Ja, du kan grille i din luftsteger-her er hvordan

2. Forbered mad, så det er jævnt størrelse og ved den samme temperatur

”Sørg for, at mad ligner størrelse til den mest jævn madlavning. For kød er det bedst at tilberede det, når det har nået stuetemperatur. Dette sikrer selv madlavning. Det er også godt at bruge et tykkere snit protein til luftfriteren, igen fordi de har en tendens til at koge mad hurtigt. Dette vil hjælpe dit kød med at bevare fugt og saftighed, ”siger Huff.

3. Brug en løg til at krydre (og rengør) ristene

Inden du får luften Fryer, der griller, anbefaler Huff at skære en løg i halvdelen og gnide den på luften Fryer Basket's rist til sæsonen og tilføje smag, før du laver mad. Svovlforbindelserne i allier (som løg) reagerer med metallet, når de opvarmes og danner et hårdt sulfidlag, der hjælper med at forhindre, at mad klæber til overfladen. Du kan også bruge løgen til at hjælpe med at løsne og fjerne eventuelle brændte bits, når du er færdig med at lave mad.

4. Brug en grillpladefæstning til grillmærker

Nu, hvis disse klassiske grillmærker er alt, hvad du stræber efter, kan du bruge en luftfriter -tilknytning (som denne fra Amazon) for at hjælpe dig med at opnå det ikoniske mønster. ”Vedhæftningen har riller, der skaber grillmærker, og det giver safterne fra maden mulighed for at falde, så det kan fordampe og skabe mere smag. Dette ligner hvad der sker i en grill; Safterne kan falde fra maden og fordampe, ”siger Huff.

5. Brug olier med høje rygepunkter

Ifølge Huff skal du bruge olier, der kan modstå høj varme, som avocado eller vegetabilsk olie. ”Du behøver heller ikke at bruge en masse olie, når du laver. Mad kan kastes i en lille mængde for at hjælpe med at holde sig til grillfastgørelsen-tænk et par teskefulde, ”siger hun.

6. Pre-soak spyd for at undgå at brænde dem

”For at forberede spyd til luften Fryer er det vigtigt at blødgøre dem i vand først Ligesom du ville gøre med din standardgrill. Dette vil hjælpe med at forhindre, at spydet brænder. Traditionelle spyd passer måske ikke i luftfriteren; Kortere kan være nødvendige. Igen, sørg for, at mad skæres i lignende størrelser til jævn madlavning, ”anbefaler Huff.

7. Sæson for at tilføje røgethed

For at efterligne char -smagen i luften Fryer bruger Huff forskellige krydderier for at få røgethed helt rigtigt. ”Jeg anbefaler røgede smag som røget paprika, flydende røg, røget salte eller krydderier, grillsauce, sort kardamon, mesquite krydderier eller lignende grill krydderier, chipotle peber og spidskommen,” siger hun.

Luftfriterekogningstemperaturer og tidspunkter for almindeligt grillede fødevarer

Majs: Frakke i et par teskefulde olie eller smør. Sæson som ønsket. Kog ved 400 ° F i cirka otte til 10 minutter. Ingen grund til par-kogning. Sørg for at vende majs halvvejs gennem madlavning.

Peaches: For at forhindre klæbning skal du lægge et stykke pergament over grillfastgørelsen og let smør eller olie fersken (sæson om ønsket, velsmagende eller sød). Peaches grill bedst, når de er skåret i halvdele. Sørg for at bruge friske, modne (eller lidt underripe) ferskner, da de vil holde sammen bedre. For at opnå grillmærker skal du trykke let ned ad grillfastgørelsen (selv med pergamentet) med tænger. Kog ved 380 ° F i cirka fem til 10 minutter.

Kartofler: Klip kartofler i jævnt størrelse stykker eller brug hele små kartofler. Let olie og krydre efter ønske. Grill ved 400 ° F i ca. 20-30 minutter (afhængigt af størrelsen på kartoflerne), og drejer for at opnå char-mærker. Ingen grund til parboil.

Hvad med nogle gulerodshunde på Barbie? Tjek, hvordan man laver dem her: