Hvorfor er det okay at spise paleo-vegan diæt-men * ikke * en, der er vegansk-paleo

Når jeg chatter med Dana James, MS, CDN, CNS, siger hun noget, der får mig til at klikke på opmærksomheden. "Du kan være paleo-vegan, men du kan ikke være vegansk-paleo," fortæller Food Coach-grundlæggeren mig.

"Højre!”Jeg svarer. Så, "men vent. Hvad?"

Hun gentager udtrykket et antal gange, en handling, der i sidste ende ikke bringer mig ikke tættere på at forstå den sondring, hun prøver at gøre. Efter en yderligere dialog, forstår jeg, at en paleo-vegan-aka Pegan-diæt er en, der følger kornfri, lavt sukker paleo-principper, mens jeg sigter mod nedsat forbrug af animalsk protein. (Så det er en slags fejlnummer, da veganisme undgår alle Dyreafledte fødevarer.) En vegansk-paleo-diæt følger i mellemtiden strenge veganske retningslinjer og eliminerer derefter også korn og bælgplanter.

Ifølge James er sidstnævnte problematisk af et par grunde. ”Når du er vegansk, kommer din primære kilde til aminosyrer fra korn og bælgfrugter,” forklarer hun. Rent paleo -spiser får på den anden side hovedparten af ​​deres aminosyrer fra kød, fisk og æg. "Så hvis [du er vegansk] og fjerner dem, begrænser du dit indtag af aminosyrer dramatisk."James siger, at dette kan påvirke alt fra din tarm til dit humør, da aminosyrer er byggestenene i mange kemikalier, som vores kroppe har brug for at fungere, som fordøjelsesenzymer og neurotransmittere. (Og teoretisk set ville denne logik også gælde for den ultra-lav-carb ketogene diæt.)

Ernæringsfysiolog Dana Hunnes, PhD, MPH, RD, er enig i, at det ville være usikkert at eliminere bælgplanter og korn fra en vegansk diæt, skønt hun giver yderligere grunde. "At skære fuldkorn-fra hvilke vi får en masse B-vitaminer, fiber og protein ville være en fejltagelse," siger hun. "Det kunne sætte en op til flere mikronæringsmangler, proteinmangel og kunne endda maskere en spiseforstyrrelse."

"Den gennemsnitlige person skal have mindst 20 gram protein pr. Måltid ... og endnu mere, hvis du er aktiv. Det kan være ekstremt vanskeligt at imødekomme dette krav, hvis du skærer ud både kød og bælgfrugter."-Arienne Dowd, RDN

Persille Health's Adrienne Dowd, RDN, udvides i mellemtiden på proteindelen af ​​denne ligning. "Den gennemsnitlige person skal have mindst 20 gram protein pr. Måltid eller mindst 60 gram pr. Dag, og endnu mere hvis du er aktiv," siger hun. "Det kan være ekstremt vanskeligt at imødekomme dette krav, hvis du skærer ud både kød og bælgfrugter."

Vanskelig, men ikke umulig? Det er hvad Mark Hyman, MD mener. "

Nå, det sætter det ud, mere eller mindre. Men hvis du bliver forvirret over, hvilke kombinationer der fungerer, og som ikke gør det, dr. Hyman siger ikke at bekymre sig. "Glem etiketter," insisterer han på. "Det hele er så personlig, at du skal finde ud af, hvad der fungerer for dig."Så skrumpede jeg ved et uheld bare skrev" Pegan-Valeo ", jeg for det første er mere end glad for at forpligte.

Vil prøve at tilføje nogle Vegan-Paleo retter ind i din diæt? Denne cacio e pepe opskrift er mejeri og glutenfri. Plus, her er grunden til, at veganere måske vil blande øl i deres smoothies til en hurtig proteinfix.