En madbloggers guide til at oprette det ultimative, Instagrammable Charcuterie Board (og drikken, der skal matche)

Charcuterie-tavler er det ikke-så-hemmelige trick til at tage enhver samling fra "vi hænger bare ud" til "dette føles som en fest."Spillet aften med fam? Det er en crowd-behagelig app til græsning. Dato aften? Del nogle kød og oste, mens du ser dit yndlingsshow. Middag til en? Det er langt sjovere end pizza.

Men hvis din osteviden stopper ved cheddar og parmesan, har madblogger og kogebogforfatter Sarah Copeland nogle råd. For et charcuterie -bestyrelse, der helt sikkert vil imponere (begge dine venner og Dine Instagram-tilhængere), hun anbefaler at vælge en ost fra fire forskellige kategorier: cremet, karakteristisk, funky og crowd-pleaser.

Når det kommer til charcuterie -bestyrelser, siger Copeland, er mere mere. Hun udfylder sit bord med masser af salt, smøragtig, helbredt kød sammen med kiks, marinerede oliven, syltede æg, dolmas (udstoppede drueblade), skivet vandmelon radise og mere. (Er din mund vanding endnu?) "Det er okay, hvis små plader skød ud af kanten af ​​brættet, vil du bare presse så meget ud som du muligvis kan," siger Copeland.

Copeland pisker altid et BEV for at parre med sit bord. Hendes valg her? En citrondrift spritz (ja, dybest set den mest forfriskende klingende cocktail nogensinde) nogensinde). Start med Plume & Petal ™ Lemon Drift-Vodka infunderet med naturlige smagsoplevelser inklusive citron, ældreblomst og hvid te-smag plus et antydning af honning-og top det med en stænk af klubsoda og friske citronskiver til pynt (få fuldt ud opskrift nedenfor). "Dette er fantastisk, hvis du vil gøre noget lidt lettere end vin og bare vil holde alt virkelig frisk," siger hun. Resultatet er en SIP beregnet til at nyde, mens du snack.

Når du har præpet dine cocktails, vil du samle masser af retter, knive, tandstikker og redskaber både til præsentation og for praktisk. Og glem ikke, at en duskregn med olivenolie eller en knivspids flaky salt kan gå langt-men resten af ​​Copelands tip, skal du se videoen.

Citron Drift Spritz opskrift

ingredienser
1 ½ oz. Plume & kronblad citrondrift
3 oz. Foretrukket klubsoda
Citronskiver til pynt

1. Fyld et hvidt vinglas med et par isterninger.

2. Tilføj din vodka og top med klubsoda.

3. Pynt med en citronskive og server.

Besøg www for flere opskrifter.plummeandpetal.com.

Opskrift: Med tilladelse fra Plume & Petal ™