6 fødevarer, du altid skal have i dit køleskab, ifølge en lang levetid ekspert

3. Frugt

Frisk frugt er en anden blå zoner køleskab hæfteklamme. "Tænk på æbler, meloner, grapefrugt, appelsiner og klementiner. Frugt, der varer lang tid, ”siger han. Du kan også holde bananer i dit køleskab. Han siger, at det at gøre det, når de næsten er modne, får dem til at vare længere. Bortset fra at fylde dit køleskab med frugt, er placering også nøglen. Buettner anbefaler at holde din frugt (såvel som dine grøntsager) på øverste hylde på dit køleskab, da det gør dem i øjenhøjde og opfordrer dig til at spise flere af dem.

4. Tofu

Animalprotein er begrænset, når du spiser som du bor i de blå zoner. "Udpeg to dage om ugen, når du spiser kød eller andre dyreafledte mad-og nyd det kun på disse dage," siger Buettner. Vælg i stedet plantebaseret protein, som bønner i dit pantry og tofu i dit køleskab. "Find plantebaserede erstatninger til kødet, som amerikanerne er vant til at have i midten af ​​et måltid," siger han. "Prøv let sauteret tofu, dryppet med olivenolie eller tempeh."Der er så mange forskellige måder, du også kan bruge tofu på, som alle er alt andet end kedeligt.

5. Fisk

Mens kød er begrænset, siger Buettner, at du kan spise op til tre ounces fisk dagligt, da de, der spiste en plantebaseret diæt, der omfattede små portioner fisk, levede længst. "Favør midtkædede fisk som ørred, snapper, grouper, sardiner og ansjos," siger han. "Og undgå 'opdrættet' fisk, da de typisk opdrages i overfyldte kuglepenne, der gør det nødvendigt at bruge antibiotika, pesticider og farvelægning."

6. Alt-mælk

Mejeri skal reduceres, når du spiser en blå zoner diæt. ”Mens amerikanere har været afhængige af mælk til calcium og protein i årtier, får diæt i Blue Zones disse næringsstoffer fra plantebaserede kilder,” skriver Buettner. "En kop kogt grønnkål eller to tredjedele af en kop tofu, for eksempel giver lige så meget biotilgængelig calcium som en kop mælk."Han anbefaler også at bruge alt-milks, inklusive usødet soja, kokosnød eller mandelmælk:" De fleste har lige så meget protein som almindelig mælk og smager ofte så godt eller bedre."

Hvad med æg?

Retningslinjerne for blå zoner bestemmer, at æg ikke er nødvendige for at leve et langt liv. Hold dit ægforbrug til højst tre æg om ugen, siger Buettner. Hvis du vælger at spise æg, skal du vælge en sort "fra kyllinger, der spænder frit, spiser en lang række naturlige fødevarer og ikke modtager hormoner eller antibiotika," siger Buettner.

Tracy Lockwood Beckerman, RD, siger, at æg er en del af en sund kost: "æg er billige, mættende og lette at finde, og de er en fremragende kilde til protein af høj kvalitet," siger hun. "Din krop er i stand til fuldt ud at absorbere alt protein fra æggene for at hjælpe med at sænke blodtrykket."Hvis du vælger at spise æg regelmæssigt, skal du bare sørge for, at de er af høj kvalitet for at holde dem blå zoner-godkendt.

For flere sunde opskrifter og madlavningsideer fra vores samfund, Deltag godt+Good's Cook With US Facebook -gruppe.