Disse dato-fyldte maamoul-cookies er den søde måde at få din fiber på

For cookies:
1. I en stor skål skal du blandes farina, mel, sukker (hvis du bruger) og ghee, indtil det er fuldt kombineret. Bliv ved med at ælte i cirka syv til 10 minutter. Du vil have, at det skal være meget godt integreret. Tilsæt gradvist vandet eller mælken i små mængder som æltning. Dæk derefter og lad hvile i 30 minutter.

Til datofyldning:
1. Datopastaen skal være blød og let at forme med dine hænder (du kan varme den op i mikrobølgeovnen om nødvendigt).

2. Tilføj en spiseskefuld ghee til dato pasta og bland, indtil den er fuldt inkorporeret. Tag bidder med dato pasta og rul dem i bolde. Denne del kan blive lidt vanskelig, fordi du vil have størrelsen på kuglerne til at være i forhold til størrelsen på den form, du bruger til cookien. Omkring en spiseskefuld kugle er normalt et godt udgangspunkt, og du kan fjerne eller tilføje mere om nødvendigt.

At samle:
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Begynd med et stykke cookie dej på størrelse med en golfbold. Begynd at skabe en skålform ved at trykke på kanterne, så du giver plads til at fylde den med datoer. Derefter skal du tage databollerne og fylde dem i det lille rum, du støbte i cookie dejen. Luk nu datoens påfyldning med den cookie dej, du allerede arbejder med, eller tilsæt lidt mere dej for at lukke toppen, så du har en rund cookie dejkugle med en databold i midten. Du vil derefter tage det og trykke det ind i en Maamoul -cookie -form, trykke på den for at løsne cookien og voila!
2. Placer cookies på en pergament eller folie-dækket cookie-ark og bag i 20 minutter. Du vil have, at cookies stadig skal være lette i farve med bare et let strejf af gyldenbrun. Da ovne varierer, er det bedst at kontrollere dem et par minutter før og justere i overensstemmelse hermed.
3. Efter at cookies er kølige, kan du drysse pulveriseret sukker på toppen eller spise dem, ligesom de er!

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.