Hvordan man hurtig pickle alt og alt for en ubesværet sund snack
2. Tilsæt krydderier og urter
Mens du ikke behøver at medtage nogen ekstramateriale til din blanding, hvis du vil tilføje et spark eller en anden smag til dine pickles, friske eller tørrede urter som timian, rosmarin, dild og oregano eller hele krydderier som peberkorn, rød peber flager , sennepsfrø og stjerneanis er gode tilføjelser, der vil gøre det.
3. Forbered dine produkter
Mens din saltvand er på ovnen, skal du skive de produkter, du planlægger at pickle. For grøntsager som gulerødder, radiser og squash eller rester som vandmelonskur, er det vigtigt at mandolin eller skære stykkerne meget tynde for at give mulighed for maksimal absorbans.
Nogle unikke pickling -muligheder inkluderer blomkål, svampe, broccoli, asparges og hvidløg. Du kan endda hurtig pickle visse frugter, såsom bær, meloner, kirsebær og ferskner, alt sammen tager en endnu mere sur smag.
Én ting at huske på er, at hvis du planlægger at pickle eventuelle grønne grøntsager, skal du blanchere dem i kogende vand i et par minutter, før du føjer dem til krukken for at hjælpe med at bevare farven.
4. Fyld dine krukker
Når dine produkter er forberedt, skal du tilføje det til en krukke. Mason- eller kuglekrukker er store, fordi de har en lufttæt tætning og en bred mund, der gør det lettere at tilføje alle ingredienserne. Vær forsigtig med kun at tilføje en slags sylteagurk. Hæld saltvand, urter og krydderier og forsegle krukken.
5. Vente
Efter at have tilsat den varme saltvand, lad de forseglede krukker afkøle i en time eller to, før de overføres til køleskabet. Lad pickles sidde i køleskabet i mindst 24 timer, før du åbner krukker. god fornøjelse!
Alt hvad du har brug for for hurtig pickle
For at sikre maksimal absorption er det vigtigt at skære dine grøntsager og frugter så tynde som du kan. Den bedste måde at gøre det på er ved at bruge en skarp kniv. Denne alsidige, gør-det-all-kniv har et holdbart, fuldt tangblad lavet af tysk stål og et rillet håndtag, der leder din hånd i det perfekte knivspids til hurtig og sikker skæring.
Shop nu
Med over 2.500 fem-stjernede anmeldelser på Amazon er denne mandolin en fantastisk løsning til bulk-pickling, hvis du ikke vil have at skulle skære hver af dine ingredienser individuelt. Det er robust, skarpt og perfekt til at fremskynde forberedelsesprocessen.
Shop nu
Hold dit tøj ude af stænkzonen med denne denim-denim-forklæde. Mens du hugger dine rødbeder og bær eller slider over ovnen, er dette lange forklæde perfekt til at holde dig tør og beskyttet.
Shop nu
Varm op din saltvand i denne to-liters, stål- og aluminiumskombinationssauce fra Abbio. Kokk-favoritpotten giver konsekvent varme helt op til kanten af gryden, og den leveres med en høj-temp silikone varm pude for at holde dine hænder og tællere sikre.
Shop nu
Fantastisk til alt fra opbevaring af bomuldskugler til skabelse.
Shop nu
Denne 18-tin Spice Starter Pack er æstetisk tiltalende, men indeholder også så mange muligheder for måder at smage dine pickles. Uanset om du ønsker at eksperimentere med forskellige blandinger eller stole på dine gamle pålidelige, ser disse krydderier godt ud i dit køkken og kan genopfyldes, når du løber tør.
Shop nuØnsker at være den første til at høre om de nyeste (og bedste) butiksproduktdråber, brugerdefinerede samlinger, rabatter og mere? Tilmeld dig for at få Intel leveret direkte til din indbakke.
