'Superhuman Eggs' er den tarmvenlige morgenmad, der er på bordet på under 10 minutter

Med den "overmenneskelige" æg morgenmad opskrift serveres dit tarmvenlige måltid.

ingredienser

2 æg: kogt, kogt, dampet, krypteret, stegt-og spis også æggeblommerne!
Ubegrænset greener: grønnkål, collards, spinat og broccoli
Valgfri yderligere grøntsager: svampe, tomater og zucchini eller noget, der er frisk og i sæsonen.
Cirka 1 kop stivelsesholdige grøntsager: sød kartoffel, yams, squash
Op til 1/2 kop gærede grøntsager (rå og upasteuriseret): surkål, kimchi, alle gærede grøntsager

Kørselsvejledning
1. Saml alle dine ingredienser, et skærebræt og en kniv. Vask noget, der skal vaskes.

2. Fyld derefter et medium til stor størrelse gryde med 2 tommer vand, fit gryden med en dampkurv og sæt over høj varme på ovnen med et låg. Hvis du krybskytter eller koger dine æg, vil du fylde en ekstra gryde med vand og sætte den på komfuret.

3. Mens dit vand begynder at koge, skal du hugge ca. en halv kop værd af din stivelsesholdige veggie (op til en kop, hvis du finder ud af, at du er sulten før tre timer efter at laver mad!). Når dit vand koger (damp kommer ud af gryden), tilsæt dine stivelsesholdige grøntsager til dampkurven. Hvis du koger dine æg forsigtigt tilsæt dem til vandet og sæt din timer i 7 minutter for en blød, løbende æggeblomme eller 8-9 minutter for en blød til fastere mindre løbende æggeblomme.

4. Riv og forbered dine greener eller hak de ekstra grøntsager, du bruger, og tilføj dem til dampkogen oven på dine stivelsesholdige grøntsager. Hvis du krymper, krybskytter eller steger dine æg, vil du begynde den del nu.

5. Test dine grøntsager-du skal let være i stand til at stikke en gaffel gennem alt i dampkogen. Når den er kogt, skal du fjerne grøntsager med tænger og placere på din serveringsplade (r). Fjern æggene fra gryden eller gryden afhængigt af kogemetoden og skræl eller placer på en plade med grøntsagerne.

6. Tilføj et par gaffelfulde gærede grøntsager til plade og pynt med friske urter. Hvis du bruger dit foretrukne sunde fedt (en duskregn olie, 1/4 til 1/2 en avocado) -Du vil eksperimentere med hvor meget eller hvor lidt fedt du bruger afhængigt af sultniveauer og hvordan du har det efter din morgenmad. Krydre generøst med salt, peber og eventuelle yderligere tilføjelser: dryp af oliven, hamp eller græskarfrøolie; avocado; drys Gomasio (sesamsalt) eller sesamfrø; friske urter som oregano, timian eller rosmarin; Himalayan lyserødt havsalt; sort peber; cayennepeber. Server straks.

Superhuman, faktisk. Her er hvorfor en diætist kalder æg "Naturens multivitamin."

Denne historie blev oprindeligt offentliggjort den 27. marts 2016. Opdateret den 5. september 2019.

Fakta: Du kan aldrig have for mange morgenmadsopskrifter i din Rolodex. Sådan laver man bananæg og en 2-ingrediens bagel.