Hvad er ingefærpasta? Sådan laver du og bruger det ifølge en ernæringsfysiolog

Heldig for dig, der er et kulinarisk trick-dvs. blanding af et parti ingefærpasta-det gør madlavning med ingefær superenkelt.

Hvad er ingefærpasta-og hvorfor skal du lave din egen?

Ingefærpasta lyder fancy, men det er bare frisk ingefærrod, der er blevet malet op og blandet med olie for at danne en pasta. Du kan købe det i butikken, så hvorfor gå gennem besværet med at lave hjemmelavet ingefærpasta og opbevare den selv?

For det første friskhed. Sikker på, butikskøbt ingefærpasta fungerer i en knivspids, men den friskpræppede smag kan ikke slå. To, du sparer nogle dollars. Det er vej billigere at lave din egen end at købe det. Og vigtigst af alt er det super let at lave.

Det tager kun et par minutter at blande en frisk batch derhjemme (mere om det på et sekund), og de få minutter er en værdig investering, der sparer dig tid i det lange løb som dit søndagsmåltid prep ritual. I stedet for at skrælle og hugge ingefær hver gang du laver blomkørris røre yngel, skal du bare piske din ingefærpasta fra køleskabet, smid den ind med resten af ​​dine ingredienser, og du er god til at gå.

Hvordan man laver ingefærpasta på 2 minutter flad

Gargiulo anbefaler følgende hurtige og lette opskrift. Det laver halvanden kopper ingefærpasta, som du kan opbevare i køleskabet i op til en måned (eller længere, hvis frosset).

Ingredienser:

• 1 pund frisk ingefærrod, skrællet og hakket i stykker
• 2 spsk neutral olie (E.g., avocado olie)
• 1 sprøjtvand

Kørselsvejledning:

1. Kombiner ingefær og olie i en blender og puls, indtil blandingen danner en pasta. Tilsæt mere vand (en teskefuld ad gangen), hvis du først har problemer med at slibe ingefæren.
2. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet eller om ønsket, frys teskefulde portioner i en isterningsbakke til praktisk måling.

Sådan bruges det i din madlavning

Nu hvor du ved, hvordan man laver ingefærpasta, kan du sub den til frisk ingefær i opskrifter, der kræver det, eller bare tilføj det til alt, hvad du tror kunne bruge noget ingefærsmag (smoothies, supper osv.). Brug 1 tsk ingefærpasta til hver 1-tommer ingefærsknap, der kræves i en opskrift, selvom du kan lege med det forhold til din egen personlige smag.

Føles stadig stumpet? Her er et par ideer til, hvordan man bruger det:

1. Forenkle omrøres pommes frites

Når du kommer hjem efter en lang dag på dine fødder, kan besværet med at hugge friske krydderier og urter afskrække dig fra madlavning ved alt det, medmindre du har et parti ingefærpasta klar til at gå.

Prøv denne opskrift: Bedste omrørings sauce

2. Hold fiskeagtige smag i skak

Ingefær kan hjælpe. Bland det direkte ind, og lad den skarpe smag gøre sit job.

Prøv denne opskrift: Thai rejer ceviche med flade brød chips

3. Bages let

I stedet for at hakke og måle frisk ingefær til dine pepperkage desserter, skal du erstatte ingefærpasta for at gøre processen så meget hurtigere.

Prøv denne opskrift: Triple Ginger Spice Cookies

4. Infuse drinks

De medicinske egenskaber ved ingefær giver en sund, beroligende kop te, og ingefær går også godt i et antal cocktails. Brug din praktiske ingefærpasta i stedet for frisk ingefær til at blande din valg af drik uden ståhej (og ingen ingefærstykker flyder rundt i din drink).

Prøv denne opskrift: Berry-ingefær cocktail

Ingefær pasta ofte stillede spørgsmål, besvaret

For at sammenfatte, her er alt hvad du har brug for at vide om ingefærpasta, hurtig ild:

• Hvad er ingefærpasta? Frisk, jord-up ingefærrod blandet med olie for at danne en pasta.
• Hvor lang tid tager det at gøre det? To minutter fladt-selvom du ikke er en sus i køkkenet.
• Hvad har du brug for for at klare det? Ingefær rod, en neutral olie som avocadoolie, en stænk vand og en blender. Let peasy.
• Hvordan opbevarer du bedst frisklavet ingefærpasta? For at holde den frisk skal du opbevare den i en lufttæt beholder, såsom en murerkrukke.
• Hvor længe kan du opbevare det i køleskabet? Op til en måned. Du kan opbevare det længere, hvis du popper den i fryseren i en isterningsbakke.
• Kan du bruge ingefærpasta i stedet for frisk ingefær? Jep! Så meget lettere, rigtigt?
• Hvorfor gøre det derhjemme? Det er friskere end butikskøbt. Det smager mere smagfuldt. Det er billigere, og det er super let.
• Hvad er fordelene ved at spise ingefærpasta? Samme som almindelig ingefær: Det er kendt at reducere kvalme og give fordøjelsesrelief. Ingefær er også et traditionelt middel, der er blevet brugt til at hjælpe med at bekæmpe influenza, lette smerter og lavere betændelse. Åh, og glem ikke fordelene ved den sund olie, du bruger.

Oprindeligt offentliggjort den 17. januar 2019; Opdateret 30. april 2021 med yderligere rapportering af Jessica Estrada.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.