10 overkommelige plantebaserede hæfteklammer, som alle burde købe

3. Bean-baserede pastaer

"Pasta lavet af kikærter, røde linser og sorte bønner er en fremragende kilde til protein og fiber og giver et lækkert, alsidigt og næringsrig center for plantebaserede måltider," siger Malkani.

Sådan spiser du pasta hver eneste dag:

4. Bønner og bælgfrugter

Dåse bønner og bælgfrugter er en af ​​de billigste ting, du kan hente i købmanden, og Malkani elsker dem også for deres ernæringsmæssige dygtighed. "Rig på plantebaseret protein, fiber og mange essentielle vitaminer og mineraler, bønner og bælgfrugter er overkommelige, praktiske og alsidige," siger hun. Hold en kombination af tør og dåse på hånden til enhver tid for supper, salater, bagværk og karry.

5. Tofu

"Tofu er en stor kilde til plantebaseret protein og jern, og calcium-sæt versioner tilbyder også en god mængde calcium. Tofu kan serveres på forskellige måder, såsom marineret og grillet, omrørt eller blandet i smoothies, "siger Malkani.

Alt, hvad du nogensinde har spekuleret på om soja:

6. Tomatsovs

Måske er de født med det, måske er det antioxidanterne. Uanset hvad kan tomatsauce omdanne enhver skål fra smagfri til smagfuld. "Tomatsauce tilbyder en bekvem måde at tilføje til smag til plantebaserede proteinkilder som kikærterpasta. Tomatsaus er også en stor kilde til C-vitamin, som når den er parret med en jernrig mad som kikærterpasta, hjælper med at lette jernabsorption, ”siger diætist.

7. Nødder og nøddere

"Nødder som jordnødder, mandler, valnødder, pistacienødder og cashewnødder er fyldt med plantebaserede proteiner, sunde fedtstoffer, fiber og en række vitaminer og mineraler. De gør en perfekt på farten snack, kan blandes i smoothies eller supper, bagt i brød eller muffins eller spredes på frisk frugt eller brød, når de serveres som et nøddesmør, ”siger Malkani.

En diætists foretrukne nøddesmør:

9. Frø og frøsknus

Du har dine nødder. Nu siger Malkani, at det er tid til at bringe frøene på. "Frø som chia, hør, hamp, græskar og sesam sprænger med protein, omega-3-fedtsyrer, zink og jern, som alle er vigtige, sundhedsfremmende næringsstoffer til vegetarer og veganere," siger hun. Hendes yndlingsfrø er Tahini (lavet med sesamfrø) og solsikkefrøsmør.

10. Frosne, tørrede og konserverede frugter og grøntsager

"Jo flere frugter og grøntsager i din daglige diæt, jo bedre! Mens friske råvarer generelt er bedst, omkommer det den hurtigste, så det er en praktisk måde at indarbejde i måltider og snacks, ”siger døgnet og tørret og tørre produkter på hånden. Vi har alle vores foretrukne frugter og grøntsager (jeg er tilfældigvis Team Bruxelles Sprouts), så lag disse efter din egen smag.

Nu hvor du har de ingredienser, du har brug for, er her, hvordan du forbereder din mest kreative skål med havregryn. Og når du er klar til at tilberede alle disse grøntsager, er her, hvordan man får dem til at være knasende uden olie.