På trods af at instagrammers overalt, der slukker deres grøntsager i gurkemeje, pisker det ind i lattes og blandes i smoothies, siger Nick Bitz, ND, Chief Scientific Officer hos Youtheory®, at der faktisk er et par grunde til, at du skal vælge supplement.
”Den første grund handler om styrke,” Dr. Bitz forklarer. "Den type gurkemeje, der bruges i kulinariske retter, er omkring fire procent curcuminoider, mens den type gurkemeje, der bruges i de fleste kosttilskud, er 95 procent curcuminoider."Hvis du skraber dit hoved og spekulerer på, hvad pokker en curcuminoid er, er FYI de aktive forbindelser i gurkemeje, der giver det alle dens sundhedsmæssige fordele (og gylden farve).
"Den type gurkemeje, der bruges i de fleste kosttilskud, er 95 procent curcuminoider. Så kosttilskud er næsten 20 gange mere koncentreret end fødevarer."
Den anden grund omhandler absorption. "Når den indtages i mad, nedbrydes gurkemeje hurtigt og når kun meget lidt blodbanen," siger han.
For at sikre dig, at du får det mest bang for dit penge, når det kommer til styrke og absorption, dr. Bitz anbefaler at tage kosttilskud, som Youtheory® gurkemeje ekstra styrkeformel, fordi kombinationen af en superkoncentreret gurkemejeekstrakt plus sort peber har potentialet til at hjælpe med at øge blodniveauerne af curcuminoider med 2.000 procent.
Kort sagt, du bliver nødt til at spise en masse af gurkemeje for at få den slags fordel via mad. Dårlige nyheder til din gyldne latte vane. Gode nyheder for ikke at farvede alle dine krus gule.
Gurkemeje har eksisteret grundlæggende for evigt-det bruger datoer tilbage til næsten 4.000 år siden-men kun for nylig har det tjent med superfood. Dr. Bitz tilskriver gurkemeje stigning i popularitet til de håndgribelige fordele ved curcuminoider, som er blevet knyttet til forbedringer i betændelse, fælles sundhed, hudsundhed, hjernesundhed, leveresundhed, immunitet, mikrobiome og mere.
"Jeg tror, folk oprindeligt drages til hype og mystik omkring gurkemeje, men bliver hengivne brugere, når de oplever førstehånds, hvor magtfulde disse koncentrerede ekstrakter kan være," siger Dr. Dr. Bitz. Så hvad meget godt kan have startet som en Instagram-dille er blevet til en fuldblæst besættelse af de gamle kræfter, den besidder.
Du spekulerer måske på: Hvad er disse livsændrende #blessings, der gør wellness-skeptikere til daglige gurkemeje-poppers? Der er tre vigtigste fordele, ifølge Dr. Bitz.
Den første er, at det er målrettet mod masterregulatoren for betændelse i kroppen, kaldet NF Kappa B. Det lyder som en sorority, men det er virkelig en nøglekomponent i at begrænse virkningerne af betændelse i kroppen. PSA: Forskere mener, at betændelse på lavt niveau er en af de mest forstyrrende kræfter i kroppen, ifølge Dr. Bitz, så at begrænse det er def god ting.
For det andet er, at gurkemeje øger kroppens antioxidantkapacitet. "Curcuminoid [...] kan hjælpe med at neutralisere frie radikaler og også arbejde for at stimulere kroppens egne antioxidantenzymer," siger Dr. Dr. Bitz.
Og for det tredje bruges gurkemeje traditionelt til at støtte dit leveres sundhed. "I Japan er gurkemeje værdsat for sine positive effekter på leveren og er vidt brugt til tømmermænd. Ny og voksende forskning begynder at validere gurkemejers potentiale på dette område, ”siger han. Tre jubel for at have et par kolde, og føles stadig som dit sundeste selv den næste dag.
Du behøver virkelig ikke at tage gurkemeje længe for at begynde at opleve fordelene. "Jeg finder ud af, at en engangsdosis før eller efter træning kan hjælpe med at minimere symptomerne på overanvendelse," siger han. Men du vil naturligvis føle stærkere effekter, hvis du fortsætter med at tage det regelmæssigt.
Siger dr. Bitz, "Når du bruger gurkemeje som et dagligdags supplement, kan det omdanne din indre fysiologi, så du udtrykker betændelse på en mere optimal eller sund måde."Han foreslår at tage omkring et gram om dagen, men det er sikkert at forbruge i store doser-også op til 12 gram om dagen, hvis det er din ting.
"Gurkemeje er intet mindre end ernæringsguld," Dr. Siger Bitz. "Det viser sig hurtigt at være et af de vigtigste botanik, som vi har til rådighed for at fremme helkrops sundhed."Hvordan er det for en vis guldstjerners ros?
I partnerskab med Youtheory®
Øverste foto: godt+god kreativ