Proteinforbrug i Amerika bidrager enormt til klimaforandringer, hvordan du kan reducere din indflydelse

Forbindelsen mellem animalsk proteinforbrug og klimaændringer

Ud over disse skinnende problemer bidrager husdyropdrætteri som helhed til klimaændringer på en seriøs måde. Husdyrproduktion bidrager mindst 14.5 procent af alle samlede drivhusgasemissioner globalt. Disse er relateret til produktion af husdyrfoder og andre input som antibiotika, skovrydning til nyt græsareal, operationer med koncentrerede fodringsoperationer (I.e. Feedlots) og metanemissioner fra selve køerne (jeg.e. ko burps). Disse påvirkninger er mest betydningsfulde for drøvtyggere, såsom oksekød og lam, og følges nøje af mejeri, svinekød, fjerkræ og ægproduktion.

Sådan reduceres miljøpåvirkningen af ​​at spise protein

Gennem at afbalancere dit indtag med den mængde protein, som din krop har brug for, kan du gøre en meningsfuld miljøpåvirkning på både din lokalt og globalt. UC Davis fandt ud af, at hvis amerikanere engagerede sig i denne ændring alene, frigiver nitrogen.S. akvatiske systemer ville blive reduceret med mindst 12 procent. Her er nogle lette tip til at komme i gang.

1. Kend dine proteinbehov

Et af de første skridt til at reducere miljøpåvirkningen af ​​din diæt, især fra et proteinperspektiv, er at få en idé om nøjagtigt, hvor meget protein din krop har brug for. For at få det helt individualiserede nummer her, skal du konsultere en registreret diætist. Men der er nogle beregningsmetoder, der får dig i ballparken.

En af dem er en gram protein pr. Kg beregning af kropsvægt. De fleste mennesker har brug for et sted mellem 0.8 gram og 1.2 gram protein pr. Kg kropsvægt pr. Dag, afhængigt af aktivitetsniveauer. Den gennemsnitlige person skal skyde for omkring 0.8 gram. For at beregne dine behov baseret på denne metode skal du blot konvertere din kropsvægt til kg og formere sig med 0.8. Du kan blive overrasket over, hvor "lidt" dette nummer kan synes for dig, men det er slags pointen.

2. Vælg planteproteinkilder

At spise animalsk proteinkilder med lavere carbon footprints, som beskrevet ovenfor er et godt første skridt, men endnu bedre, prøv at vælge plantebaserede proteiner. Bare nogle af mulighederne her vil omfatte nødder, frø, bønner, bælgfrugter, linser, tempeh og tofu. Ikke kun er disse lavere i kolesterol og mættet fedt end animalsk proteiner, men de giver nogle af dine daglige fiberbehov, hvilket gør dem til et sundere valg.

Der er også et helt marked for alternative kødprodukter derude, fra din run-of-the-mill veggie burger hele vejen til produktmærker som Beyond og Meati, hvor du næppe kan fortælle, at du ikke spiser malet oksekød eller paneret kyllingebryst. Når det kommer til disse alternativer, er nogle bestemt sundere end andre. Prøv at vælge muligheder med færre ingredienser, som du genkender.

3. Overvej lokale, regenerative eller græsfodrede målproteiner

Hvis du leder efter mere bæredygtige dyrebaserede proteiner, kan du prøve at lede efter regenerative, lokale eller græsfodrede muligheder. Regenerativt landbrug, især når det kommer til at hæve husdyr, involverer en proces kaldet rotationsgræsning. Dette betyder, at dyrene kontinuerligt flyttes fra en græs til et andet, hvilket forhindrer, at et hvilket som helst område overgræses. Dette hjælper med at gendanne og opretholde optimal jordens sundhed gennem kontinuerlig plantevækst og den sunde genindførelse af nitrogen fra animalsk affald.

Disse forhold vil faktisk sekvestere kulstof fra atmosfæren i jorden gennem sund plante og rodvækst, mens de reducerer, hvis ikke eliminering, behovet for kemisk gødning og forarbejdede dyrefoder. Det hjælper også med at reducere nitrogenafstrømning fra dyrene, der forurener vandveje, som ofte er tilfældet med foderlotoperationer. Plus, det hjælper med at rebalansere økosystemer og beskytte vigtige insekter som pollinatorer. Ofte, når et produkt siger græsfodret, er det, hvad det betyder.

På den lokale front, mens ikke alle lokale kødproducenter vil operere på denne måde, engagerer de sig normalt i praksis, der er mere miljøvenlige end hvad du finder i købmanden. Der er desuden færre emissioner forbundet med transport. Men den reelle fordel for lokale producenter er, at du kan stille dem spørgsmål om deres produktionspraksis.

Det skal bemærkes, at nogle undersøgelser har fundet, at græsfodret oksekød teknisk frigiver flere emissioner pr. Pund sammenlignet med kornbehandlede eller foderlot-opdrættede dyr, fordi koens levetid vil være længere til at nå behandlingsvægt, og det vil således producere mere metan gennem sin levetid. Helt græsfødte dyr kræver også mere landbrugsjord end kornbehandlet. Alligevel er den samlede konsensus i bæredygtighedsfællesskabet, at fordelene og kulstofbindingspotentialet for regenerativt landbrug langt opvejer disse statistikker. Plus, hvis amerikanere spiste kød på en mere modereret måde, ville der være mindre behov for de høje mængder kød, der er produceret i vores land gennem foderleder og koncentrerede husdyroperationer.

4. Omfavne afbalanceret spisning

Hvis det er for kompliceret at bestemme dine proteinbehov, er der andre måder at afbalancere dit proteinindtag uden at skulle trække lommeregneren ud. Afbalanceret spisning er en måde at gøre dette på. Det indebærer, at du på de fleste måltider og snacks inkluderer en kilde til protein, kompleks kulhydrat, sundt fedt og frugt eller grøntsag. Gennem at spise på en måde, der inkluderer alle madgrupper, sikrer du, at du ikke spiser for meget af en fødevaregruppe, mens du får en afbalanceret række af både makro- og mikronæringsstoffer. Der er nogle gode visualiseringer af, hvordan dette skal se ud, en, jeg varmt kan anbefale, er Harvards sunde spiseplade, der illustrerer en afbalanceret måltidsplade sammensat af ¼ Proteinkilde, ¼ fuldkorn, ½ producere (frugt og grøntsager) og en side af sundt fedt.

5. Shop bæredygtig fisk og skaldyr

Mens skaldyr er både lækker og nærende, kan det være blandt de mest uholdbare proteinvalg derude. Næsten 90 procent af de globale fiskebestande er overudnyttet eller allerede udtømt. Men der er måder at træffe mere bæredygtige valg på, du skal bare stille de hårdt ramte spørgsmål fra din fiskehandler.

Fangstmetoden, især for større fisk, er vigtig, da mange fiskerier vil bruge store væggenet, der vil fange mange flere fiskearter, end de er efter, også kendt som Bycatch. Bycatch, når den er fanget på store skalaer, vil have en enorm indflydelse på det marine økosystem i dette område. Uanset om det er i diskussion med din fiskehandler eller gennemgår mademballage, skal du kigge efter udtryk som pol fanget, fadfri, skole fanget, fri skole og pol-og-linjefanget, hvilket indikerer, at produktet blev fanget på en måde, der minimalt påvirkede omgivelserne Marine Life.

Prøv også skaldyr, der er lavere på fødekæden. Selvom de undertiden får en dårlig rap, er sardiner, ansjos, muslinger, muslinger og østers alle virkelig lækre valg, der vil have en mindre miljøpåvirkning, da deres hurtige vækstcyklusser gør det muligt for dem at genvinde hurtigere. Der er meget mere at sige om dette emne, så tjek SeafoodWatch.org for mere information.

Den wellness-intel, du har brug for, uden de BS, du ikke tilmelder dig i dag for at have de nyeste (og bedste) velbefindende nyheder og ekspertgodkendte tip leveret direkte til din indbakke.