Chiafrø versus hørfrø, hvad er den store forskel?

Ernæring

Chiafrø (2 spsk)

• 140 kalorier
• 11 gram fiber
• 7 gram umættet fedt
• 18% af den anbefalede daglige værdi for calcium
• Spor mineraler inklusive zink, kobber, magnesium og kalium
• Omega 3s
• 4.4 gram protein (chiafrø betragtes som et komplet protein, da de indeholder alle 9 essentielle aminosyrer)

Hørfrø (2 spsk)

• 78 kalorier
• 4.2 gram fiber
• 6.3 gram fedt
• Mineraler inklusive calcium, jern, magnesium, zink og folat
• 2.76 gram protein

Sundhedsmæssige fordele

Da chiafrø har en så stor mængde god-for-you omega 3 fedtsyrer, fiber, mineraler og er en komplet proteinkilde, betragtes de som en superfood af mange eksperter. Faktisk er de er, super Godt for dit hjerte.

Hørfrø har også deres eget sæt af gode-for-you-fordele: De kan hjælpe med at håndtere blodtryk, kolesterol og endda spille en rolle i kræftforebyggelse. Antioxidantfordelene i hørfrø kommer hovedsageligt fra næringsstoffer kaldet phenolforbindelser.

Hørfrø kan også hjælpe med at befri din krop af østrogen. For meget østrogen er knyttet til ikke-så-sjove menstruations- og PMS-symptomer ifølge Alisa Vitti. (For at tage dit frø og menstruationscyklusforbindelsesviden til det næste niveau Tjek denne vejledning til frøcykling for at hjælpe med at afbalancere dine hormoner.)

CHIA-frø mod hørfrø: En sammenligning fra head-to-head

Engelsk bemærker, at selvom både chia- og hørfrø er fantastiske kilder til fiber, giver chia omkring dobbelt så meget som hørfrø. "De er begge fantastiske kilder til omega-3-fedtsyre, alfa-linolensyre (ALA), med hørfrø, der leverer ca. 1.6 gram pr. Spiseskefuld og chiafrø, der leverer 1.8 gram, ”siger hun.

Chiafrø slår også hørfrø med hensyn til deres proteinindhold, skønt marginalerne er slankere. "Chiafrø er lidt højere i protein med ca. 1.7 gram protein pr. Spiseskefuld, mens hørfrø indeholder ca. 1.3 gram pr. Spiseskefuld, "siger engelsk. Førstnævnte er også en bedre kilde til jern, med ca. 1.6 mg pr. Spiseskefuld. "Par chiafrø med en god kilde til C-vitamin, som jordbær eller citrus, for at maksimere absorptionen af ​​ikke-heme-jern," rådgiver engelsk.

Endelig kommer chiafrø også på toppen som en bedre kilde til calcium, hvilket giver ca. 63 mg pr. Spsk. "En chia -budding lavet med 1/4 kop chiafrø ville give næsten 1/4 af dine daglige calciumbehov," siger engelsk.

Hvordan man spiser og forbereder chiafrø og hørfrø

Du finder sandsynligvis opskrifter, der kræver jordflaxfrø, da jordformen er lettere at fordøje end hele frøet. Men chiafrø er på den anden side faktisk lettere at fordøje i hele deres form end hørfrø. Nedenfor finder du nyttige tip og opskrifter til at inkorporere disse superfood -frø i din diæt (og tjek denne opskrift, der bruger en chia og hør combo til en paleo "havregryn").

Hvordan man spiser og forbereder chiafrø

• Føj til havregryn, korn, smoothies eller top yoghurt eller salater med et drys chiafrø
• Bages i bagt varer som zucchini -brød, muffins og desserter
• Lav en "chia gel", som du kan bruge i smoothies eller som en vegansk ægudskiftning i opskrifter
• Lav chia budding til en sund morgenmad, dessert eller snack

Hvordan man spiser og forbereder hørfrø

• Bland ind i havregryn, korn, smoothies og yoghurt
• Bages i boller, brød og pandekager
• Blend i smoothies
• Lav en hør "æg" udskiftning og brug som vegansk ægstat i opskrifter

Opskrifter med chiafrø

1. Matcha Chia Pudding

Denne opskrift på Chia Pudding sætter en energibelastende vri på den klassiske morgenmad med Matcha Green Tea Powder. For at gøre det blander du chiafrøene med nødsmælk og matcha -pulveret og lad sidde i flere timer eller natten over. Når det er klar, kan du tilføje et sødestof som ahornsirup og tilføje toppings som cashewnødder, strimlet kokosnød eller frugt.

2. Chokolade chip cashew cookie dej proteinbid

Disse chokolade chip cookie dejbid kan se (og lyd) som en dessert, men de laver en fantastisk snack eller morgenmad på farten takket være alt protein fra chiafrøene, cashewnødder og proteinpulver. Føj dem til din ugentlige måltidsforberedning, og du har altid en velsmagende, sund snack eller dessert til rådighed.

3. Podet citronbluebær bananbrød

Det ser ud til, at vi konstant prøver at finde ud af, hvad de skal gøre med de overmodne bananer (skal jeg fryse dem for "dejlig" fløde? Smoothies?). En lækker beslutning ville være at piske denne sunde brød op, som kunne gøre en god morgenmad eller når som helst snack.

4. Sund Pear Ginger Smoothie

Skift dit smoothie-spil med denne Pear Ginger-opskrift, der inkluderer chiafrø til ekstra næringsstofforstærkning.

5. Mango chia budding

Mango er så sund som det er lækkert. Den indeholder 50 procent af det anbefalede daglige indtag af C -vitamin og har 2 gram fiber. Mens denne opskrift fra engelsk var designet til børn, er den ikke mindre lækker eller sund for voksne.

Opskrifter med hørfrø

1. Norma Kamalis "Cleanse" brød

Hvis du vil nulstille, men ikke ønsker at opgive avocado-toast, er dette "rensning" brød en stor glutenfri brødstatning. Norma Kamalis opskrift er fuld af god-for-dig nødder og frø og en sund dosis hør for at hjælpe dig med at komme i noget ekstra fiber og omega 3'er. Kamali siger endda, at hun laver flere brød ad gangen og fryser dem til senere.

2. En skål vegansk chokolade zucchini bananbrød

Pro tip: Tilføjelse af zucchini til din brødopskrift gør det ekstra fugtigt. Og når du tilføjer hør og Chokoladechips, det er så sødt som det er næringstæt.

3. Rå hørfrøknækkere

Den nøddeagtige, crunchy smag af hørfrø gør dem til den perfekte tilføjelse til en salt, velsmagende snack. Par disse med din yndlings hummus, dyppe eller avocado-skiver til en velsmagende snack fyldt med supertilfredsstillende fiber.

4. Keto hørfrø kanel bolle muffins

Keto- og kanelboller bruges normalt ikke i den samme sætning, men takket være Leanne Vogel fra den sunde forfølgelse er Keto Cinnamon Buns en virkelighed-i det mindste i en muffinform. Disse muffins er lavet uden gluten eller korn, hvilket gør dem til en perfekt godbit til, når kanelbunen trang strejker, eller hvis du ønsker at tjene en sundere tage på brunch -klassikeren.

Uanset om du beslutter at prøve hør eller chiafrø (eller begge dele) disse små frø pakker en kraftig ernæringsstans. Der er en hel verden derude ud over chia budding, så dette er den perfekte undskyldning for. Hør græskar krydderi muffins, enhver?

Denne sorte bønne brownie -opskrift er en lækker måde at bruge hørfrø:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.