5 overraskende paleo -diætfødevarer, der ikke er tilladt på din købmandsliste

"Vent, du spiser ikke at?"Er et spørgsmål, som de fleste sunde spiser bliver vant til hurtigt at. Og for tilhængere af Paleo -diæt er det endnu mere almindeligt.

"Ideen er at efterligne de fødevaregrupper, som paleolitiske mennesker havde, og anvende dem på det, vi har til rådighed sæsonmæssigt i vores købmandsforretninger og landmændsmarkederne," siger Paleoista Forfatter og ekspert Nell Stephenson. Men Stephenson siger, at når kosten får mere opmærksomhed, vokser forvirring omkring konceptet også.

Folk forstår ofte, hvad de kan spise (kød, grøntsager, frugt), men er forvirrede over, hvad de ikke kan. Nogle af de no-nos er åbenlyse-lignende forarbejdede fødevarer, raffineret sukker og hvide mel-men andre kan efterlade dig skrabe dit hoved. For at hjælpe dig med at få et greb om denne old-school-tilgang til ernæring, delte Stephenson fem overraskende fødevarer paleos lader deres plader-og forklarer hvorfor.

Husk disse fødevarer næste gang du inviterer din crossfit-besatte BFF til middag.

Foto: TheKitchn.com

Mejeri

Folk antager ofte paleo -tilhængere forbruger mejeri, da de spiser en hel masse kød. Men mælk og ost er væk fra menuen. "Chancen for, at paleolitiske mennesker har haft adgang til mejeri, er meget usandsynlig," siger Stephenson. Plus, Paleo-diæt klassificerer mejeri som en inflammatorisk madgruppe, og "hele forudsætningen er, at det er en antiinflammatorisk måde at spise."Æg, forresten, er fine. De betragtes ikke som mejeri, selvom din købmand lagerfører dem ved siden af ​​mozzarella.

Foto: Blogs.OCMETRO.com

Bælgplanter

Bælgplanter-inklusive alle bønner, linser og jordnødder-contain-komponenter kaldet phytater, som langsomt eller forhindrer absorption af fødevare næringsstoffer, siger Paleos. De siger også, at det at spise bælgplanter kan føre til en inflammatorisk respons, der bidrager til utæt tarm. "Den uheldige ting er, at vi ikke kan nedbryde disse ting i vores krop," siger Stephenson. (Mange ernæringseksperter og MDS, som Dr. Andrew Weil, uenig.) Plus, jæger-samlere spiste tilsyneladende ikke dem.

Foto: Myhealthyeatinghabits.com

Kartofler

De kan være kødets bedste ven på mange plader, men ikke her. ”Folk spiser alt for meget stivelse. Vi er vant til at se det ved hvert måltid, og du har ikke brug for det, ”siger Stephenson. Det høje glykæmiske indeks af kartofler kan ødelægge din vægt, søvn, energi og mere. Paleos tillader dog søde kartofler, især for atleter, der forbereder sig til træning.

Foto: Arepotatoeshealthy.com

Korn

Det er ikke nok til at bytte din hvide ris til brun og dit vidunder for spiret Ezekiel -brød. Paleo -diæt siger, at cavemen ikke spiste korn, så du må heller ikke. Alle korn indeholder anti-næringsstoffer, siger Stephenson, der forhindrer dig i at absorbere næringsstoffer korrekt, og mange indeholder gluten, der betragtes som inflammatorisk (især i sin moderne frankenhøneform). For øvrig inkluderer dette gamle korn, der er elskede af sunde typer, som farro og quinoa. (Gispe!)

Foto: CrumblyCookie.net

Majs

"Corn er et korn, selvom det ofte forveksles med en grøntsag," forklarer Stephenson. Korn, som du har lært, er ude, og Paleo Peeps siger, at det at spise majs ikke gør noget for din krop, alligevel. Og hvis der er en vis ernæringsværdi til majs, siger Stephenson, kan du sandsynligvis ikke få adgang til det. I USA er majsafgrøder næsten universelt genetisk modificeret. Og det er omtrent langt fra gamle, hulemandens vaner, som du kan få.

Foto: Eclecticrecipes.com

Mere læsning

CrossFit -hengivne får paleo -måltider leveret til deres fitnesscentre
Hvad er der i et Paleo Power -parks køleskab
Køleskab Look Book: Nell Stephenson