5 Alt-Hummus-opskrifter fyldt med fiber og protein for at få dig gennem den truende globale kikærtmangel

"Ukraine kunne ikke frø sin samlede kikærafgrøde på grund af krigen og fjernede 50.000 ton normalt bundet til Europa," fortalte Navneet Singh Chhabra, direktøren for Shree Sheela International, en global kikærtrader og mæglerfirma, til Reuters. I mellemtiden har sanktioner, der sigter mod at skære Ruslands adgang til det globale finansielle system, også hæmmet køb af dets landbrugsprodukter, sagde Chhabra.

Bønner til brug i alternative hummusopskrifter

På nuværende tidspunkt ved vi nu, at kikærter, også kendt som Garbanzo -bønner, dybest set er en ernæringsmæssig guldmin. Denne bælgplante er fyldt med omkring syv gram protein og over seks gram fiber pr. 100-gram servering, for at være nøjagtig. Men er der andre sammenlignelige bønner, der stables op mod denne mægtige ingrediens, der kan give en snacking-løsning i høj kvalitet, mens kikærforsyninger fortsætter med at falde? Svaret er 100 procent ja.

Faktisk er kikærter bestemt ikke den eneste superkilde til næringsstoffer i Pulse FAM: stort set alle pulser er en pakket med ernæringsmæssige fordele, fra antioxidanter og fiber til protein, vitaminer og mineraler. Sorte bønner, hvide bønner, marinebønner, linser og lignende har lige så meget (hvis ikke i visse tilfælde mere) protein, næringsstoffer og så videre som den ydmyge kikærter. Når alt kommer til alt, at spise enhver form for bønner regelmæssigt har vist sig at øge din levetid.

5 Alt-Hummus opskrifter at spise midt i den globale kikærtmangel

1. Hvid bønne græskar hummus

Med fald lige rundt om hjørnet, er det sæsonen til at begynde at bruge vitamin-og-potassiumpakket græskar i hver eneste opskrift. Denne lækre græskarhummusopskrift af minimalistisk bager har hvide bønner i stedet for kikærter. En kop hvide bønner pakker hele 16 gram protein (du vil have 75 gram om dagen) og næsten 10 gram fiber (et godt dagligt mål at sigte mod er mellem 25 og 28 gram). Kikærter, hvem?

Få opskriften: White Bean Pumpkin Hummus

2. Citron og urt hvid bønne dukkert

Nu, hvis du er i humør til noget let og forfriskende, vil denne otte-ingrediens citron og urtehvide bønne dipopskrift af minimalistisk bager ramme stedet. Den har ingredienser som lyse og skarpe dild, zesty citron og fire hele nelliker af hvidløg fyldt med tonsvis af sundhedsmæssige fordele, der gør den stinkende åndedrag helt værd.

Få opskriften: citron og urte hvid bønne dyp

3. Sprød ristet blomkål hummus

Hvis denne sprøde ristede blomkål -hummusopskrift med halv bagt høst ikke får dig til at begynde at slynge øjeblikkeligt ved første øjekast, ved jeg ikke, hvad der vil. I stedet for kikærter er denne alt-hummus opskrift lavet med næringstæt ristede blomkålblomster og er toppet med en hjemmelavet chili-urt tilført med ingredienser som chiliflager, paprika og friske urter.

Få opskriften: sprød ristet blomkål hummus

4. Cheesy Margherita Pizza Hummus

Okay okay. Hør os ud. Dette er bestemt ikke din normale hummusopskrift; Det er faktisk bedre. Denne osteagtige Margherita Pizza Hummus -opskrift med halv bagt høst er den mashup, vi ikke vidste, at vi alle havde brug for. Som i tilfælde af Beyoncés Break My Soul (The Queens Remix) Med Madonna er denne opskrift et vidnesbyrd om Power-duo-kombinationer (som pizza og hummus), der bare giver mening. Opskriften har lycopenrige tomater kogt til perfektion plus frisk basilikum, tørret oregano, masser af ost og cannellini-bønner til den perfekte Margherita-pizza-effekt.

Få opskriften: Cheesy Margherita Pizza Hummus med grillet pesto -pizzabrød

5. Ingefær wasabi edamame hummus

Selvom vi elsker alle originale hummusopskrifter, beviser denne ingefær wasabi edamame version af gimme nogle ovn, at mulighederne er uendelige for denne dukkert. Denne enkle seks-ingrediensopskrift kræver edamame, der er fyldt med fiber, protein og alle * ni * essentielle aminosyrer. Måde til overprop, sojabønner!

Få opskriften: Ingefær wasabi edamame hummus

Denne No-Chickpea Hummus-opskrift kan være uudviklet: