4 sommeropskrifter til at lave din Instant Pot

2. Kog ved lavt tryk i otte minutter og brug en hurtig frigivelse. I mellemtiden kog baconet i en stor stegepande, indtil det er sprøde. Tøm, lad afkøle og finhugge.

3. Når trykket er frigivet, skal du placere æggene i et isvandbad. Når det er køligt, skal du trykke på hvert æg for forsigtigt at bryde skallen og skræl. Skær i halvdel fra top til bund og brug dine hænder til forsigtigt. Tilsæt æggeblommen til en medium blandingsskål. Gentag med alle ægene, kasser en af ​​æggeblommerne.

4. Tilsæt yoghurt, sennep og paprika (en fjerdedel teskefuld til milde djævelede æg, en halv teskefuld til et lille spark) og krydre med salt og peber. Mos godt indtil meget cremet. Hvis du bruger tyk græsk yoghurt, tilsættes en til to teskefulde mælk for at tynde strukturen. Blandingen skal være cremet uden at være smuldrende eller løbende. Smag til krydderier.

5. Bland halvdelen af ​​det hakkede bacon. Tilsæt blandingen til en zip-top-taske, klem overskydende luft ud, og luk toppen. Skær et halvtommer hul i et nederste hjørne af posen.

6. Pip blandingen i hvert æggehvide, overfyldning lidt. Server toppet med den resterende bacon og purløg (hvis du bruger).

Vietnamesisk bryst tacos

Tjener 4 eller 5

ingredienser
1 spsk sesamolie
1 lille løg, skivet
4 hvidløgsfedd, smadret
1 dynge spsk hakket frisk ingefær
1 (2- til 2 1⁄2 lb) bryst, ved stuetemperatur
Salt og peber
1/2 kop hoisin sauce
3 spsk fisk sauce
2 spsk sriracha
1/4 kop vand
2 kopper Rainbow Coleslaw Mix
1 agurk, skåret i matchsticks
1 jalapeño, tyndt skåret
2 spsk hakket frisk koriander
1 spsk riseddike
1/2 kalk, saftet
Tortillas, opvarmet, til servering

1. Tænd for den sautefunktion. Tilsæt den samme olie efterfulgt af løg. Sauté i et minut, tilsæt hvidløg og ingefær og sauter i to minutter til. Sluk for sauté -funktionen.

2. Krydre brystet med salt og peber på begge sider og tilsæt til gryden. Top med hoisinsaus, fiskesauce, sriracha og vand. Fastgør låget.

3. Kog ved højt tryk i en time og brug en naturlig udgivelse i ti minutter efterfulgt af en hurtig frigivelse.

4. I en medium skål skal du kombinere Coleslaw-blandingen, agurk, jalapeño, koriander, ris vinstoks og limesaft. Krydre med salt og peber og smid sammen.

5. Når trykket er frigivet, skal du fjerne brystet til et skærebræt og lade hvile. Tænd for sauté -funktionen og kog saucen i ti minutter for at blive tykkere. Sluk for sauté -funktionen. Skær brystet i tynde stykker mod kornet, kasser eventuelle store stykker fedt. Vend tilbage til sausen.

6. Top opvarmede tortillas med sauce-coated bryst og slaw og server.

Bemærk: Du kan fordoble denne opskrift, hvis du har fire til fem pund bryst. Klip blot din bryst i halvdelen, så det ikke er i komfuret og øg kogetiden til halvanden time.

Aubergine og gedeost Crostini

Tjener 6
ingredienser
1 spsk canola eller grapeseedolie
1 (1 lb) Aubergine, top fjernet, for det meste skrællet og skåret i halvt langvarige
4 hvidløgsfedd, smadret
1 kop vegetabilsk bouillon
1 baguette, skåret i tynde skiver
2 spsk olivenolie
3 ounces blød gedost
1/2 citron, zested og safted
1/2 tsk rød peber flager
Salt og peber
2 spsk friske basilikumblade

1.Vend sauterfunktionen til høj. Når den er varm, tilsættes rapsolien. Tilsæt aubergine skåret side ned og lad koge i cirka fem minutter, eller indtil forkullet men ikke brændt. Tilsæt hvidløg og sluk for sauté -funktionen. Tilsæt bouillon. Fastgør låget.

2. Kog ved højt tryk i ti minutter og brug en hurtig frigivelse. I mellemtiden forvarmer din slagtekylling. Drys skiverne af baguette med olivenolie på begge sider. Skål, drej en gang, indtil det er let sprødt. Lad afkøle i et par minutter og sprede hver skive med gedost.

3. Tøm aubergine godt og vend tilbage til gryden, kasser kogevæsken. Tilsæt citronskallen og juice og peberflager, og krydre med salt og peber. Bland og mos godt.

4. For at servere, top hver skive baguette med aubergine mos og pynt med basilikumen.

Braised artiskok med tahini sauce

Tjener 2

ingredienser
1 medium til stor klodartiskok
1 citron, skåret i kvartaler
2 spsk smør
1 kop kylling eller grøntsagsbuljong
1⁄3 kop Tahini
1 hvidløgsfedd, jævnt revet
Salt og peber
1/4 til 1⁄3 kop vand

1. Tænd for den sautefunktion.

2. Forbered artiskok: Afskåret mindst hårdest blade og trim de nubs af de efterlader med en paringkniv. Klip artiskok i halvdelen, top til bund, og gnid begge sider med et citronkvartal. Brug en ske (en grapefrugtske fungerer godt her) for at fjerne alle de fjedrende bits i midten kaldet choke og de inderste stikkende blade. Gnid med citron og gentag med den anden halvdel.

3. Tilsæt smøret i gryden og lad smelte. Tilføj begge halvdele af artiskok i et enkelt lag, skær side ned. Lad koge uden at bevæge sig, i fem minutter, eller indtil de er brunet. Sluk for sauté -funktionen. Tilsæt bouillon og fastgør låget.

4. Kog ved højt tryk i fem minutter for en medium artiskok og seks minutter til en stor artiskok. Brug en naturlig udgivelse. I mellemtiden skal du lave tahinisausen: Kombiner tahini og hvidløg og krydre med salt og peber. Brug saften fra de resterende citronkiler og blanding-blandingen bliver stiv. Visp i en fjerdedel kop varmt vand, indtil blandingen er konsistensen af ​​yoghurt. Brug mere vand om nødvendigt.

5. Server artiskokkerne med tahini -dyppesauce.

Andre hurtige, lette middagsideer: Sundt måltid Jessica Biel laver, når hun er for træt til at lave mad og disse 15-minutters hovedretter.