Tennismester Coco Gauff siger, at pasta er hende nej. 1 måltid før kamp er hendes vindende 5-ingredient opskrift

Pasta-opskriften Coco Gauff skaber til brændstof før match

Nu for det Coco Gauff pastaopskrift på succes. Mens Gauff siger, at Cacio E Pepe eller Pesto Pasta er hendes daglige yndlingsopskrifter, før en kamp, ​​er hendes gå til Penne Pasta med tomatsauce, kylling og spinat. ”Jeg holder det temmelig enkelt og går temmelig lys på tomatsausen før kampe,” siger hun og tilføjer, at hun elsker at toppe den med parmesanost.

”Nogle gange er jeg nødt til at spise virkelig hurtigt afhængigt af kampen, og hvor hurtigt kampen foran mig går ... Jeg kan bare hente Penne med gaffelen og ikke behøver at hvirvle eller noget.”-Gauff

Hvad angår hvorfor Gauff specifikt søger Penne i sine pre-match-opskrifter? ”Jeg vil normalt sige, at jeg er mere en spaghetti -pige, men før, jeg går med Penne, fordi det er bare det nemmeste for mig at ikke spilde sauce på mig,” siger hun. ”Nogle gange er jeg nødt til at spise virkelig hurtigt afhængigt af kampen, og hvor hurtigt kampen foran mig går ... Jeg kan bare hente den med gaffelen og ikke behøver at hvirvle eller noget.”Effektivitet møder praktisk-vi er alt for det.

Hvad Gauff spiser efter En stor kamp

Efter en stor kamp fokuserer Gauff på to ting: tankning og rehydrering af hendes krop. Dette involverer ofte en anden portion af hendes go-to pasta eller en risopskrift med laks og en grøntsag. Hun elsker også pesto, der ofte parrer det med enten rejer eller kylling. ”Det afhænger bare af, hvordan jeg har det den dag,” siger hun om, hvordan hun beslutter sig for et måltid efter kampen.

Ud over et nærende måltid efter turnering fokuserer Gauff også på at genopfylde elektrolytter-hendes go-to er pedialyte sport. ”Det er den bedste ting nogensinde; Jeg har aldrig haft krampe eller noget med det. Og så naturligvis vand, ”siger hun. Mens man spiller tennis, er Gauffs vand- og pedialyte-indtag et to-til-en-forhold mellem pedialyte og vand. ”Jeg ville prøve at drikke mere pedialyte end vand, når jeg er på banen, bare fordi vi mister en masse salte, når vi sveder. Så vi prøver at genopfylde det så hurtigt som vi kan, ”siger Gauff.

Gauff kan også lide at stole på fugtgivende snacks under en kamp. ”Jeg elsker at spise frugt på banen. Jeg er ikke rigtig den type, der kan lide at bruge energikeler eller noget. Jeg foretrækker at holde det naturligt, og jeg tror, ​​at frugt giver mig den rigtige mængde sukker, jeg har brug for, ”siger hun. Ananas, druer og jordbær er hendes favoritter. Og selvom hun siger, at hun elsker mango, foretrækker hun at nyde det af retten; Håndtering af ketsjeren efter noshing på super saftige frugter kan i bedste fald være lidt rodet. Men tilbage til pastaen.

Coco Gauffs kikærter spaghetti alla carbonara opskrift

Giver 4 portioner

ingredienser
1 Box Barilla kikærter spaghetti
1 kop pancetta, terninger (valgfri guanciale eller bacon)
5 æggeblommer
1/2 kop romano ost, revet
Frisk malet sort peber og havsalt, efter smag

1. I en skål skal du slå æggeblommer med en knivspids salt og 1/3 af den revne ost.
2. Varm olie i en gryde over medium varme.
3. Tilsæt guanciale, skåret i strimler og sauter i et par minutter, indtil de er let brunet.
4. I mellemtiden kog pasta i henhold til pakkens anvisninger.
5. Tøm, reserverer noget af kogevandet, overføres til gryden med guanciale og blandes godt.
6. Fjern gryden fra varmen, tilsæt slåede æggeblommer med et par spiseskefulde pasta -kogevand, og bland i cirka 30 sekunder.
7. Tilsæt den resterende ost og bland godt.
8. Server straks, pyntet med en generøs knivspids friskmalet sort peber og havsalt.

En sag til at spise pasta ... hver dag:

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.