Den proteinpakkede brownie-opskrift, du kan spise helt til morgenmad

Så hvad gør du, når dessert kaldes for-men du vil hellere springe over masser af smør og raffineret sukker over? Bare ring ind i denne opskrift fra madblogger Olena Osipov fra IfoodReal, der tapper sorte bønner for en ekstra rig proteinpunch.

"Hvad der gør disse sorte bønne brownies til en rockstar af alle sunde desserter er det faktum, at de er lavet uden noget tilsat sukker," siger hun. ”I stedet brugte jeg Medjool -datoer, der tilføjer sødme, op fiberindholdet og gør brownies ekstra fudgy."

"Jeg laver normalt disse i weekenderne, men du kan spise dem til morgenmad, fordi de i det væsentlige er bare bønner og datoer."

Stjerningredienserne-sorte bønner, æg og æbleSauce-er alle på de nyligt udvidede Weight Watchers Freestyle Zero Points® Foods-liste, en guide til god-for-du-muligheder, du kan nyde uden at afspore din sunde livsstil.

Og fordi der er over 200 Zero Points® Foods i freestyle-menuen, er der stadig masser af plads i ligningen til de gammeldags brownies, din mor lavede, hvis det er det, du higer efter (helt forståelig). Men i de almindelige, jeg-lige-want-noget-søde øjeblikke? Disse er kobling.

"Jeg laver normalt disse i weekenderne, men du kan spise dem til morgenmad, fordi de i det væsentlige er bare bønner og datoer," siger Osipov. Dessert (eller morgenmad) serveres.

Rul ned for at få opskriften, og forvarm din ovn ASAP.

Sorte bønne brownies

Giver 16 brownies; 4 SmartPoints® pr. Portion

ingredienser
14 oz. Kan sorte bønner, drænet og skyllet
2 æg, store
½ kop æblesau, usødet
10 Medjool -datoer, pitted (om ½ kop pakket)
2 spsk brygget kaffe, valgfri
1 TSP ren vaniljeekstrakt
½ kop kakaopulver
1/4 tsk salt
½ TSP bagepulver
¼ kop chokoladechips
Madlavningsspray

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Linie 8x8 kvadrat bageplade med ubleget pergamentpapir og spray med madlavningsspray.

2. Tilsæt alle ingredienser, undtagen chokoladechips, til en kraftig blender eller foodprocessor og proces, indtil de er glat.

3. Hæld dejen i bagepladen, top med ¼ kop chokoladechips og bag i 30 minutter. Fjern det fra ovnen og lad brownies afkøle i fem minutter. Overfør til et køleholder og lad afkøle helt inden du skærer. Skær i 16 firkanter.

4. Køleskab i en lufttæt beholder i op til fem dage eller frys i op til tre måneder (hvis du og dine venner ikke gabbler dem alle med det samme).

I partnerskab med Weight Watchers

Fotos: Med tilladelse fra Olena Osipov