Vi er blevet lært at tro, at visse typer sukker er 'sundere' her er hvorfor diætister siger, at det faktisk er en enorm fidus

Pasquariello tilføjer, at selvom kokosnøddesukker har et højere indhold af mikronæringsstoffer som jern, zink, calcium, kalium og endda B -vitaminer og C -vitamin sammenlignet med sukkerrørsukker, svarer dette ikke til nogen mærkbar kostvinder. "Disse næringsstofforskelle er så små, at du bliver nødt til at forbruge en hel del sukker for at 'fordele' kan mærkes, hvilket punkt eventuelle sådanne fordele ville blive stærkt opvejet af konsekvenserne af at indtage selve sukkeret," hun siger.

"Disse næringsstofforskelle er så små, at du bliver nødt til at forbruge en hel del sukker for at 'fordele' kan mærkes, hvilket punkt eventuelle sådanne fordele ville blive stærkt opvejet af konsekvenserne af at indtage selve sukkeret," Siger Pasquariello.

Brunt sukker og råsukker

Pasquariello kommer direkte til punktet på disse to typer sukker. ”Der er absolut ingen ernæringsmæssig fordel ved at konsumere rå eller brunt sukker i stedet for hvidt sukkerrørsukker,” siger hun. Diætisten forklarer, at brunt sukker kun er hvidt sukkerrørsukker med tilsat melasse, og at råsukker simpelthen er mindre raffineret. ”Den eneste virkelige forskel er med hensyn til, hvordan disse sukkerarter behandles, men ernæringsmæssigt tale, det er det samme, når sukkeret er kommet ind i din krop og metaboliseres i sin enkleste form,” siger Pasquariello.

Agave, ahornsirup og honning

Pasquariello grupperer disse flydende sødestoffer sammen, da de kan se ud som om de er sunde nok i betragtning af antioxidanterne og mikronæringsstoffer, de indeholder (inklusive calcium, thiamin, kalium og kobber). ”Når det er sagt, er ingen en sundere swap for noget som frugt, og de kunne heller ikke betragtes som 'nærende' på egen hånd," forklarer Pasquariello. ”De er stadig sukker og lavet af de samme komponenter som høj fruktose majs sirup, hvidt sukker eller brunt sukker, bare i lidt forskellige proportioner."

Pasquariello nævner også, at agave menes at være sundere, da det har en lavere GI end konventionelt sukker, men advarer igen om, at dette skal tages med et saltkorn, da GI er en ufuldkommen foranstaltning. Desuden forklarer hun, at agave for det meste består af fruktose, ”hvorimod andre sødestoffer som hvidt sukker, høj fruktose majs sirup og honning indeholder mere glukose, og sødestoffer som kokosnødsukker, melasse, brunt sukker og ahornsirup indeholder mere sucrose.”På trods af dette rådgiver Pasquariello mod prisbestemt agave som en sundere form for sukker.

Sukkerovervejelser til side, BeauceJour bemærker, at når de konsumeres lokalt, kan honning "gøre vidundere" for sæsonbestemte allergier. Især Manuka -honning er også meget antibakteriel og antimikrobiel såvel som potentielt gavnlig for tarmsundhed. Når det er sagt, vil en teskefuld af det stadig pakke fire gram sukker, så du vil stadig begrænse dit indtag.

Bundlinjen

Kort sagt, det eneste "sunde" sukker, som diætisterne tilmelder sig, er den, der findes i hele frugt, da de også pakker fiber og antioxidanter. Men hvad angår tilsat sukker og sødestoffer, er den ene type ikke mere fordelagtig end den næste. ”Generelt betyder granuleret versus flydende typer sukker ikke rigtig noget. Når det er konsumeret, kan dit GI -system ikke skelne den type sukker, du lige spiste. Det hele bliver metaboliseret til enkle sukkerarter (monosaccharider) og brugt som øjeblikkelig brændstof til celler eller opbevaret som glycogen til senere brug, ”siger Pasquariello. "Sukker, vi tilføjer til vores mad-ingen betyder noget for den slags eller type, der skal forbruges omhyggeligt og i moderation," tilføjer BeauceJour. ”For meget af enhver form for tilsat sukker kan føre til tandfald, betændelse og andre bivirkninger."

Kort sagt, det eneste "sunde" sukker, som diætisterne tilmelder sig, er den, der findes i hele frugt, da de også pakker fiber og antioxidanter. Men hvad angår tilsat sukker og sødestoffer, er den ene type ikke mere fordelagtig end den næste.

Desuden kalder Pasquariello en urolig kendsgerning om sødestoffer, der påstås at være sundere end konventionelle muligheder. ”Ofte finansieres individerne og” studier ”, der taler om” fordelene ”ved disse sukkeralternativer, af virksomheder, der vil stå for at vinde på folk, der forbruger flere af dem,” siger hun.

Med det i tankerne anbefaler Pasquariello at holde øje med ansvarsfraskrivelser og være selektiv om din kilde til ernæringsuddannelse; Ideelt set får du dine kendsgerninger, hvorved der er søde eller nøgterne straight fra en diætist.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.