Heads derop kan være rapsolie i din havremælk

Kirkpatrick siger, at folk slukkes for rapsolie (skråstreg olie), fordi her i USA typisk er en genetisk modificeret mad. Mens den originale canola-plante blev avlet gennem traditionelle landbrugsteknikker, modificeres moderne planter ofte til at være herbicidresistente. Du kan undgå dette ved at købe produkter med en certificeret ikke-GMO eller organisk etiket, siger Kirkpatrick. (For rekorden siger Oatly, at den bruger ikke-GMO-canolaolie i sine produkter.) Der er også internetrygter om, at frøolier er dårlige for dig, men de enkle er ikke sandt.

Kirkpatrick siger, at rapsolie (alias canola olie) faktisk har nogle fordele. Den ene, det betragtes bredt for at være et sundt fedt, højt i omega-3'er. "I modsætning til olivenolie har rapsolie et højere røgpunkt, så det er sikkert til madlavning," tilføjer hun. (Oversættelse: Du har ikke ved et uheld,.) "Og som alle olier er det en god kilde til vitamin E."Ikke alle sundhedseksperter er enige; nogle anbefaler stadig at undgå canola på grund af dens potentielt inflammatoriske egenskaber, og fordi det stadig i nogle tilfælde kan hydrogeneres (som stabiliserer den, men også potentielt introducerer transfedt).

I Kirkpatricks mening skal det ikke hæve nogen røde flag at se rapsolie, der er anført på ingredienslisten på din havremælkskarton. "Men hvis du stadig er bekymret," siger hun, "der er bestemt mærker, der ikke bruger det."(Elmhurst er en.) Og hej, du kan altid gøre det selv.