Sådan transformerer du din sæsonbestemte landmænds markedstræk til 4 lette, sunde retter

Chef Arrington stave nøjagtigt, hvad du skal købe på din ugentlige tur til butikken, hvordan man laver den førnævnte veggie trifecta, og hvordan man bruger disse præppede genstande som kernen i fire helt forskellige retter. Den første skål, hun viser, hvordan man laver er en ristet roer og kabocha squash salat med en zesty lime vinaigrette. Nedenfor er købmandslisten over, hvad du har brug for for alle fire af de retter, hun laver i løbet af måneden:

Ingredienser at købe:

Fremstille

• 5 mellemstore røde rødbeder
• 2 Kabocha squash
• 2 pints cherrytomater
• 2 bunker af schweizisk chard
• Wild rucola (pynt)
• 2 citroner
• 2 limes
• 10 korianderkviste
• 1 hvidløgsfedd

Pantry varer

• Avocadoolie
• Olivenolie
• Kokosolie
• Kosher salt
• Jord peber
• Koriander
• Knust spidskommen
• Ingefær
• Caraway frø

Protein

• Franske linser

Specialelementer

• Tahini
• Pita -brød eller fladbrød

Tjek episoden for at se, hvordan man laver den ristede roer og kabocha squash salat og tjek tilbage i næste uge for at se, hvad Chef Arrington bruger købmandslisten til at piske op næste!

Deltag godt+Good's Cook med US Facebook Group for mere sund madlavningsinspiration og for at dele dine egne yndlingsopskrifter.