14 mejerifri middage, du kan lave på 15 minutter eller mindre

Skære ned på betændelsesfremkaldende fødevarer? Hold dig til Whole30? Eller bare prøve at undgå noget oppustethed? Det betyder en ting: ingen mejeri. Men det betyder ikke et liv tomt for tacos, burgere og pasta. Dette er 2017! Nutmælk og vegansk ost er overalt, og kyndige plantebaserede bloggere har perfektionerede opskrifter ved hjælp af luske erstatninger, som ernæringsgærflager.

Men selvfølgelig er der nogle gange bare ikke tid til at eksperimentere med nye ingredienser. Du arbejdede sent eller ramte en aften spin -klasse, og nu er du hjemme, sultende. For at hjælpe dig med at håndtere, her er nogle super-lette retter til de nætter, når du vil have noget hurtigt, nærende og lækkert.

Fortsæt med at læse for 14 mejeri-frie opskrifter, du kan lave på 15 minutter eller mindre.

1. Tracy Andersons go-to hakkede salat

Denne opskrift sikrer, at du får dit daglige protein, grønne og gærede fødevarer, alt sammen i et måltid. Anderson tager ingen kosttilskud overhovedet-hun er afhængig af, hvad hun spiser for at få alt, hvad hun har brug for, så du ved, at denne enkle salat dækker alle dine baser.

2. Kyllingbruschetta zoodles

Alt hvad du behøver for at fuldføre dette mesterværk er en stor gryde og otte ingredienser. Når det kommer til hurtige middage, bliver spiralisatoren din BFF.

3. Linse og quinoa salat med alle tilbehør

Selv hvis du kun laver mad til dig selv, fortjener du et dejligt måltid-og denne er chock-fuld af lækkert plantebaseret protein. For at gøre det 100 procent mejeri-fri, skal du bare bruge kokosnødyoghurt i forbindingen i stedet for mælkebaseret.-Plus, den tropiske smag passer lige ind i resten af ​​smagene.

4. Sød kartoffel pad thai

Ja, søde kartoffel "Spoodles" er en ting. Pisk din spiralisator ud, og du kan lave denne skål på kun få minutter. Dine trang vil takke dig (og også din bankkonto), når du modstår bestilling af takeout ... igen.

5. Rens Kroes 'quinoa salat

Den danske madblogger (og sis til Victoria's Secret Model Doutzen Kroes) er super travlt i disse dage, så hun er perfektionerede måltider, der er to ting: hurtig og energigivende. Og hendes signatur quinoa salat leverer på begge dele. Bare skift feta ud for tofu for at holde den mejeri-fri-det vil være lige så tilfredsstillende.

6. Honey Hi's Tahini og Fennel Zoodle Salat

Med et antydning af Tahini og en hel masse zucchini-nudler, gør denne sunde middag praktisk talt, hvilket er grunden til, at det er en fantastisk mulighed for, når du er udmattet, løber lavt til tiden eller bare #kan ikke væreven.

7. Portobello Mushroom Burger med rød peber sauce

En vigtig bonus ved at blive plantebaseret med dit Patty-valg: det koger langt hurtigere end oksekød. Den røde peber-sauce tilføjer lidt af et kick-så, hvis du kan lide din burger med en bid, dette er måske bare din nye yndlingsmiddag.

8. Sød kartoffel al pastor

Disse plantebaserede tacos vil krydre dine ugesat i bedst vej. Denne opskrift er den hurtige og sunde måde at tilfredsstille dine trang til mexicansk mad uden at afskalde kontanter til ostebelastet takeout.

9. Tabbouleh med edamame og granatæble

Der er en hel masse plantebaseret godhed pakket i denne farverige og fyldende skål. Dine smagsløg vil sætte pris på balancen mellem spredning af granatæblefrø med det salte edamame.

10. Japchae

Når push kommer til at skyve, og du er træt efter en lang dag, er det den bedste idé at kaste grøntsager i en gryde for at skabe en lækker koreansk omrør. Hemmeligheden: en morder krydderi combo.

11. Speedy "Pot Noodle" suppe

Perfekt til de nætter, når du vil krølle op med noget varmt, denne skål hjælper endda, når du føler dig lidt syg (ingefæren hjælper med at berolige en urolig mave). Bonus: Du vil kun beskidte en skål, mens du pisker den op.

12. Veganske Sloppy Joes

Bring denne barndomsfavorit tilbage i din ugedagsmiddagsrutine, med et par sundhedsorienterede ændringer, erstatter bolle med en glutenfri mulighed eller blot grøfter det hele sammen. Tip: Din slurvede Joe er vej Mindre slurvede, når du gabbler den ned med en gaffel.

13. Maple skorpet laks

Denne omega-3-pakket skål er klar på kun 10 minutter. Mens det laver mad, opvarm nogle ris og frosne grøntsager for at parre den med og opsuge den ekstra smag. Hvem vidste, at #Adulting og at lave sunde middage kunne være at let?

14. Blomkål Fried ris

Det bedste ved at lave cauli-ris er, at du kan lave en stor batch til at vare dig gennem ugen på få minutter. Denne opskrift er en sundere stegt ris, der er tilfredsstillende på egen hånd, eller parrer godt med kylling eller tofu. Du er velkommen til at blive kreativ med dine tilføjelser.

Hvis du er altid Presset for tid, prøv disse måltider prep hacks for at holde dig organiseret. Og kokosnøddeoliefans (som ikke er?): Sådan får du mest muligt ud af hver krukke.