Eksperttips til at købe en espresso-maskine-plus 8 store at overveje

Hvad skal man se efter i en espresso -maskine

Klistermærket, der følger med espresso -shopping, er ægte, hvorfor Cadwalader siger, at en af ​​de første faktorer, du skal overveje, er dit budget.

Hvis dit budget er begrænset, foreslår han en manuel espresso -maker. "Forskellen mellem en manuel espresso-maker og en espressomaskine er, at en manuel er menneskelig drevet; du er den, der anvender presset til at [lave espresso] i modsætning til en maskine," siger han. (Denne funktion bidrager til de højere prismærker på espressomaskiner-de gør mere arbejde!) "Også mange espressomaskiner leveres med en mælke -dampbåd, som en manuel espresso -producent ikke kommer med," siger han. Så hvis du går den manuelle rute, og du er en latte eller cappuccino -drikker, vil du også tilslutte dig en mælkfrotter.

Hvis du er klar til at investere i en espressomaskine, siger Cadwalader, at det er vigtigt at kigge efter en temperaturkontrolfunktion, som en god espressomaskine har. Han siger, at en vandtemperatur mellem 195 ° F og 205 ° F er bestemt til at være ideel til bedst at udtrække grundenes mest ønskelige forbindelser.

Ud over vandtemperaturen skal mælken være en anden temperatur end espressoen, ideelt mellem 150 ° F og 155 ° F. På grund af dette anbefaler han espressomaskiner med en dobbeltkedel, så du kan opvarme vandet til espresso og mælken på samme tid, men ved forskellige temperaturer. Espressomaskiner, der bare har en slagtekylling, kræver mere arbejde. (Selvom hvis du nipper til din espresso lige, er det et stykke punkt.)

Mange espressomaskiner leveres med en indbygget slibemaskine, men dette er en funktion, som Cadwalader siger er okay at leve uden. "Verneren er virkelig den vigtigste faktor, når man laver espresso; det er som bilens motor," siger han. Han siger, at de fleste af dem, der er indbygget i en maskine. Hans fave er Baratza -sliben ($ 149).

Hvis du leder efter en genvej til din espresso -shopping, kan du tjekke nedenstående liste over manuelle espresso -producenter og espressomaskiner, vetted af Cadwalader.

8 manuelle espresso -producenter og espressomaskiner til at overveje

1. Aeropress Coffee and Espresso Maker ($ 39)

Hvis du går manual, siger Cadwalader, at dette er din bedste indsats. "Aeropress har en stor kult, der følger i kaffeverdenen," siger han. Cadwalader kan lide denne, fordi den fungerer godt, er alsidig og ikke tager meget plads. "Hver gang jeg går på camping, er det, hvad jeg har med mig," siger han.

Shop nu: Aeropress Coffee and Espresso Maker ($ 39)

2. Flair Espresso Maker ($ 159)

"Flair er en step-up fra aeropress, fordi det er mere en hel maskine med en krumtap, der tjener som en håndtag, du bare trækker ned, hvilket giver presset," siger Cadwalader og tilføjer, at dette gør det lidt lettere at bruge. "Det har en cool Jetsons look til det, som også er lidt cool."

Shop nu: Flair Espresso Maker ($ 159)

3. ARAM Espresso Maker ($ 454)

Ja, ARAM er temmelig pricy for en manuel espresso -maker, men Cadwalader er i det, fordi den kombinerer form og funktion. "Dette er en espresso -maker, der virkelig afgiver en erklæring om din køkkenbord," siger han. ”Det er bare rigtig smukt."

Shop nu: ARAM Espresso Maker ($ 454)

4. Rancilio Silvia Espresso Machine ($ 735)

Dette er faktisk espresso -maskinens cadwalader har været afhængig af hjemme i de sidste ni år. "Jeg kan godt lide det, fordi det er meget mekanisk, så hvis der nogensinde er et problem, kan du åbne det lige op og let kan identificere, hvad der er galt," siger han. En anden grund til, at han er i Rancilio Silvia, er, at det kommer med en mælke -dampbåd, så du kan gøre alle dine latte -drømme til virkelighed. (Insider-tip: Hvis prismærket er langt ud af dit budget, anbefaler han at finde en forudgående ejet for omkring $ 400, som typisk fungerer lige så godt på grund af deres holdbarhed.)

Shop nu: Rancilio Silvia Espresso Machine ($ 735)

5. Breville Bambino Plus Espresso Machine ($ 500)

Fuld offentliggørelse: Cadwalader foretrækker Breville Dual Boiler (næste på denne liste) til Breville Bambino, fordi den har to kedler og ikke kun en, men godt+Good's Senior Food Editor Jessie Van Amburg har denne baby, og hun er forelsket. "Det gør de vigtigste ting, min forlovede og jeg ville have det til at gøre: Lav et enkelt eller dobbelt skud af espresso, og også damp og skummælk. På den måde kan han have Americanos, og jeg kan have lattes, ”siger hun. "Plus, det er en kompakt maskine, der passer på vores lille Ikea -køkkenvogn, mens du stadig giver plads til blenderen og kaffekværnen."

Shop nu: Breville Bambino Plus Espresso Machine ($ 500)

6. Breville Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.500)

Som nævnt kan Cadwalader lide denne espressomaskine, fordi den har to kedler, som giver dig mulighed for at varme op espresso og mælk på samme tid på forskellige temperaturer. "Det er også virkelig brugervenligt," siger han.

Shop nu: Breville Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.500)

7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.690)

Hvis du kan lide at have det nyeste og bedste, kan Rancilio Silvia Pro være den for dig. Det kommer ud næste måned (du kan forudbestille det nu) og har alle de funktioner, som Cadwalader elsker om Rancilio Silvia, men med to kedler i stedet for kun en.

Shop nu: Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.690)

8. La Marzocco GS3 ($ 7.100)

Hvis du leder efter espressomaskinernes ferrari, er det det. Ikke kun fungerer det som et udsagnsstykke (jeg mener, se på det), men det kommer med alle klokker og fløjter. "Det kan tilsluttes en vandlinje, som er sådan en fantastisk funktion til en espressomaskine," siger Cadwalader. De fleste espressomaskiner fungerer fra et reservoir, hvor du fylder reservoiret med vand og trækker fra det, men ved at tilslutte en vandlinje kan du forlade det 24/7. (Cadwalader siger, at der er energieffektive måder at gøre dette på.) "Det betyder, at du kan indstille din espressomaskine til at begynde at opvarme på bestemte tidspunkter, som hvis du har espresso hver morgen kl. 8 a.m., Og du behøver ikke vente 30 minutter på, at det opvarmes, som du ofte skal med andre maskiner, ”siger han. Og hvis dit budget virkelig er ubegrænset, kan du endda få din La Marzocco -specius designet til at matche det indre af dit køkken.

Shop nu: La Marzocco GS3 ($ 7.100)

Åh hej! Du ligner nogen, der elsker gratis træning, rabatter for kult-fave wellness-mærker og eksklusivt godt+godt indhold. Tilmeld dig Well+, vores online community of wellness insidere, og lås dine belønninger øjeblikkeligt op.