Hvordan jeg spiser (og elsker) mad, når jeg ved alt for meget om ernæring

Funktionel medicin Doctor Frank Lipman, MD-Who ved måde mere om mad end jeg gør et lignende tankegang. "Jeg undgår junk, forarbejdede fødevarer, pesticider og kunstige sødestoffer så meget som muligt, men rolig, når jeg lejlighedsvis spiser dem," fortæller han mig. "Jeg er temmelig opmærksom på, hvad jeg lægger i min krop, men rolig eller freak out, når jeg spiser noget, som jeg ved er 'dårligt.'At være alt for besat eller ængstelig over det, du spiser, er sandsynligvis værre for dig end at spise usunde fødevarer."

Selv med adgang til tonsvis af sunde ingredienser og restauranter er det umuligt at spise perfekt hele tiden. Og det er helt ok.

Selv med adgang til tonsvis af sunde ingredienser og restauranter er det umuligt at spise perfekt hele tiden. Det er noget endda mad babe -blogger Vani Hari kæmper med. ”Når jeg har kontrol over ingredienserne, sørger jeg for, at jeg vælger det bedste tilgængelige, hvad enten det er organiske produkter eller organisk junkfood, hvis det er det, jeg higer efter. Når jeg ikke har kontrol, siger jeg på en restaurant, eller når jeg rejser, tillader jeg mig at forkæle mig lidt, ”fortæller hun mig. Det er en balance, som jeg også arbejder på. Jeg minder mig ofte om ikke at stresse, når jeg spiser noget, der efter sundhedsstandarder kunne klassificeres som "dårlig.”Nogle gange er det fordi jeg rejser, og sunde muligheder er begrænset. Andre gange er det fordi jeg bare virkelig higer efter en skål med mac og ost, efterfulgt af en brownie (ikke den sorte bønne slags eller zucchini-slags-OG-slags). Og det er ok i min bog.

En anden faldgrube om at vide "for meget" om mad er, at jeg er blevet hyperbevidst om, hvad folk omkring mig spiser. Ikke fordi jeg dømmer dem, men fordi jeg finder viden, der bemyndiger-og jeg vil også have, at andre mennesker skal vide, hvad jeg gør. Min bekymring har dog ikke nøjagtigt elsket mig til kære på bestemte øjeblikke. Da jeg gik på besøg på min bror og så ham drikke en sodavand, ville jeg forelægge ham om, hvorfor han skulle drikke kombucha i stedet. Da min mor lavede en lækker middag med pasta med hjemmelavet pesto, fortalte jeg hendes zucchini -nudler ville have været sundere end spaghetti. Hvad en buzzkill, rigtigt?

Jeg lærte den hårde måde, at folk ikke kan lide det, når du kritiserer deres madvalg. (Og helt ærligt er det ikke altid mit job, medmindre denne person kommer til mig til sundhedscoaching.) Så nu, i stedet for at fortælle kære, hvordan man spiser, gør jeg bare mine egne ting-og besvarer folks spørgsmål, hvis de er nysgerrige. Da jeg for nylig greb kaffe med min mor, så hun mig tilføje Ashwagandha til min havremælk latte, og jeg fortalte hende, at jeg gjorde det for at hjælpe med at sænke stress. Hun adopterede snart vanen selv, simpelthen fordi jeg fortalte hende, hvordan det hjalp mig, ikke fordi jeg også fortalte hende.

For det meste, hvad jeg prøver at huske på, er, at måltiderne ikke burde være noget, der er angstfremkaldende, for mig selv eller for andre. I hver enkelt kultur bruges mad som en måde at vise kærlighed på og er beregnet til at blive nydt. At være vidende om, hvad du lægger i din krop, er styrkende, men bør ikke komme i vejen for at leve dit bedste liv.

Her er hvorfor være også bange for sukker er ikke en sund måde at leve på. Plus, hvordan man ved, om du er blevet for besat af at spise sundt.