Hvorfor selv den mest basale madlavning på 101 niveauer er virkelig godt for dit helbred

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved madlavning?

1. Du kontrollerer ingredienserne

Sandsynligvis den mest åbenlyse fordel ved at tilberede din egen mad er, at du ved Nemlig Hvad du lægger i din krop. "Dette kan være vigtigt for mennesker med fødevareallergi, intolerancer eller andre diætbegrænsninger," siger Kara Lydon, RD, LDN, RYT, ejer af Kara Lydon ernæring og forfatter af Nær din namaste. Det betyder at springe over at spille 21 spørgsmål med din tjener eller tredobbelt kontrol af ingredienslisten på hver emballerede snack i din købmandskurv til gluten.

2. Det fører til mere afbalanceret spisning

Ifølge videnskabelige studier spiser folk mere opmærksomme dele, når de laver deres egen mad. "På restauranter kan vi ikke kontrollere de dele, der serveres til os og oftere end ikke, de er større end hvad vi måtte tjene derhjemme," siger Lydon. "Hvis du kæmper med det ønske om at rense din plade, kan du opleve, at du er ubehageligt fuld efter et måltid mod at spise derhjemme, hvor du kan servere en del, der hjælper dig med at nå et behageligt niveau af fylde."

3. Du fokuserer på det, du spiser mere

"At spise derhjemme kommer ofte med færre distraktioner og dermed en større evne til at vende indad for at tjekke med din metthed og tilfredshedstegn for at vide, hvornår man skal stoppe med at spise," siger Lydon. Endnu en grund til, at det afskrækker overspisning.

4. Du spiser en bredere vifte af mad

En undersøgelse fandt, at franske voksne, der kogte hjemme, spiste en større række fødevarer end dem, der primært spiste ud. Som enhver RD fortæller dig, resulterer det at have en varieret diæt i at spise et større udvalg af næringsstoffer (fordi ingen mad indeholder alt hvad du har brug for!) og kan føre til generelt bedre helbred.

Er der også følelsesmæssige fordele?

5. Madlavning er afslappende

Undersøgelser har vist, at bagning og madlavning hjælper med at lindre stress. "Den faktiske madlavning kan være så terapeutisk, fordi det involverer ting som rytmisk hakning eller omrøring," siger certificeret spisepsykologi og ernæringsekspert Elise Museles. "Og i slutningen af ​​det har du dette lækre måltid, som er enormt givende, så der er også en følelse af præstation."

6. Det er en handling af selvkærlighed

Museles påpeger, at når du tager tid til at forberede dig noget nærende, fortæller det dig selv, at du er vigtig. "Du siger ikke, 'Jeg har for travlt.'Du siger,' Jeg prioriterer mit helbred og mig selv.'"Hun tilføjer, at hvis du har et vanskeligt forhold til mad, kan det at gøre disse forbindelser med det, du lægger i din krop, hjælpe med at reparere dette forhold.

7. Madlavning tvinger dig til at få din sh*t sammen

Fordi at tilberede din egen mad tager mindst en lille planlægning fremad, siger Museles, at det hjælper med at fremme organisation og selvforsyning. "Jeg har fundet ud. Når du har lyst til, at du har planlagt dine måltider, kan du blive inspireret til at finde ud af din træningsplan næste.

8. Det forbinder dig med andre

I næsten enhver kultur er madlavning til nogen en måde at udtrykke kærlighed på. "Madlavning med din partner, børn, værelseskammerater eller venner kan være virkelig bonding," siger Museles. "Du arbejder sammen for at lave noget, og så kommer du ned og nyder det sammen."Og følelsesmæssige forbindelser er nøglen til mental velvære.

Hvis du er inspireret til at få madlavning, er her køkkenværktøjer og pantry hæfteklammer til at fylde op på.