Denne DIY-sukkerbytte vil være din nye is-kaffe (og alt) gå til
Mød, din nye BFF: Natural Delights Medjool-datoer, den ikke-GMO-frugt, der alvorligt vil tilfredsstille dine sukkertrang (de kaldes "Nature's Candy" af en grund), men er fyldt med de sundhedsmæssige fordele, der notorisk mangler i forarbejdet sukker.
Medjool-datoer har flere polyfenoler (de frie radikale kampantioxidanter) end brombær, blommer og æbler og mere kalium efter vægt end bananer (hej, brændstof efter træning!), hvilket gør dem til en superfrugt i deres egen ret.
I modsætning til forarbejdet sukker (i.e. Hvidt sukker, brun rissirup, rørsirup og majs sirup), Medjool -datoer øger ikke dine blodsukkerniveau.
På sukkerfronten er Medjool -datoer den smartere mulighed på grund af den måde, din krop bryder dem ned. I modsætning til forarbejdet sukker (i.e. Hvidt sukker, brun rissirup, rørsirup og majs sirup), Medjool -datoer øger ikke dine blodsukkerniveau. På grund af deres høje fiberindhold-12 procent af din daglige fiber pr. Servering af din krop bryder dem langsomt ned, hvilket giver dig en vedvarende frigørelse af energi uden det frygtede sukkerulykke.
Medjool -datoer laver gode snacks på egen hånd, men de kan også omdannes til en sirup eller indsætte til et sødestof, der er lavt på det glykæmiske indeks, så det vil ikke forårsage den irriterende betændelse, som almindeligt sukker gør. Tre jubel for at leve det søde liv (på den sundeste måde som muligt).
Rul ned for to medjool-databaserede opskrifter, der er bundet til at blive dine go-to-sukker, der er substitutter i sommer.
Medjool dato sirup
Medjool dato sirup er lige så alsidig som dine yndlings skinnende sorte leggings. Brug det til at pynte dine cocktails til GNO eller til at dryppe over flot fløde til en pigeraften i. Du kan også blande det i iskaffe eller te eller trykke på den for at forbedre BBQ -saucer og marinader. For trin-for-trin-instruktioner, se denne praktiske video for at se opskriften i handling.
Giver 1 kop
ingredienser
6 kopper vand
4 kopper naturlige lækkerier medjool -datoer
1. Bring vand- og medjool -datoer i kog i en stor gryde. Reducer derefter varmen og lad det simre, dækket, i 1 time, omrøres lejlighedsvis og trykke på datoer med bagsiden af en ske.
2. Line et stort dørslag med et dobbelt lag osteklæde, hvilket efterlader ca. 6 tommer overlapning øverst på toppen. Placer over en skål, der er lidt mindre, så bunden af dørslaget sidder over skålen. Omhyggeligt stre eller hæld medjool -datoer og væske i dørslag. Tryk godt med bagsiden af en ske for at tvinge væske ind i skålen. Fold over osteklasse og placer en meget tung gryde eller skål direkte på datoer
3. Afsættes i 1 time for at dræne. Når det er køligt nok til at håndtere, skal du samle overskydende osteklæde øverst og drej tæt på for at omslutte Medjool -datoer. Klem fast for at fjerne så meget væske som muligt.
4. Hæld væske i en mellemstor gryde og kog op. Reducer varmen til medium-lav, og lad det småkoke i 30 til 40 minutter, eller indtil blandingen er reduceret til bare lidt over 1 kop, omrøres ofte. Efterhånden som blandingen reduceres, skal du sænke varmen og omrøres ofte for at undgå brændende. Sirup bliver tykkere, når det afkøles.
Medjool dato pasta
Indtast: Din nye favorit toast topping. Spred et tykt lag medjool -dato pasta på et stykke fuld hvedebrød, drys nogle nødder og bær ovenpå, og du har en sød og velsmagende morgenmad, der (sandsynligvis) får dig til at overveje dit forhold til avocado toast. Du kan også hvirvle det ind i havregryn eller yoghurt for mere læbe-smacking morgenmadsindstillinger.
Giver 1 3/4 kopper
ingredienser
2 kopper (ca. 20 datoer) pitted naturlige lækkerier medjool -datoer, groft hakket
½ kop meget varmt vand
1. Placer Medjool -datoer og vand i en foodprocessor.
2. Proces, indtil det er temmelig glat at lave en grov pasta eller forarbejd længere for at lave en cremet pasta, skrabe om nødvendigt ned på siderne.
3. Opbevar tæt dækket i køleskabet i op til en måned.
I partnerskab med naturlige lækkerier
Fotos: Naturlige lækkerier
