Sådan bager man antiinflammatorisk blåbærbrød med kun 5 ingredienser (og ingen brødproducent)

Hvorfor er vi * så * besat af denne antiinflammatoriske blåbærbrødopskrift

For det første er der noget så givende ved at lave et brød med friskbagt brød fra bunden. Det er som en passage af passagen mellem "Ja, jeg kan godt lide at lave mad" og "Jeg mener, jeg er dybest set en professionel.”Når det er sagt, hvis du laver brødlyde skræmmende til dig, er vi her for at lade dig komme ind på en lille hemmelighed: Det er så meget lettere, end det lyder. F.eks.

Bortset fra hvor let det er at bage denne brødopskrift uden knæ, skal du vide, at blåbærene både fungerer som en naturlig fødevarefarvning og bringer store antiinflammatoriske fordele til bordet. De er fyldt med antioxidanter såsom anthocyaniner, der er knyttet til at øge levetiden.

Anthocyaniner er en underkategori af flavonoider, som er en naturlig planteforbindelse, der er kendt for at hjælpe med at afværge oxidativt stress, hjerte-kar-problemer og neurodegenerativ sygdom som Alzheimers's. Blåbær er også fyldt med masser af prebiotisk fiber, der er en vigtig del af en afbalanceret tarmmikrobiom. ”Fibrene i [blåbær] hjælper med at fodre de gode bakterier i vores tarm, som hjælper det med at blomstre og være sund. Så de hjælper med at støtte tarmbalance og mikrobiome velvære, ”Rachelle Robinett, en certificeret herbalist og grundlæggeren af ​​Supernatural, tidligere fortalt godt+god.

Og som om den ydmyge blåbær ikke allerede havde gjort nok benarbejde, har denne opskrift også en blanding af Acai Berry, Blueberry, Black Goji Extract, Maqui Berry og BlackBerry Powder fra Unicorn Superfoods fyldt med antioxidanter, der hjælper med at øge kollagenproduktionen og kamp frie radikaler. Denne bærblanding hjælper også med at give brødet sin livlige meget peri-lignende farvetone, der er lige så tilfredsstillende at se på som det er at spise.

Antiinflammatorisk No-Nead Blueberry Bread-opskrift

Giver 8 portioner

ingredienser
2 kopper (300 gram) frosne blåbær, afrimet
1 spsk Berrylicious Blanding fra Unicorn Superfoods
3 1/2 kopper (425 gram) brødmel og mere til støvning
1/2 tsk tør gær
1 tsk salt
1 spsk sukker
Vand efter behov

1. Start med at blande dine blåbær og berrylicious blanding, indtil det er glat. Tilsæt vand, indtil du har 1 1/2 kop væske.

2. Tilsæt de blandede blåbær, sukker og gær i en blandeskål. Lad det sidde i 10 minutter. Rør derefter mel og salt ind med en ske. Dejen vil være løs og klistret. Dæk med plastfolie, og lad det stige natten over, cirka 12-13 timer.

3. Næste morgen skal du tænde for din ovn til 450 grader Fahrenheit. Placer en hollandsk ovn med låget i ovnen til opvarmning i cirka 30 minutter.

4. Skrab dejen ud på et godt blomstrende stykke pergamentpapir. Dejen vil stadig være klistret, så drys med mel, så den klæber ikke til dine fingre.

5. Fold forsigtigt de ydre kanter af dejen til midten for at danne en kugle. Vend det rundt og dæk med et køkkenhåndklæde, indtil den hollandske ovn er varm.

6. Tag forsigtigt den hollandske ovn ud; Det vil være meget varmt. Fjern låget, og løft forsigtigt brødet med pergamentpapiret, og placer det inde. Dæk med låget og bag i 30 minutter. Fjern derefter låget og bag i 10 minutter mere.

7. Lad brødet køle ned i cirka 30 minutter, før du skiver det.

8. Bedst spist friskbagt, men holder i cirka to dage. Skær og frys de rester, så du kan nyde længere.

Brød, brød, mere brød: