22 opskrifter med Superfood gurkemeje til at piske op morgen, middag og nat

Det er ingen hemmelighed nu, at super-sunde gurkemeje er blevet det Antiinflammatorisk ingrediens i køkkener fra Boston til Bay-området. Men det hele startede i Bombay, da det farvede krydderi er blevet brugt i ayurvedisk medicin i århundreder.

Mange undersøgelser har vist sit løfte om at bekæmpe en række alvorlige sundhedsmæssige forhold (skønt flere undersøgelser er nødvendige for at bestemme dets fulde potentiale), så flere vestlige MD'er kan lide det, så meget som sunde kokke gør. Så hvordan får du mere af det?

Fra nem morgenmad til make-in-jiffy middage, her er 18 lækker, sunde retter til at gøre ved hjælp af gurkemeje. -Marissa Gold

Snacks

Gulerod-turnerende hummus
Tilføj en ekstra dosis smag og ernæring til din basale hummus.

Savory Paleo Granola
Denne nød- og frøbaserede granola er paleo-venlig, ud over at tilbyde de ekstra sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje.

Spiced gylden gurkemeje mælk
Denne beroligende mælk er superladet med antibakteriel honning, antiinflammatorisk gurkemeje og kokosnøddeolie for at hjælpe kroppen.

Grøn mango spa smoothie
Start din dag med denne rene grønne smoothie, og du vil føle, at du er på venteværelset på en femstjernet spa.

Vegetariske måltider

Vegetabilske majsmelfritters
For den vegetar, der har prøvet hvert burger-alternativ, er disse fritters en supertilfredsstillende middag.

Blomkålbøffer med ingefær, gurkemeje og spidskommium
En perfekt sund entré til ikke-kødspisere.

Mattar Tofu
Når du tror, ​​du har fundet ud af alle måder at lave mad på… tænk igen. Denne smagfulde sauce er noget lækkert anderledes.

Detox dal vintersuppe
Bare tre hovedingredienser (mungbønner, gulerødder og schweizisk chard) udgør denne opvarmning, sunde suppe.

Vegansk og glutenfri mac 'n' ost
Gurkemeje leverer Mac-and-Cheese's varemærkefarve i fravær af faktisk oste-og med alle disse lækker smag, vil du ikke gå glip af mejeriet.

Gurkemeje linsesuppe
Denne fedtfattig suppe fylder takket være fiberholdige linser, og du vil elske den ekstra dosis smag fra krydderierne.

Krydret broccoli dal
Denne lækker skål er ikke bare en god måde at få dine grøntsager-den energiserende, sinus-clearing krydderier kan også hjælpe, når du kæmper mod en forkølelse.

Curry kikærterburgere
En overraskende let og hurtig opskrift fyldt med masser af sunde ingredienser-fra kokosnøddeolie og havre til gulerødder og kikærter.

Mellemøstlig kålruller
På et rent spisning spark? Denne enkle skål er en fantastisk, let snack eller måltid.

Kichari burgere
Kichari, en klassisk ayurvedisk skål lavet med ris og linser, er basen for denne lækre veggie burger.

Blomkål tabbouleh
Glutenfri? Intet problem. Denne kornfri tabbouleh bruger hakket blomkål i stedet.

Kød/fisk måltider

Gurkemeje-sukkerrejer med mango slaw
Yum! Når du ser nogle flot rejer i din lokale købmand, er dette en fantastisk måde at tilberede dem med masser af smag.

Dampet hvid fisk i ingefær og gurkemeje
Takket være de kombinerede kræfter fra gurkemeje, ingefær, citrongræs og koriander er denne enkle skål en antiinflammatorisk, tarm-sundt kraftcenter.

Hjemmelavet kylling og nudler
Hvis kyllingnudelsuppe var lidt mindre suppe-y, ville du få denne yndlings komfort madskål. Lav det med de nudler efter eget valg (du kan nemt gøre det glutenfrit ved at vælge brun ris eller quinoa). Bonus: Børn elsker det også.

(Fotos: Vær godt med Arielle; inspireret.com; Lækker Ella; Tynd smag)

Brug for en opdatering på gurkemeje 101? Tjek vores Superfood Guide.