6 Opskrifter med Cilander med hovedrollen, den antiinflammatoriske urt, der er kendt for at være en super kilde til lang levetid, quercetin

Til at begynde med, da han analyserede disse regioner, bemærkede Dan Buettner, grundlægger af de blå zoner, at fem urter, der ofte blev brugt i disse regioner. I den blå zone i Nicoya, Costa Rica, er koriander stjernen Herb: Det er en af ​​de vigtigste ingredienser i det lokale køkken, så det kommer som en lille overraskelse, at undersøgelser viser, at koriander er fyldt med mange antioxidanter, der har vist sig at bekæmpe betændelse og sænk risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme. ”Derudover kan cilantro-opskrifter hjælpe fordøjelsen, hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og reducere din risiko for hjerte-kar-sygdom,” Lauren Harris-Pincus, MS, RDN fortalte tidligere godt+god.

Som nævnt er koriander også fyldt med quercetin, en kraftig antioxidant, der kan hjælpe med at øge dit immunsystem, reducere betændelse, afbalancere dit tarmmikrobiom og fremme levetiden. Ifølge Frank Lipman, MD, forfatteren af De nye regler for aldrende brønd: et simpelt program til immunitets modstandsdygtighed, styrke og vitalitet, Quercetin spiller en vigtig rolle i aktivering af AMPK, et proteinenzym, der hjælper med at regulere cellulær metabolisme. Hvad mere er, dr. Lipman fortalte Well+Good, at denne AMPK-cellulære behandling kan forsinke aldringsprocessen og rydde beskadigede celler (dog er der behov for mere forskning for fuldt ud at forstå de langvarige ovrende fordele ved antioxidanten).

6 lækre antiinflammatoriske korianderopskrifter

1. Cilantro kalk ris

Sagde nogen hjemmelavede burrito skåle? Hvis du er en ægte Chipotle -fanatiker, er det på tide at du begyndte. Selvfølgelig elsker vi alle en god dupe, især når det betyder, at dit måltidspræparespil lige blev meget bedre (og opskriften er super let at lave).

Få opskriften: Cilantro kalk ris

2. Thai agurk salat

Denne 15-minutters thailandske agurksalatopskrift ved live spiser lærer tager minimal indsats og vil hurtigt blive en sommerhæftning i din ugentlige måltids forberedelsesrotation. Det er lavet med superhydrering, tyndt skiver agurker og en lækker ristet sesamolie vinaigrette. Plus, det er toppet med en dynge haug af friskhakket koriander og grøn løg til en pulserende skål, der får dine venner til at bede om opskriften ASAP.

Få opskriften: Thai agurk salat

3. Cilantro kalkdressing

Denne dressing smager virkelig godt på alt: tænk salater, taco, burrito skåle, supper, laks, korn og så meget mere. Den superenkle korianderkalkopskrift af kærlighed og citroner kræver to hele kopper koriander og kan fremstilles på to forskellige måder: cremet eller oliebaseret.

Få opskriften: Cilantro kalkdressing

4. Persisk bælgplante suppe

Hvis du ikke kan undgå at begynde. Det er lavet med en detaljeret ingrediensliste med rigelige sundhedsmæssige fordele i hvert emne.

Få opskriften: Ash Reshteh

5. Sund morgenmad tacos

Den, der sagde, at taco kun var til frokost og middag var tydeligt forkert. Denne sunde morgenmads-taco-opskrift af kærlighed og citroner har en dusør af proteinpakket, antiinflammatorisk og antioxidantrige ingredienser som grønne peberfrugter, tomat, spinat, æg og selvfølgelig koriander. Jeg tror, ​​vi alle kan være enige om, at vafler og pandekager bliver nødt til at tage bagsædet for nu.

Få opskriften: Sund morgenmad tacos

6. Veganske udstoppede poblano -peberfrugter

Kan ikke beslutte, hvad man skal lave til middag? Vi har løsningen til dig. Disse veganske udstoppede poblano-peberfrugter af minimalistiske bager har en pinto bønne og mexicansk risfyldning. Plus, de er toppet med en cremet avocado -korianderdressing, der fylder din mave med glæde. Det er den perfekte glutenfri, perfekt afbalancerede hovedret, der kontrollerer hver kasse. (BTW, det er fyldt med næsten ni gram protein og seks gram fiber pr. Portion.)

Få opskriften: Veganske udstoppede poblano -peberfrugter

Denne kikærtergudinde sauce er * dronning * af koriandersaucer: