Denne undervurderede plantebaserede mad har næsten den samme mængde protein som en bøf

Du har mange spørgsmål om linser, rigtigt? Her er alt hvad du har brug for at vide om bælgplanter.

Hyldestabile proteinkilder er svære at komme med (medmindre du er, som, underligt i dåse kylling). Derfor er linsen-en bælgplante, der kommer i alle farverne på regnbuen-kan virkelig afslutte din karantæntræk. Som diætist og vært Tracy Lockwood Beckerman, RD, påpeger den seneste episode af Du versus mad, linser indeholder næsten lige så meget protein som en mørbrad bøf.

"At være i karantæne er hårdt, og det kan få dig til at stole på pantry hæfteklammer. Derfor er jeg her i dag for at tale om en af ​​mine favoritter-lenter, "siger Beckerman, der kender plantebaserede proteiner som bagsiden af ​​hånden. Hun fortsætter med at rapportere, at du får omkring 18 gram protein i en servering af linser. Ikke for lurvet, rigtigt? I mellemtiden vil en bøf give dig ca. 22 gram protein pr. 3-ounce servering.

Den anbefalede diætgodtgørelse (RDA) til protein er omkring 0.8 gram protein pr. Kg kropsvægt, men ernæringsfysiolog Kimberly Snyder, CN, har tidligere fortalt godt+god, at generelt talende kvinder skulle forbruge omkring 46 gram af den energiforregende næringsstof hver dag. Så bare for at sætte det i perspektiv, en kop linser får dig godt over en tredjedel af det protein, du har brug for til dagen. Vinder.

Selvfølgelig er det vigtigt at huske, at linser, i modsætning til bøf, ikke betragtes som komplet proteiner-middel, at de ikke indeholder det fulde komplement af essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan gøre på egen hånd. Grundlæggende skal linser ikke være din eneste proteinkilde, hvis du er plantebaseret. Men at blande dem med andre plantebaserede proteinkilder, som brun ris, soja eller andre bælgplanter, sikrer, at du får den rette blanding af aminosyrer, som din krop har brug for for at trives.

Bortset fra det imponerende proteinindhold, indeholder en kop linser ca. 16 gram mættende fiber pr. Kop og tre gram jern, hvilket vil hjælpe dig med at fordoble dig på din søgen efter at erobre eftermiddagsnedgangen. For at lære endnu mere om den ernæringsstans, der findes i hver teeny-lille linser, skal du se hele videoen fra start til slut. Gå derefter ud og lav dine gryderetter, salater og vegansk kødbrød.