Hvorfor Valencia er den beskedne frontløber i Spaniens wellness-scene

Mere end seks millioner mennesker besøgte Valencia mellem januar og september sidste år, og dette antal forventes kun at vokse, når ordspredninger. Som svar er oplevelser sunde rejsende bedende-fra fitness til økologisk mad til specialkaffe og øl-dukker op overalt.

Fortsæt med at læse for nogle sunde recs for hvad du skal gøre næste gang du befinder dig i Valencia.

Bliv. Søvn. Genoplad.

Valencia Mindfulness Retreat: Åbnet af Van der Veen og Rietveld for et par år siden lige i hjertet af byen, kan gæsterne nyde en yogaklasse på stedet eller i parken; Både private og kommunale Hatha-, Ashtanga- og Power Yoga -klasser er tilgængelige. Van der Veen og Rietveld tilbyder også en guidet meditation hver dag mellem 8 og 9 s.m. Det er gratis for alle gæster.

Caro Hotel: Dette 26-værelses boutique-hotel ligger i et tidligere palads (ja, alvorligt) lige i hjertet af Valencias gamle bydel. Book vægrummet, der indeholder en bevaret lille del af den originale bystruktur fra det 12. århundrede.

Smag. Nyd. Tanke op.

Lav tid til markederne: Produktions- og fødevaremarkederne i Valencia må ikke gå glip af. Mercado Central, med mere end 25.000 kvadratmeter og to etager at udforske, er en af ​​de største i Europa. Selve Nouveau -arkitekturen er fantastisk, og båsene tilbyder en forbløffende bred vifte af friske produkter, kaffe, deli -varer og meget mere.

I det nærliggende hipster-kvarter i Ruzafa stammer den flerfarvede, Middelhav, brutalist-stil markedsbygning tilbage til 1957 og er også fuld af utrolige madboder. Gå ikke glip af specialkaffen af ​​Alfredo på kaffetid kunsthåndværker, de organiske råvarer, den mexicanske stand, der drives af et dejligt spansk/mexicansk par, og den japanske med produkter importeret fra direkte fra den asiatiske ø. Der er også økologiske fødevarebutikker på næsten hvert hjørne; Det bedste er L'Hortet.

Restaurantforslag kører gamut: Til avocado toast og sunde salater skal du gå til Bluebell; For vegetariske og veganske indstillinger skal du prøve humørfoder og Biorestaurant Ki; For japansk besøg Nozomi, og for middelhavsstil sund mad ramte La Mas Bonita, som ligger i et Formentera-stil hus på stranden. Et must-visit i Ruzafa er den århundrede gamle Sourdough Bakery Horno San Bartolomé. Jesús Machís surdejbrød er den rigtige aftale og gæret i 18 til 20 timer.

Og sidst af alt kan du ikke besøge Valencia og ikke prøve dens mest berømte skål: Paella. For at opleve en virkelig autentisk version skal du rejse 30 minutter syd til den lille by El Palmar, lige ved Albufera Natural Park, hvor du bliver omgivet af rismarker. I dette søvnige hjørne af Valencia finder du nogle af de bedste versioner af den spanske nationale skål.

Sved. Meditere. Gentage.

I centrum af byen er der to meget gode Bikram Yoga Studios: Bikram La Finca Roja og Bikram Yoga Valencia. Yoga-flow i Ruzafa anbefales også take-ejer Angelas meget udfordrende Vinayasa-klasse eller Sues Hatha Vinyasa Flow.

Hvis du har lyst til en lille køretur, skal du gå sydpå til vådområderne i Albufera National Park for en afslappende bådtur eller vandre, eller gå nordpå til Ontinyent-kilden til Clariano-floden-hvor du kan besøge Els Pous Clars (de klare puljer) , et fantastisk sted fyldt med kalkstenklipper og naturlige svømmehuller. I Bolbaite -området sydøst for Valencia er der et andet smukt naturligt badested, der findes af Sellent River Crossing.

Og kun en times syd for byen ligger den lille Pueblo -by Chulilla, et smukt sted i en dal omgivet af bjerge. Den store kalksten Canyon, med mere end 800 klatregutter, ligger ved kilden til Turia -floden. Det bedste tidspunkt at besøge er i efteråret, når vilde granatæbler og figner er i sæson-og moden for plukningen.

Higer mere? Tjek denne must-visit destination for nogle rejser med høj vibe. Eller book din plads på vores første nogensinde brønd+gode tilbagetog i Palm Springs i marts. E [email protected] for at komme om bord.