'Jeg er en professionel kok, og dette er de 5 madlavningsværktøjer, jeg købte efter at have uddannet sig fra kulinarisk skole'

Skærebræt bruges så meget til madlavning, at Cheatham ikke bare har hendes eneste træ, når man pisker op et måltid. I stedet har hun også en plastik (eller flere) praktiske. ”Hvis jeg hugger noget lille, har jeg ikke nødvendigvis brug for det store træ,” siger hun. ”Plastikskærebord er lettere og lettere at rengøre. Ofte er de bare mere praktiske.”De er også mindre porøse end træ, hvilket gør dem ideelle til at skære rå kød eller fiske-to-fødevarer, der er meget tilbøjelige til krydskontaminering, når du bruger det samme skærebræt til at forberede alle dine ingredienser. Disse farvede er strålende af netop den grund: Rød er til oksekød, blå er til skaldyr, grøn er til frugt og så videre. Hendes ekspertindstilling er, at det er værd at investere i begge typer.

Det sidste madlavningsværktøj på Cheathams must-have-liste er en praktisk dandy mikroplan. ”Jeg bruger det til alt, som zesting citron, gitter parmesanost eller hakking ingefær,” siger hun. ”Det er også godt til at hakke hvidløg.”Hvis du ønsker at spare tid i køkkenet, er dette værktøj uendeligt nyttigt.

Sikker på, gryder, pander og spatler er alle vigtige for madlavning. Men du vidste det allerede, rigtigt? De værktøjer, som Cheatham fremhævede ovenfor, er under-radarerne, som Pro-kokke bruger til at spare tid. Og det er stort set uvurderligt at spare tid, når det kommer til måltider.

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter til banebrydende wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.