Du vasker sandsynligvis ikke dine jordbær ordentligt her, hvordan man løser det

I modsætning til de fleste frugter, der vokser på vinstokke eller fra træer, vokser jordbær direkte i jord, der indeholder sine egne pesticider og gødning. Derudover har mange frugter, der har vist sig at indeholde færre pesticidrester, som bananer og appelsiner, en Peel-Aka Nature's indbyggede "emballage"-det hjælper med at beskytte deres spiselige inderside mod virkningerne af forurening. Jordbær har ikke sådan en luksus. Endelig er jordbær populære blandt skadedyr og andre dyr (vi får det), hvilket gør nogle landmænd til en * bit * trigger glad, når det kommer til at sprøjte frugten ned.

Alt det ovenstående er intet at miste søvn over, men understreger vigtigheden af ​​at skylle dine rubinrøde.

Hvordan skal jeg slippe af med pesticiderne på jordbær?

Ifølge FDA er der et par lette trin at følge, når der ikke kun er jordbær, men enhver form for friske produkter.

1. ”Når du forbereder friske produkter, skal du starte med rene hænder,” siger Amanda Turney, en talsmand for FDA. Virker som en no-brainer, men du vil blive overrasket over, hvor ofte dette trin bliver sprunget over. ”Vask hænderne i mindst 20 sekunder med sæbe og varmt vand før og efter forberedelse."
2. Fjern eventuelle forslåede, rådne eller på anden måde beskadigede dele af dine jordbær. Du behøver ikke at smide det hele væk, men hvis du bemærker, at dine produkter ser ud til at være mugne overalt eller føles for grødet, gider ikke engang at prøve at vaske skaden væk. I dette tilfælde er det sandsynligt, at det er sikrest at kassere hele bæret.
3. Dernæst, i jordbær. Sørg for, at du får hver jordbær i vaskeprocessen, stængler inkluderet. Mens du måske bliver fristet til at bruge sæbe eller en produktervask, anbefaler FDA ikke at bruge noget andet end vand i din vaske-rutine-efter alt, hvorfor introducere endnu et kemikalie i din frugts livscyklus? Men hvis de ser meget beskidte ud, kan du blødgøre dine bær i et par minutter i en opløsning af 1 1/2 kop vand og 1/4 kop eddike, så giv dem en god skylning.
4. ”Efter vask, forsigtigt tørre jordbær med et rent kludhåndklæde eller papirhåndklæde for yderligere at reducere bakterier, der kan være til stede på overfladen,” konkluderer Turney. Du kan også lægge dem ned på et håndklæde for at fremskynde tørringsprocessen.
5. Server dine bær snart, da det at vaske dine jordbær på forhånd kan gøre dem grødede og fremskynde forkælingsprocessen. Hvis du ikke spiser dem med det samme, siger Glenda Lewis, en ekspert i fødevarebåren sygdom med FDA, at opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til Nosh. Derudover, hvis du planlægger at skære dine jordbær til en frugtsalat eller en smoothie, rådgiver hun at gøre det efter Du har allerede vasket dem for at forhindre overførsel af snavs, bakterier eller kemikalier.

For at finde ud af mere om den beskidte dusin liste (og hvorfor du ikke nødvendigvis skulle springe over nogen af ​​produkterne på det), se her:

Btw, hvis du kiggede længere på den beskidte dusin liste og fandt dig selv undre dig over, om du bare skulle annullere jordbærsæsonen helt for at undgå pesticidpotentiale, vi er her for at tale dig ned. Mens pesticider bestemt ikke er beregnet til at blive indtaget, er den gode nyhed, at en solid rengøringssession gør et godt stykke arbejde med at vaske disse kemikalier fra dine friske produkter. Så skal du ikke bekymre dig eller hold op med at spise friske frugter og grøntsager-bare sørg for, at du følger protokollen ovenfor, før du spiser eller bruger dem.

Hvis du leder efter en anden måde at reducere antallet af pesticider i din diæt, kan det også hjælpe med at købe organisk. USDA tillader kun, at produkter klassificeres som organisk, hvis det er blevet verificeret til at blive dyrket i jord uden "forbudte stoffer" (som syntetisk gødning og pesticider) i tre år før høsten.

Når det er sagt, i betragtning af hvor let det er at rengøre jordbær, hvis du finder prisen på organiske produkter uoverkommelige, er der ingen grund til at få panik. Giv bare dine ikke-organiske frugter og grøntsager en grundig skylning, og du er god til at gå.