Erobrer Whole Foods Salad Bar som en absolut chef med denne strategi

Stop af Whole Foods til frokost (eller på vej hjem) kan være lidt skræmmende. Med en salatbjælke, der er overfyldt med sunde muligheder, er det svært at vide nøjagtigt, hvordan du bygger din skål for at få det mest bang til din buck-men en berømthedsernæringsfysiolog har fundet ud af den perfekte formel til at hjælpe dig med at erobre måltider som en total pro.

Kelly Leveque, grundlægger af Be Well af Kelly og ernæringsfysiolog til stjerner som Jessica Alba og Emmy Rossum, er ekspert på at tage kropsfordelingsvalg på salatbar-even, når hun er omgivet af en pøbel af forhastede (og superhungry!) mennesker. I et nyligt Instagram-indlæg afslørede hun sin nøjagtige strategi, og Jepp: Det første skridt går direkte til de vitaminpakkede blade. "Byg en base af greener! Tilføj arugula-det er en korsrig grøntsag, der giver sulforaphane, en anti-kræft, afgiftning og antiinflammatorisk kraftcenter, "siger hun.

Valg af muligheder fyldt med vandlignende agurker, zucchini, paprika og broccoli-er et must, hvis du vil forblive dejlig og hydreret hele dagen.

Næste op på Leveques liste er at få masser af fiber fra en række farverige grøntsager. Hun siger, at du kan gå med dine favoritter, men at vælge muligheder fyldt med vandlignende agurker, zucchini, paprika og broccoli-er et must, hvis du vil forblive dejlig og hydreret hele dagen: "[Tyve] procent af dit vand indtagelse kommer fra din mad, "bemærker hun. Og hendes pro tip med Broccoli især? Brug altid den dampede mulighed over Raw, som hun siger er "velsmagende og lettere at fordøje."

Efter at have fået din skål til at se ud som en ligefrem regnbue, er det tid til at få fat i noget protein, hvad enten det er plante- eller dyrebaseret. "Jeg går normalt først til den varme bar kylling, hvis den er tilgængelig, fordi jeg kan lide smagen. For mig handler det om at være tilfreds, ”siger Leveque. "Ellers tilføjer jeg græskar og/eller solsikkefrø, eller måske et hårdt kogt æg eller bønner."Så for sunde fedtstoffer, det er her din dressing kommer ind: Tag nogle ekstra jomfru olivenolie og tilsæt nogle æblecidereddike, salt, peber og" uanset sjove krydderier de har, ligesom Cayenne eller gurkemeje, "siger hun. "Krydderier er ekstremt høje i fytokemikalier."Hvis de har Baba Ganoush på hånden, anbefaler hun at blande en dukke af det i din dressing også for endnu mere smag.

Se? At komme dig igennem hele fødevarer, som salatbar er ikke så hård. Med disse smarte tricks op i ærmet, vil du altid være i stand til at sammensætte et måltid, der er alle mulige sunde-selv når nogen trækker vejret ned, når du prøver at vælge de perfekte broccoli-blomster.

Sådan drysser man ernæringsmagi på alt fra salat til popcorn. Eller find ud af, hvordan du måske har forberedt salat forkert hele dit liv.