Girl Scout Cookie -sæsonen er officielt årlig med denne sunde opskrift på copycat samoas

Nogle mennesker handler om efterårets fantastiske løv. Andre elsker de friske nye blomster af foråret. Men der er virkelig ingen konkurrence. Den bedste sæson af alle er Girl Scout cookie -sæson. Uanset om dine gode minder er om at sælge cookies selv for at tjene det badge eller af den kasse, du bestilte tidligere i år og polerede den dag, det ankom, har vi en opskrift, der holder ånden i pigens spejdere tæt på hånden. En copycat -version, der efterligner originalen, er intet mindre end en velsignelse. Og pige, du er blevet velsignet med denne paleo, veganske og glutenfri samoas cookie opskrift.

Chocolate Company Eating Evolved's Samoas Cookie -opskrift er så tæt som den kommer i smag og tekstur i den boksede version. Det er sprødt, belagt i karamel, drysset i kokosnød og fyldt med mørk chokolade. Men i modsætning til de sukkerbelastede cookies, der er hawked af Girl Scouts, indeholder denne ikke palmeolie, majs sirup, mælk, hvede eller konserveringsmidler.

Her er nøjagtigt, hvordan man laver copycat samoas cookie opskrift til dig selv, mens du venter på at forkæle dig med den rigtige ting.

Copycat samoas pige spejder cookie opskrift

ingredienser

Cookieingredienser

¼ kop mandelmel
2 spsk kokosnødmel
1 spsk Arrowroot mel
⅛ TSP bagepulver
3 spsk mælk ikke-mejeriproduktion
1 spsk kokosnøddeolie, smeltet
1 spsk ahornsirup

Karamel topping ingredienser

5 datoer, pitted
3 spsk varmt vand
1 spsk usødet ristet kokosnøddesmør
⅛ TSP havsalt

Ekstra toppings

2 spsk smeltet mørk chokolade
¼ kop ristede kokosnøddeflager

Instruktioner

Til cookies

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Pisk sammen alle tørre ingredienser i en lille skål med.
3. Tilsæt resten af ​​ingredienser og bland sammen med gummispatel. Der dannes en tyk dej.
4. Overfør til plastfolie og placer i køleskabet i 20 minutter.
5. Når det er firmaer op nok til at rulle ud, skal du placere dejskuglen i mellem to stykker pergamentpapir og rulle ud i ¼"Ark.
6. Slå ud 1 ½"Cirkler og overfør derefter cirklerne til en pergamentforet cookie pan.
7. Når alle de stansede cirkler er på cookie-panden, skal du slå mindre cirkler inde i hver større cirkel, så det skaber en "donut" -form.
8. Bages i 10 minutter, og lad det afkøle helt, mens du starter næste trin. Sluk ikke ovnen endnu!

Til karamellen

1. Blødgør datoerne i varmt vand i 20 minutter. Tøm og overfør til foodprocessor.
2. Tilsæt vand i datoerne og bliv blande, indtil de fleste større stykker er væk, og det begynder at blive glat. Det kan være nødvendigt at skrabe siderne ned et par gange under denne proces. Sæt til side.

Andre instruktioner

1. Rist kokosnødderen på et cookie -ark i ovnen i 8 til 10 minutter, indtil de bare er gyldenbrune. Afsættes til side, mens du samles.
2. Spred ca. 2 tsk værd af karamellen oven på hver afkølet cookie.
3. Vend i bunken med ristet kokosnød og sørg for, at enhver udsat karamel er dækket med ristede kokosnøddeflager.
4. Dyp bunden forsigtigt i smeltet chokolade og sæt på pergamentpapir for at opsætte.
5. Drys toppe med mere smeltet chokolade.
6. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage eller i fryseren i op til 1 måned. Tø frosne cookies ved stuetemperatur i 5 minutter. god fornøjelse!

Vil du have en anden vegansk og glutenfri cookie til at prøve? Disse chokoladechipkager er perfektion. Du kan også lave denne chokoladeagtige opskrift, der er helt keto-godkendt.