Lækker vegansk Thanksgiving -retter, der bringer mere til bordet end Tofurky

Thanksgiving-Aka Tyrkiet dag har traditionelt ikke imødekommende for veganere. Sikker på, der er tranebærsauce og rosenkål, men de mere dekadente retter som søde kartoffel gryderet og makaroni og ost er typisk fyldt med mejeri. Ren tortur.

Heldigvis er dette 2018, og alternative ingredienser er ikke kun let tilgængelige, men smager så godt, selv dine familiemedlemmer, der ikke er vegan, ved ikke forskellen. (Og det inkluderer din stædige onkel, der stadig refererer til veganere som "hippier.")

Du er ikke længere tilbage til Nosh på plukkede grønne bønner fra den grønne bønne gryderet for at få dig gennem middagen. Afrundede her er lækre T-dags retter, der rammer lige stedet-og behag alle rundt om bordet. Og ja, det betyder, at der er meget mere end bare tofurky. (Tal om noget for at være taknemmelig for.)

Uanset om du er vært for et vegansk Thanksgiving-måltid eller bare ønsker at bringe den sundeste, ikke-kød-mulighed til din fest, vil nedenstående retter gøre selv mundene af fugle-spiser vand.

Klik igennem for sunde veganske Thanksgiving -retter, der giver dig alle efterårssmag uden noget af kødet.

1. Butternut squash og sød kartoffelsuppe

Intet rammer stedet helt som en varm, cremet suppe om vinteren. Denne mejerifri er fyldt med squash og butternut og har en velsmagende blanding af sundhedsfremmende smag som ingefær, karry og muskatnød.

2. Efterårssalat med avocado og yams

Med ristet sød kartoffel, grønt æble og græskarfrø passer denne salat lige ind med smagsprofilen på din Thanksgiving Day -spredning. (Opskriften kræver fetaost, men det er en 100 procent valgfri tilføjelse.) Teksturen på den cremede avocado, sprød salat og crunchy æble giver en tilfredsstillende sensorisk oplevelse.

3. Lentil svamp valnødekugler med tranebær

At bide i disse out-of-denne verdensproteinpakkede kugler vil helt sikkert stille din veggie-skeptiske slægtninge og venner. Grønne linser, svampe og valnødder er stjernen i denne skåle-som også er gluten- og sojafri-men timian, tranebær og oregano gør dem sofistikerede og festlige.

4. Vegansk Smokey Maple Tempeh

Ikke kun er ahornsirup, knust valnød og tempeh combo lækker, men gurkemeje, curry og cayenne krydderier holder disse trekanter, der er fyldt med betændelsesbekæmpende kræfter. Det giver den perfekte veganske kalkun-sub eller side-op.

5. Hjertelig vegansk, glutenfri fyldning

Denne ahorn-flavored, veggie og tempeh-fyldning forlader din traditionelle glutenbelastede fyldning i støvet. Den nøddeagtige aromatiserede kød-substituerede er fyldt med protein, fiber og tarmvenlige bakterier-det er trods alt.

6. Cremet, vegansk grøn bønne gryderet

Når det drejer sig. Denne veganske gryderet på 100 procent er den førstnævnte, som i: "Omigosh Jeg kan ikke tro på denne laktoseintolerante sikker." Hemmeligheden? Veggie-bouch og ikke-mejerimælkekombinationen.

7. Mushroom Wellington

Denne veganske overtagelse af den kødædende fave er alle om 'shrooms og løg. Hemmeligheden bag at spikre en lækker saftig, men alligevel flassende skål, ifølge opskriftsskaberen bag lækker hver dag, "er at klappe alt tørt og sørge for, at det er helt koldt, før du pakker den ind i dit veganske buffertry."

8. Glutenfri, mejeri-fri græskarpai

På udkig efter en Turkey Day Classic sans mejeri og gluten? Denne græskarpie grøfter disse irriterende almindelige allergener og erstatter dem med antiinflammatoriske ingredienser i stedet. Maple, kanel og vaniljekombination får din fest til at afslutte på en sød note.

For mere sundt cocktail-opskrifter til efterårskvablet cocktail. Plus, tjek disse fem andre lækre måder at tilføje avocado til din t-dages spredning.