Sådan er du sikker på, at du køber den bedst mulige kokosnøddeolie

Det er bedst at købe kokosnøddeolie i sin faste form, da dette typisk er renere end de fraktionerede olier, der forbliver væske på alle tidspunkter. Afhængigt af hvordan du planlægger at bruge det, kan du forsigtigt varme den faste olie til at konvertere den til flydende form. Solid kokosnøddeolie har en holdbarhed på mere end to år, hvis de holdes ude af direkte sollys, og det behøver ikke at køles.

Er det raffineret eller uraffineret?

Raffinerede olier har et højere røgpunkt end uraffinerede olier, hvilket gør dem mere egnede til madlavningsmetoder med høj varme (op til 400º). Imidlertid kan forfiningsprocessen fjerne næringsstoffer og fjerne noget af kokosnødsmag. Når du handler efter raffineret kokosnøddeolie, skal du kigge efter olier, der er blevet raffineret ved hjælp af "kemikaliefrie" metoder.

Til alle andre formål, herunder lav- eller opvarmning af madlavningslignende salatdressinger eller til at bage op til 350ºF-urefinerede olier er bedst. Se efter olier mærket "Uraffineret", "Virgin"."

Er det organisk eller glutenfrit?

Undersøgelser har vist, at kokosnødder ikke har signifikant pesticidrester, og da kun kødet bruges til at fremstille olie og ikke den skal, der ville blive udsat for pesticider-behøver du generelt ikke at købe organisk. Når det er sagt, er mange af de bedste mærker af kokosnøddeolier organiske.

Den ene undtagelse? Hvis du køber raffineret olie, anbefales det ofte at sprænge på organisk, fordi organiske certificeringer forbyder brugen af ​​visse potentielt skadelige kemikalier i ekstraktionsprocessen.

Åh, og rolig, hvis etiketten ikke siger noget om gluten-kokonutolie er naturligt glutenfri. Hvis du køber ren kokosnøddeolie, behøver du ikke at opsøge en certificering for at sikre et glutenfrit produkt.

6 af de bedste kokosnøddeolier

Disse højt vurderede olier er fødevarekvalitet, så de er egnede til alle anvendelser. Som med de fleste naturlige produkter, behandles de vigtigste ord, du vil kigge efter og undgå, kemisk, hydrogeneret og deodoriseret.

Nutiva organisk jomfru kokosnøddeolie, $ 9

Nutivas uraffinerede kokosnøddeolie er produceret af kokosnødder dyrket i Sydøstasien, som er koldpresset ved høstning. Denne olie har BPA-fri emballage, er certificeret kosher og har en mild, sød kokosnødsmag og aroma. (Hvis du ønsker at lave mad med høj varme, laver Nutiva også en superren, dampraffineret olie.)

Viva naturals organisk ekstra jomfru kokosnøddeolie, $ 8

Viva Naturals vises på mange "bedste lister" og med mere end 14.000 anmeldelser i gennemsnit 4.7 stjerner på Amazon, det er en ret sikker indsats. Denne organiske, ekstra-jomfruelige olie har mange af de tidligere nævnte egenskaber: Det er uraffineret og ufiltreret, koldpresset, organisk og fri for blegemiddel (et kemikalie, der undertiden bruges i ekstraktionsprocessen).

Carrington Farms Organisk kokosnøddeolie, $ 19

Carrington Farms 'kokosnøddeolie har en seriøs feel-good faktor: køb af denne olie understøtter virksomhedens Carrington Care Lunch-program, der hjælper med at fodre børn i det lokale Filippiners samfund, hvor olien er fremskaffet.

Naturens måde kokosnøddeolie, $ 15

Denne populære producent af ernæringstilskud er også i Coconut Oil Biz. Dens certificerede organiske, ekstra jomfru olie er koldpresset, ubleget, uraffineret og har en cremet struktur.

Anjou kokosnøddeolie, $ 9

Anjou's kokosnøddeolie er produceret fra håndplukket, ikke-GMO-kokosnødder på Sri Lanka. Det er USDA organisk certificeret, koldpresset og fri for grimme blegemiddel.

Dr. Bronners organiske jomfru kokosnøddeolie, $ 15

Dette ikoniske brand, der er elsket af mange for sine multifunktionelle flydende kastesæber, producerer en lige så dræber kokosnøddeolie. (Og det er certificeret organisk og fair trade, at starte op.)

Oprindeligt offentliggjort 9. august 2018. Opdateret 22. juli 2019.

Fakta: berømtheder elsker kokosolie. Her er hvorfor Priyanka Chopra bruger det som en makeupfjerner, og hvordan Hilary Duff inkorporerer det i hendes skønhedsrutine.