Du vil ikke tro, hvor medicinske svampe dukker op nu

Der er nogle ingredienser, som du næsten forventer at være i din ernæringsbjælke: mandelsmør? Jo da. Frugt? fantastisk. Men rent Elizabeth-kendt for sin lækker probiotiske granola og næringsstoffyldt havregryn, ændrer spillet ved at lancere en helt ny wellness barlinje alt sammen med (vent på det) svampepulver.

"Vores mission er at skabe produkter, der bruger innovative ingredienser, og efter at jeg opdagede de ekstraordinære sundhedsmæssige fordele ved svampe, og at de er blevet brugt i tusinder af år til at fremme sundhed, virkede det som den perfekte ingrediens at medtage i vores produkter," siger Elizabeth Stein , grundlægger og administrerende direktør af rent Elizabeth og certificeret holistisk sundhedscoach.

Og Stein har set deres kræfter første hånd ved at nippe til svampe. "Du bemærker virkelig forskellen med det samme," siger hun. "Den blanding, jeg drikker [en blanding af Reishi og Cordyceps], har givet mig vedvarende energi og fokus hele dagen, ingen nedbrud eller jitters.”Hun begyndte at eksperimentere med andre funktionelle svampeblandinger og elskede resultaterne så meget, at hun ville bringe fordelene til masserne.

"Den blanding, jeg drikker [en blanding af Reishi og Cordyseps], har givet mig vedvarende energi og fokus hele dagen, ingen nedbrud eller jitters."

Slutresultatet er hendes nye linje, der blev lanceret for et par dage siden på Expowest, årets største naturlige madbegivenhed, og vil være bredt tilgængelig i august (selvom du kan få dem online lige nu). De fem nye rent Elizabeth -barer har hver en anden funktion: immunitet, sind, glans, energi og opdatering.

De indeholder er tonsvis af forskellige typer svampe, hvoraf mange er knyttet til specifikke sundhedsegenskaber. Lion's Mane, for eksempel, siges at fremme kognitiv funktion, hvorfor mærket bruger det i sin hjernelinje. Og Antrodia, der efter sigende giver din krop.

Mad til funktion er fantastisk, men hvordan nøjagtigt smager disse svampestænger? Da granola, nøddesmør og (i et par af dem) mørk chokolade stadig er nøgleingredienser, føles de stadig som en godbid. Og ja, de er helt sikre nok til, at børnene kan snack på.

Så hvis du har ønsket at se, hvad alt det snak om magiske svampe (nej, ikke at venlige) handler om uden at navigere verdener af tinkturer eller eksotiske lattes, her er din chance. Fordi de buzzy svampe er ved at invadere dit supermarked-og muligvis din snackskuffe.

Newsflash: Ikke alle granola -barer er skabt lige. Og det samme gælder for proteinpulvere!