Hvordan man spiser (og lever) et total liv i gård til bord
For Michigan-baserede blogger, interiørarkitekt og IRL-landmand Liz Marie Galvan, det er faktisk virkeligheden. Siden hun flyttede ind i sin 1800-talls Fixer-øvre bondegård, den hvide hytte gård for to år siden, har hun mestret kunsten at leve gård til bord-og er en total rollemodel for at kuratere et organisk liv, selvom du rammer landmandens marked snarere end din egen baghave.
”Vi elsker at vi er i stand til at løbe ud til haven for at få greener til vores salater,” siger Galvan, der holder sig til en bredt organisk og glutenfri diæt på grund af de sundhedsmæssige fordele (hun blev diagnosticeret med hormonforstyrrelse polycystisk æggestokk Syndrom eller PCOS, for et par år siden). "Jeg er på mit femte år med glutenfri," siger hun. "I årenes løb har vi overført en masse af vores diæt til en mere organisk form."
”Vi elsker at vi er i stand til at løbe ud til haven for at få greener til vores salater."
Ikke overraskende overfører hun denne praksis til det, hun føder sine lodne venner-store pyrenæer Winnie og Shih Tzus Bear og Bella-Opting for Castor & Pollux Organix®, specifikt kornfri organisk kylling & sød kartoffelopskrift. "Vi ser efter kornfrie produkter," forklarer Galvan. ”Det har holdt vores hunde glade og sunde."
Rul ned for et kig på hendes skøre smukke down-home oase-og hvordan hun fodrer sin familie og elskede hvalpe.
Når du inkluderer dine kæledyr i dine organiske mål ..
”I forår høstede vi honning fra vores bier (vi har to bikuber) og dyrker i øjeblikket tomatillos, agern squash, græskar, grønne bønner, salat og blomkål,” siger Galvan. "Det har gjort mig meget opmærksom på, hvad vi lægger i vores kroppe," siger Galvan. "Jeg er klar over, hvor svært det er at holde planter fri for skadedyr uden at bruge kemikalier, så vi søger også organisk behandling for at holde vores afgrøder gode og sikre."
Den gårdfriske mentalitet strækker sig også til deres hunde. Castor & Pollux Organix®-America's nr. 1 Organisk kæledyr Food Brand-IS Certified USDA Organic og fri for GMO-ingredienser, kemiske pesticider, syntetisk gødning og kunstige konserveringsmidler. "Winnie elsker det," siger Galvan. ”Vi har bemærket en stor forskel."
Ved manifestering af din egen gård-til-bord-menu ..
Efter en dag brugt på at sammenlægge genstande til hendes hjemmebutik det fundne hytte, flaske-fodring lam og tendens til haven, spiser Galvan middag med sin mand.
Oven på en række organiske frugter og grøntsager (inklusive sommer squash til grill let med parmesan), er hun specielt om protein, der favoriserer organisk fjerkræ og vildfanget laks eller tun. "Jeg spiser fisk og kød," siger Galvan. "Sourcing er vigtig for mig selv at være gårdsejer."
Hvad angår hendes fave-snacks til, når hun ligger i sin beroligende, maleriske stue (med alle de hjemlige vibber) eller Pinterest-brætværdige køkken? "Hummus, søde peberfrugter, tun og glutenfrie kiks."
På kuratering af en bondegårdshundpantry ..
"Vi fik Winnie på min fødselsdag i år," siger Galvan og delte, hvordan hun sluttede sig til Bella og Bear. ”Hun har været sådan en sjov velsignelse for gården. Vi har ønsket at tilføje en gårdhund til vores familie, og hun passer perfekt ind."
Og fordi dette er Et bondegård (komplet med hvidt porcelæn, bred plankede gulve og masser af plads til opbevaring), FAM har et fuldt hundefood pantry bare for hjørnetænder. Indvendigt finder du poser med Castor & Pollux Organix® Grain Free Organic Chicken & Sweet Potato Recipe, som er et let valgbesiddende, den har den samme type kvalitetsingredienser inde i Galvans retro smeg køleskab.
Hvordan har Galvan det om opsætningen? "Vi købte bondegård i juni 2016," siger hun. "Spol frem to år, seks får, to bi -bikuber, tre hunde og to katte senere, og vi er forelsket i det."
Gå i fuld gårdsliv med Galvans downloadbare indkøbsliste, fyldt med økologiske fødevarer til dig og din lodne BFF-og Shop Castor & Pollux Organix®.
I partnerskab af Castor & Pollux
Fotos: Liz Marie Galvan
