Ja, mandelmælk går dårligt og hvor længe det virkelig varer

Butikskøbt, kølet

”Kommercielt fremstillet mandelmælk er normalt ultra-pasteuriseret,” siger Modell, hvilket betyder, at den gennemgår en opvarmningsproces, der dræber bakterier og udvider produktets holdbarhed. For denne type mælk anbefaler Modell at forbruge den inden for syv dage efter at have åbnet flasken. Hendes pro tip: ”Når det er muligt, opbevar det bagpå dit køleskab, hvor temperaturen har en tendens til at være den koldeste,” siger hun.

Hyldestabil, ikke-køleskab

Hyldestabil ikke-kølet mandelmælk tager det længste at udløbe. Modell siger, at det typisk kan vare en til to måneder uåbnet, men det vil variere efter brand, så bare sørg for at kontrollere udløbsdatoen. ”Sørg for at opbevare i kølige, tørre og mørke områder væk fra sollys og varme,” tilføjer hun. Når du åbner flasken, er det bedst at forbruge den inden for syv til 10 dage. Og når det først er åbent, pop det i køleskabet, ASAP.

Tegn på, at mandelmælk er gået dårligt

Det lugter surt

Ifølge Modell skal mandelmælk lugte lidt nøddeagtig og sød. Så hvis du giver det en god sniff, og det lugter mere som svedt træningstøj, du har efterladt i en taske for længe, ​​er det tid til at kaste den.

Emballage begynder at svulme

Når det ødelægger, kan emballagen udvide eller puffe op, siger Modell.

Konsistensen ændres

Mandelmælk, der er gået dårligt, kan også blive tyk og klumpet. Modell bemærker, at det nogle gange adskiller sig, men det betyder ikke nødvendigvis, at det er forkælet mælk. Giv det en god ryste. Hvis det stadig er tykk efter ryste, anbefaler hun at smide det ud.

Shopping til mandelmælk

Hvilken type mandelmælk du køber kommer ned på personlig præference-for eksempel, sødet vs. Usød.

Det samme gælder for ingredienser. Modell siger, at nogle mennesker nyder mandelmælk med en cremet struktur, som kan indeholde flere tilsætningsstoffer, mens andre måske foretrækker deres med minimale ingredienser. Der er ikke noget rigtigt eller forkert valg.

Modell bemærker også, at mandelmælk er lavt kalorieindhold, lavt protein, så hvis du leder efter en erstatning, der mere ernæringsmæssigt ligner komælk, siger hun, at sojamælk kan være en bedre mulighed. Og til sidst er omkostninger, adgang og bekvemmelighed vigtige faktorer, der skal overvejes, når man handler efter mandelmælk. ”Det kan være mere fornuftigt for nogen at købe en hylde-stabil mulighed, hvis de ikke ofte går i butikken, eller hvis prismærket er mere budgetvenligt,” siger Modell.

Stadig ikke sikker på, hvilken type mandelmælk man skal købe? Modell anbefaler især Califia Farms, Malk og Elmhurst.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.