Lad os blande det op med dette højproteinalternativ til avocado toast

Jeg vil sige noget temmelig kontroversielt: Jeg er ikke en stor fan af avocado toast. Jeg elsker ideen, men hver gang jeg spiser toast med knust avocado, kan jeg ikke undgå at ønske, at det blev kvalt i stedet med jordnøddesmør og honning. Men måske er det bare fordi jeg har valgt den forkerte grønne topping.

Lauren Kirchmaier, den plantebaserede blogger bag Flora & Vino, delte for nylig en opskrift på Pea Toast, der dropper kæber. Ærter, der er maskerede som avocado?! Jeg er i det. "Hvis du er lidt træt af hummus og nøddesmør og avocado, er denne spontane spredning lige det, du har brug for for at blande det op," skriver hun på Instagram. Og en super sund på det. Mens avocado bringer de sunde fedtstoffer på, indeholder en kop grønne ærter 8 gram protein samt 7 gram fiber og masser af C -vitamin.

Den bedste del ved denne opskrift på Pea Toast er, at du virkelig ikke engang har brug for noget fancy for at gøre det. Du kan lige bruge ethvert brød og frosne ærter. Med ingredienser som tahini, citronsaft, hvidløgspulver, grøn løg og persille er spredningen perfekt cremet, lignende i tekstur som hummus. Sødmen fra ærterne parrer fejlfrit med det tangy citron og smagfulde spark fra urterne. Jepp, jeg ved ikke om dig, men min fryser er ved at være fyldt med taske på taske med små grønne kraftcentre.

Bare rolig-der håber stadig for nogen, der ikke er i toast. Start i stedet din dag med en af ​​disse sunde acai -skåle. Og hvis du hellere vil gå den varme og hyggelige rute, er denne gurkemeje græskar quinoa havregryn til-die-for.