3 tarmvenlige måder at opdatere dit køkken til foråret, ifølge Lily Kunin

Ankomsten af ​​dage med 12 timers sollys er et signal for mange af os om at forny vores hjem og rutiner. I køkkenet betyder det at skrubbe måneder gamle tomatpletter på komfuret. Men der kan være et ekstra trin, du mangler: remixing Hvad er der i dit køleskab-og følgelig din tarm.

”Foråret er forbundet med spirende, blomstrende og genfødelse. Uanset om vi genkender det vores ikke, synkroniseres vores kroppe intuitivt med Naturens cyklusser, ”siger Lily Kunin, godt+godt rådsmedlem og holistisk sundhedscoach. ”Hver sæson symboliserer et andet formål og styres af specifikke organer i kroppen. Ifølge kinesisk medicin er de organer, der styrer forårets opadgående og udadgåendehed, leveren og galdeblæren."

"Vores kroppe synkroniseres intuitivt med naturens cyklusser."

At bytte den ristede regnbue veggie skål, du har spist siden november til søde aspargesretter og grønne smoothies (alias det bedste af forårets høst) kan hjælpe din mave med at lette den nye sæson.

”Vores kroppe higer ofte efter varmere, tættere fødevarer i vintermånederne og lettere, mere vandige fødevarer om foråret og sommeren,” siger Kunin og forklarer trang til grønne salater ATM. ”Den mad, vi spiser, nærer os og giver os energi, så vi er nødt til at sikre, at vi fylder vores køretøjer med det rette brændstof."

Og for hendes tarm elsker Clean Food Dirty City-blogger. ”Det er en lækker drik, der opdaterer, mens jeg samtidig nulstiller mit system og styrker min immunitet,” siger hun om den probiotiske pakket SIP.

Fortsæt med at læse for Kunins Spring Refresh -tip, plus den forfriskende Kombucha Mocktail, hun drikker hele sæsonen.

1. Skyl dit system ud

En afbalanceret tarm betyder typisk en lykkelig krop og sind, hvilket er grunden til, at Kunin starter hendes foråropdatering med maven. "Hvis vi skaber et stærkt, robust fundament i vores tarm, vil dette understøtte hele vores væsen," forklarer Kunin.

Ud over at tage et dagligt probiotisk supplement og drikke dybgrøn juice (du finder persille, mælkebøtte rod, spinat og grønnkål i sit glas) tilføjer hun et vigtigt skridt til sin rutine, når den er varm.

”Når vinteren slutter, kan jeg godt lide at fokusere på at styrke disse organer og skylle min krop af enhver dvælende 'affald' som en del af en blid, intern rengør. Hendes fugtgivende hæfteklammer inkluderer kombucha, renset vand med citron og æble-cider eddike og urtete.

2. Indlæs på gæret alt

Fermenterede hæfteklammer i dit køleskab (surkål, miso og kimchi) gør meget mere end at tilføje umami til måltiderne. Disse probiotiske rige fødevarer forbedrer mængden af ​​gode bakterier og styrker fordøjelsen.

Grib en flaske (eller lad os være ægte, en hel sag) af sundhedsårne kombucha i klassiske smag som ingefær-citron, lyserød dame æble og cayenne rensning er en nem måde at score probiotika.

”Jeg nipper på Kombucha alene som en snack, med en stor salat eller blander den i cocktails og mocktails til en sund godbit,” siger Kunin og tæller sundhedsades Reishi-Chocolate Kombucha (med adaptogen svampepulver) og sød torn (med Hawthorn Berry, siges at øge immuniteten) som hendes fave smag. ”Det er spændende at se, hvordan sundhedsudvikling fortsætter med at udvikle sig og eksperimentere og inkorporere ingredienser."

3. Skub nulstil på dit køleskab

For Kunin er overgangen til vinter til forår. ”Jeg ritualistisk dybt rengør mit køleskab ved hjælp af et naturligt rengøringsmiddel til at udslette alle revner og spalter,” siger hun. ”Ligesom vores kroppe tager vores køleskabe et hit efter en lang vinter fyldt med resterende supper og gryderetter."

Klar dine glasbeholdere til friske produkter, som ruccola, ramper og jordbær. ”Jeg anbefaler altid at spise sæsonmæssigt og indlæse på de fødevarer, der er på deres højeste friskhed,” siger Kunin. "Nogle af mine foretrukne forårsprodukter inkluderer okra, radiser, spinat, løg, spirede frø og mikrogreener. Jeg lagerfører også krukker af alle mine yndlingsgærede fødevarer."

Lily Kunins fordøjelsesvenlige Spring Mocktail

Giver 1 servering

ingredienser
8 ounces sundhedsudviklet ingefær-lemon kombucha
1 dråberfuld urban måneskine organiske fordøjelsesbitters
Kvist af frisk mynte
Skive citron
Rå honning efter smag, valgfri

1. Gnid kant af dit glas med citronkile, hæld lyserødt salt på en plade, og dypp kanten af ​​glas i salt til belægning.

2. Tilsæt is, efterfulgt af alle ingredienser, og omrør forsigtigt. Pynt med mynte og skivet citron og nyd!

I partnerskab med Sundhed-Ade Kombucha ™

Øverste foto: Lily Kunin