En endelig roundup af de 6 mest lækre, næringsrige veganske mac-and-ostees, ifølge RDS

Hvad er der i det: (I nudlerne): durum hvede semulina; (I den veganske ostesauce): Ernæringsgær, riskurolie, havsalt, majsstivelse, sennep, løg, hvidløg, paprika, gurkemeje, sukker.

Hvad RDS tænker: I lighed med Howl Mac er denne fra Upton's lavet med traditionelle hvede nudler kun et problem for mennesker, der er glutenfri. Hvad angår saucen, mens den ikke er nøjagtigt fuld af ernæringsmæssige fordele, er der heller ingen røde flag. ”Mens der er mange krydderier, kommer den vigtigste faktor i denne sauce fra Rice Bri-olie-bare en anden fed kilde til at tilbyde en tungere mundfølelse mere ligner almindelig ost,” siger Lemein.

”Denne ligner meget hyl,” siger Tabaie. ”Det er en god kilde til protein og fiber og lavt i mættet fedt.”Men da det ikke har de proteinrige nødder, som Howl har, rangerer hun det lidt lavere på sin liste, ernæringsmæssigt.

Hvad er der i det: (I nudlerne): brun rispasta; (I den veganske ostesauce): Filtreret vand, tapioca-stivelse, ikke-GMO-udstødningspresset rapsolie og/eller safranolie, kokosnøddeolie, havsalt, veganske naturlige smag, ærterproteinisolat, tricalciumphosphat, kan sukker, mælkesyre, Xanthan tyggegummi, gærekstrakt, titandioxid, annatto, løg

Hvad RDS tænker: Daiya er en af ​​lederne i det mejerifri rum, så det er ikke overraskende, at de har en vegansk Mac på markedet. Brun rispasta bruges til de nudler, som Lemein siger, er ernæringsmæssigt sammenlignelig med hvedepasta; Begge har lignende mængder fiber. Hun påpeger, at dette valg er det højeste i mættet fedt og det laveste i protein, hvilket gør detnæringsmæssigt svagere sammenlignet med de andre.

Der er stadig positive ting, der er værd at fremhæve. ”Mens denne er lavere i protein og fiber, er den fri for alle allergener og er derfor en god mulighed for børn med fødevareallergi,” siger Tabaie.

Hvad er der i det: (I nudlerne): rødt linser mel, hvid ris, ærterprotein; (I den veganske ost): palmeoliepulver, ris sirup, salt, modificeret madstivelse, naturlige smag, mælkesyrepulver, solsikke lecithin, annatto ekstrakt, paprika -ekstrakt

Hvad RDS tænker: Begge diætister kan lide, at denne mac-and-cheese er lavet med bælgplanter (i dette tilfælde rødt linsermel), som er højere i fiber og protein end traditionelle hvede nudler. Derudover opstår PEA -proteinet proteinet endnu mere. Men Tabaie siger, at hun ikke er en stor fan af den hvide ris, som hun siger ikke er så næringsrige, som at bruge bare bælgplanter ville være.

Hvad angår saucen, siger begge RD'er, at der ikke er nogen større problemer, men Tabaie siger, at palmeolie (en primær ingrediens) bør forbruges i moderation, fordi det er et mættet fedt (ikke godt for hjertesundhed) og ofte ikke er bæret bæredygtigt. Men generelt, hvis dette er den, du kan lide smagen på det bedste, siger begge RD'er at gå efter det.

Igen, med alle fødevarer, men især komfort mad-maste er af afgørende betydning. "De ernæringsmæssige forskelle mellem produkterne er minimale, så gå bare med den, du kan lide mest, og parre det med gratis næringstætte fødevarer som frugter og grøntsager," siger Tabaie. Du kan altid personalisere din skål, tilføje grøntsager fra din crisper. Nogle gange er du nødt til at tænke uden for kassen for at få det bedste slutresultat.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.