werner. Tal om et rødt flag. ”Hvis du spiser mindre end hvad du har brug for, kan dette bremse din stofskifte og resultere i lavt energiniveau.”Det er også vigtigt at huske, at hver person er forskellig med hensyn til ernæringsmæssige behov, madadgang, miljø og prioriteter, hvorfor alle tre eksperter er enige om at finde, hvad der fungerer bedst for dig.

”Når det kommer til kost, er det virkelig vigtigt at have en ernæringsmæssigt og følelsesmæssigt tilfredsstillende måltidsregime, som du har det godt med uanset Af dine sundhedsmæssige mål, fordi det at holde sig til noget, du nyder, ofte resulterer i langsigtede ændringer, ”siger Galati. ”Du kan følge en to-ugers måltidsplan, men det vil ikke hjælpe dig. Hvis du vil have en plan, der faktisk får dig til.

At finde en plan, der fungerer for dig, kan også reducere de langsigtede implikationer, der ofte ledsager diætkultur. ”Der kan være langsigtede konsekvenser for vores mentale helbred, hvis vi ikke kan opretholde disse ændringer, i betragtning af diætkultur er en af ​​de vigtigste industrier, der lægger skylden på enkeltpersoner mod de uholdbare metoder, de skaber,” siger Werner. Af den grund foreslår alle tre eksperter at finde registrerede diætister i nærheden af ​​dig, der kan hjælpe dig med at bestemme dine ernæringsmæssige behov.

5. Tilskud kræves for at få alle dine næringsstoffer

Hvis der er en ting, diætkultur er berygtet for, er det til at sælge masser af kosttilskud, der hævder at forsegle aftalen om at hjælpe dig med at opnå optimal sundhed. ”Folk har ofte lyst til, at de har brug for at tage en vaskeri -liste over kosttilskud, pulvere og superfoods for at være sunde, men de er ofte dyre og normalt unødvendige,” siger Galati. Nogle bemærkelsesværdige nøglespillere, du måske er stødt på på sociale medier, antyder ofte, at de kan hjælpe med tarmsundhed, levere din daglige dosis af vigtige vitaminer og mineraler og forbedre mental klarhed. Men i modsætning til populær tro og de tusinder af stillinger, du ser online, mener Galati, at de mest brugt på kosttilskud ville blive brugt bedre på frugter, grøntsager og fuldkorn for at få mere ernæring fra fødevarekilderne.

Galati bemærker også, at kosttilskud ikke er nøjagtigt godt reguleret. ”Du ved ikke nødvendigvis, hvad du får, eller kvaliteten af ​​produkterne, medmindre de er testet tredjepart, mens ting med mad er mere forudsigelige med hensyn til hvad du får,” siger hun. ”Tilskud er beregnet til supplement En sund livsstil, hvorfor det er vigtigt at få blodarbejde gjort eller tale med din læge, hvis du synes, du er mangelfuld i noget, før du investerer i et grønt pulver.”Hvis du ikke mangler et bestemt vitamin, er der en lille chance for, at du faktisk ender med at drage fordel af produktet.

Men hvad nu hvis kosttilskud som grønne pulvere hjælper dig med at få din daglige dosis grøntsager? Galati mener stadig, at det at vælge madkilder er den bedste rute at tage. ”Du vil være meget mere tilfreds og indhold generelt, når du finder et afbalanceret spisemønster, der fungerer for dig versus at investere i supplementering, der fungerer som en bandaid, der trækker dig væk fra det, du virkelig har brug for.”Hvis du kæmper med at indtage grøntsager, foreslår hun at tænke over, hvilke grøntsager du nyder og udforsker måder at tilberede dem på en måde, der efterlader dig tilfreds.

Hvordan man undslipper diætkultur for godt

Takket være eksperternes arbejde på sociale medier bliver det lettere at få adgang til evidensbaserede tip og tricks på ernæring, der overmærker BS-påstandene fra diætkultur. Men der er stadig en stor chance for, at du støder på en ekstremt tvivlsom (og normalt falsk) påstand, der kan gøre det sværere at undslippe diætkultur. Der er dog måder at reducere dine chancer for at komme over forkert information online. Nogle tip fra eksperter er:

Oprydning af dit sociale mediefoder

Find konti, der drives af pålidelige kilder, der har legitimationsoplysninger og en ernæringsgrad som registrerede diætister. Årsagen til at næsten alle i verden kan have en mening om ernæring, men det er vigtigt at tage alt med et saltkorn for at undgå at vedtage forkert informeret rådgivning. ”Du kan også markere alle indlæg, der synes latterligt som” Jeg er ikke interesseret ”på de fleste platforme for at få dem til ikke at vise på dit feed igen,” siger Galati. Hvis du er usikker på, om noget er sandt eller falskt, foreslår hun også at udfordre de påstande, der findes online for at se, om de er baseret på beviser eller blot ekstreme påstande.

Vær opmærksom på, hvordan du taler om mad

Werner foreslår at være forsigtig med, hvordan du taler om mad, såsom det sprog, der bruges til at beskrive visse fødevarer, for at undgå at tilføje moralsk værdi til mad. ”Når vi tildeler mad til en moralsk værdi, kan vi skabe følelser omkring spiseoplevelsen, der kan forårsage stress, hvilket påvirker den måde, hvorpå maden fordøjes, da du ikke er i hvile-og-fordøjelig tilstand,” siger hun.

Husk, at sundhed og ernæring ikke er sort / hvid

Ernæring er et komplekst emne, der har forskellige lag til det. ”Vi lever ikke i en sort / hvid verden, der er altid en mellemgrund til alle disse ting, der er ernæringsrelateret,” siger Frothingham. ”Du kan forbruge fødselsdagskage, ikke købe økologiske produkter, og alt andet diætkultur skurker og er stadig meget okay."

Bundlinjen

”Jeg opfordrer folk til at sidde og reflektere over, hvor diætkultur har fået dig indtil videre, og hvis de oplysninger, du har vedtaget, faktisk arbejdede for dig eller forlod dig kæmper med mad,” siger Galati. ”Den hårde sandhed er, hvis disse ting fungerede, ville de have arbejdet det første forsøg-men det er normalt ikke tilfældet."

Werner er enig i at dele, at ”ideen om, at vægttab eller leve et liv fejret af diætkultur, kan løse dine problemer og resultere i lykke er meget mangelfuld og kan endda ofre vores mentale helbred i processen."

Hvis du opdager, at du stadig kæmper i hænderne på diætkultur, kan det være tid til at omdirigere din energi til mere bæredygtige ruter, der giver dig mulighed for at arbejde på dit helbred i et tempo, der er behageligt for dig.